新竹湖口 傳統點心 爆米香

新竹湖口 傳統點心 爆米香

爆米香
新竹縣湖口高中小七旁

現在只要自己敢花錢,東西是多到吃不完的,
可是我也看到一些傳統,簡單與美味的東西,漸漸被人們遺忘
所以我今天想寫寫大家耳熟能詳的傳統點心爆米香

小時候我住在平鎮老家住了十五年,常看到有爆米花的小販來巷子裡賣,
一群小孩子最喜歡圍在攤販附近觀看老闆的"爆破"狀況,小時候沒啥娛樂,也沒有網路,ON LINE 
所以只能自己找找樂子,現在看來也許覺得很無聊,卻很懷念那童趣時光

我小時候並不是那麼喜歡吃爆米香,長大也不是那麼喜歡
是前陣子有一次騎車要去湖口老街,看到一個阿伯在賣,首先吸引我的是他的車子
我心想現在這種車子很少見,偶爾我也會在湖口街上看到爆米香的攤販,可是都是開小卡車在賣
新竹湖口 傳統點心 爆米香

我的直覺告訴我,這種車子做出來的爆米香一定很好吃
老闆用那麼舊的老爺車做生意,在製作上一定有著遵循傳統口味的堅持
就停下來買了一包,一袋120
新竹湖口 傳統點心 爆米香

別看阿伯用來製作米香的器具很舊,製作出來的米香可一點都不馬虎
米香外層覆著微甜的糖衣,那氣味會先進入口中,再來是香脆的口感,加了香菜與花生更添香氣
阿伯很貼心地切成一小塊,稍微一拔就可食用了
這次吃了才驚覺這在台灣流傳已久的傳統點心,竟忽略它那麼久,原來這麼好吃

阿伯是假日六日下午出來擺攤比較多,但時間上不一定
阿伯說自己年紀大了,沒辦法太頻繁地出來工作,
若是有網友假日有去湖口老街遊玩,有看到阿伯在擺攤的話,給他捧個場吧!真的很好吃喔!
新竹湖口 傳統點心 爆米香

200804071048
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我要留言:
  • 匿名
    2017.04.11 12:16:03
    B1
    請問版主現在阿伯還會開在那裏嗎?
  • 小魚
    2012.09.17 09:36:47
    B2
    請問版主 有電話可以聯繫到伯伯嗎?~好想吃~ 上星期日去沒看到~~~
  • 台灣尚青
    2011.02.18 04:55:07
    B3
    您好,我是三立電視台台灣尚青的企劃, 想到新竹採訪一些美食 想請問您有這位賣爆米鄉阿伯的聯絡方式嗎? 謝謝您!
  • 匿名
    2009.12.14 15:41:47
    B4
    給4樓 原來你也有遇到過那種帶著自己家裡的米去給老闆爆 爆米香的那個歲月 真的是超級懷念的感覺。
  • roccrow
    2008.04.08 08:18:25
    B5
    Daphne年紀應該還沒碰過要自己拿米來爆的吧 我們小時可是得先跟老闆拿奶粉鐵罐 自己回家裝米或者加點花生來給老闆爆的 還記得那邊走邊唸那新娘新娘水噹噹~的童謠 好懷念
  • john761028
    2008.04.07 20:25:14
    B6
    哇 好懷念的味道 自己真的好久沒吃了@@"
  • sara9805
    2008.04.07 16:04:51
    B7
    哈哈 我家旁邊有時候也會有 還會被他嚇醒 哈哈 話說 樂趣是爆 不是吃
  • cythia0805
    2008.04.07 15:56:01
    B8
    哇~好久沒有吃爆米香了 北部都有加香菜嗎?? 以前在台南吃很少吃到有加香菜的說~ 月月還是比較喜歡沒有加香菜的原味啦~~讚~~ PS:原來版大也是住平鎮哦~ 小四也是平鎮人喲~