[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

前陣子收到法月的試吃邀約,最近因為很忙,文章也寫得很慢,
不過因為 很久之前有吃過法月,對法月的印象還不錯,於是答應了這次的試吃邀請。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

法月裡頭的裝潢一點都沒變,
在黑白色氛圍中透露出一些時尚與設計感。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

今天晚上法月的客人不多,用餐環境上也算是挺安靜的。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

牆壁上有很多獎章,掛一整面牆壁,
讓人很不難去注意到。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

得獎還和總統拍照呢!感覺好厲害。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

我們今天被安排的座位區是兩人座位。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

晚餐的menu,我們選了秋實套餐與巴黎套餐兩組。
除了氣泡酒與烤麵包,
濃湯、沙拉、前菜與主餐、甜點及飲料都可以依照menu上頭任選。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

秋實套餐的自選部份,
選擇了 蛤蠣巧達湯、草莓鮮蝦沙拉佐老醋醬汁及草莓泡泡、
櫻桃鴨胸、鴨胗野蕈紅酒燉飯、香草爐烤春機鑲蔬菜及馬德拉紅酒醬。


[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

法月套餐的自選部分,

選擇了松露奶油蘑菇湯、海鮮花椰菜沙拉、炙煎自然豬燉飯佐馬德拉醬汁、
嫩煎羔羊肋排架搭法國路奇鴨肝佐馬德拉紅酒醬汁及薄荷檸檬凍。


甜點和飲料則選擇蜜橙巧克力蛋糕、現烤香草舒芙蕾,
提拉米蘇冰咖啡、蜂蜜焦糖。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

服務人員會詢問,需要汽泡水或礦泉水,我們都選擇了氣泡水。
首先端上氣泡酒和氣泡檸檬水,
檸檬水裡頭有一片檸檬,整個香氣十足。
氣泡酒也不錯,很順口。
接著端上桌的是開胃小菜,薄薄的一片,雖說份量不多,但引起興趣滿分。
裡頭有風乾的番茄片、蘆筍條,以及白蘿蔔片。(不確定是不是白蘿蔔)
原來切成薄片的番茄與蘆筍和蘿蔔也有一番風味哪,挺有趣的。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

麵包外皮薄酥內層軟嫩,麵包的香氣十足,我挺愛的,單吃就已經很好吃了。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

附上的醬汁有三種,
分別為無鹽奶油、
黃金橄欖油醋醬 、油封蒜泥。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

無鹽奶油
的口味我覺得比較淡,不過奶油味道倒是挺香的。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

橄欖油醋的部份我最為喜歡,一個好吃的麵包,
沾上簡單的橄欖油其實就已經很能提昇香氣了!

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

最後這
油封蒜泥味道不會太嗆鼻,淡淡的蒜泥味還挺香的。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

湯品的部份,
蛤蠣巧達湯與松露奶油蘑菇湯。
巧達湯的口味恰到好處,裡頭有蛤蠣的鮮味與湯頭合為一體。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

松露奶油蘑菇湯我覺得味道很棒,
我喜歡裡頭松露的味道,香氣既濃郁但口感也清爽。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

草莓鮮蝦沙拉佐老醋醬汁及草莓泡泡這道菜真的是太特別了,
第一次看到有外觀這麼可愛,像甜點的沙拉,
上頭的泡泡也是草莓口味的,別懷疑!

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

海鮮花椰菜沙拉的部份,裡頭有蝦、花枝等等海鮮,
配上美生菜和一些花椰菜,
醬汁在最底部,所以吃這道沙拉時要先扮均勻,
不然有些生菜單吃會帶點苦澀口味。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

櫻桃鴨胸、鴨胗野蕈紅酒燉飯看起來不錯,
肉質很嫩,燉飯也非常入味,份量不多但感覺非常精緻。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

炙煎自然豬燉飯佐馬德拉醬汁的料理方式也很有一套,
這豬肉其實在一般的台式料理小吃常看到,就是那種方方正正的爌肉。
不過能把這豬肉煎成這樣,油脂的部份也不感到油膩,
而肉的部份很軟嫩,這實在需要一些功力。
原來法式的料理能把豬肉做成這樣!真好吃。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

上主餐之前,會端上冰沙來漱口一下。
若不想吃冰的,也可以請服務人員端上熱茶。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

香草爐烤春機鑲蔬菜及馬德拉紅酒醬看起來不錯,
小春雞煎得恰到好處,肉質很嫩,
一旁的蔬菜也可以讓嘴裡換換口味,讓味蕾清爽一下。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

嫩煎羔羊肋排架搭法國路奇鴨肝佐馬德拉紅酒醬汁及薄荷檸檬凍,菜名好長。
不過這三隻羊肋排倒是挺不錯吃的,
羊骨頭旁邊沒有附上錫箔紙包住,不過因為也不油膩,所以不致於沾手。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

肉質非常香甜多汁,口口都是肉汁,
我覺得單吃不用加海鹽就已經很棒了。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

至於海鹽的部份,
服務人員端出好多口味供我們選擇,總共有十二種,
眼花撩亂,不知道搭配什麼口味好的話可以詢問服務人員。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

最後的甜點飲料部分,
蜜橙巧克力蛋糕、現烤香草舒芙蕾、提拉米蘇冰咖啡、蜂蜜焦糖。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

我覺得在甜點方面也表現得不錯,
舒芙蕾烤得熱呼呼,裡頭好軟嫩好香,
蜜橙巧克力蛋糕也濃郁得不得了。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

飲料方面我尤其喜歡熱的蜂蜜焦糖茶,
端上桌,焦糖味道撲鼻而來,不過茶本身並不甜,
但是味道卻甜膩得讓人愛得不得了!我挺喜歡的。

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路

久違的法月,整體上口味都不錯,有一定的水準,
挑不出太大的問題點,服務人員的態度也非常棒,
端菜上桌時都會介紹這道菜色內容,很貼心的服務。
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=



想了解更多有關法式料理的資訊,請延伸連結:
[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路


想了解更多有關異國料理的資訊,請延伸連結:
[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路



店名:LAFELE 法月當代法式料理
地址:台中市南屯區惠文路587 號
電話:04-22521680
營業時間:11:30-14:30  17:30-21:30
網站:http://www.lafete.com.tw

[試吃]LAFELE法月--二訪@惠文路
上一則:港澳自助爆肥之旅。澳門威尼斯人 下一則:[台中]翹翹板咖啡館SHISOASOBI CAFE--蔬食咖啡廳@北區 北興街