[台中豐原]August food studio–不正統、不名牌、不高級,但用心煮@豐原

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這間August food studio,是最近台中豐原新開沒多久的餐廳。
老闆雖然不是專業的廚師,十幾年來都是外場服務管理,
所以只能買最新鮮的食材,來彌補烹調技巧上的不花俏。
(這段話取自August food studio的粉絲團)

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這邊的位置其實也蠻好找的,
位於太平洋SOGO百貨斜對面巷子內的停車場旁邊唷。

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店內的空間蠻大的,能容納不少人。
風格設計看起來有小木屋的感覺,
牆壁上的紅磚牆與木頭搭配起來,
有種來到另一個空間,置身在森林小屋的感覺!

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訂位的方式採線上訂位、順便訂餐。(要到粉絲團填寫表單)
主餐的選項種類並不多,五種,有排餐、義大利麵、燉飯。
當天我和陳先生選了香草豬莎朗佐時蔬、美國冷藏牛小排佐時蔬。
其他,從開胃菜、湯品、沙拉,到飲料、甜點,大部分都是二選一,
所以我們就各來一份了,飲品則選擇拿鐵咖啡與義式淡咖啡。

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當天餐廳的客人蠻多的,生意很好,
不過我們一到沒多久,工作人員帶領我們坐下座位後,
開胃菜也隨即上桌了。
我想這就是預定制的好處,不用等點餐的時間,
而是坐下來之後,就能馬上吃到自己想吃的美味料理。

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海蝦烏賊佐芒果莎莎醬。
蝦子配上汆燙過後的烏賊,口感吃起來好Q好彈牙,
單吃不錯,配上醬料更有味。

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蕃茄羅勒起司佐巴薩米克醋。
把蕃茄分層,中間夾著羅勒葉與起司,
看似味道都很強烈的三種食材,搭在一起卻還不錯。

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奶油南瓜濃湯。
真的是我喝第一口就愛上的湯!
裡面的濃湯口感很濃稠,南瓜的味道也很香、很濃郁。
前不久喝了加湯的南瓜濃湯,我也很愛,但兩種喝起來是不同款的感覺,
但一樣的是,都好濃、好香甜。

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地中海香草海鮮湯。
裡頭有烏賊、蛤蠣和蝦子,湯頭也是有著海鮮的鮮甜味。
和口感濃稠的南瓜濃湯相比,這地中海香草海鮮湯喝起來就屬於爽口型的。

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水果沙拉佐百香芒果薄荷優格醬汁。
我蠻喜歡這優格的,口感濃稠但不酸,能帶出水果的甜。




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