[台中]宏國豆干--極品特製豆干、素丁香，素食者最愛！@西屯區 經貿一路

會吃到這間宏國豆干，是因為朋友的推薦，
她無意間吃到這間素食豆干，覺得很好吃，所以大力推薦來嚐嚐看。
記得拿到豆干的這天是禮拜一的中午，
我在公司附近吃午餐，頂著大太陽的，還騎摩托車把豆干拿給我。

隔天我連忙把這些豆干一樣樣拿出來吃，
這次吃到四種口味的素食產品，
而且據說老闆都是當天現做，又不加防腐劑，
所以非常新鮮，保存期限也比較短。

素丁香，一般的丁香會配上花生，
但是素食不能用魚啊！所以就改以澎湖的海菜來代替囉！
這素丁香吃起來酥脆，咬著咬著海菜的味道會慢慢飄散出來。
當小零嘴吃還不賴。
用麵粉、豆皮、紫菜皮、芝麻、麥芽和糖等等去製作的。

接著，香烤素肉條。
用的是非基因改造的大豆蛋白、小麥蛋白、植物油和砂糖去製作，
口味鹹中帶甜，也蠻有口感的，兔嬤很愛吃，
吃了第一塊之後就一直說好吃，還要再吃。

再來，是素牛肉干。
我覺得外觀看起來很像是豆皮，哈哈。
不過這素牛肉干真的蠻逼真的！好大一塊。
用的是黃豆、小麥、醬油、糖與鹽製作，口味一樣是鹹中帶點甜，也是非常涮口。

最後呢，是頗受好評的特製豆干。
可以依客製化來製作辣度唷！我覺得帶點小辣口味還不錯耶，可以提味。
豆干的口感蠻紮實的，而且蠻有層次感的。

外頭有特調的素醬汁包裹住，看起來油亮油亮的感覺。
我用牙籤串起來，小小的方塊看起來好像是骰子牛一樣。
原料用的是黃豆、素沙茶、醬油、砂糖、鹽與素食香料。

兔嬤也很愛，吃了呵呵笑。

和大家分享一下，有趣的是，兔媽把香烤素肉條拿來入菜了！
當天炒了紅蘿蔔、小黃瓜、菇類、木耳，
快要熟的時候，最後舖上已經切斷成小節的香烤素肉條，
在鍋中悶一下，就完成啦！

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