[試吃]LAFELE法月--二訪＠惠文路

前陣子收到法月的試吃邀約，最近因為很忙，文章也寫得很慢，
不過因為很久之前有吃過法月，對法月的印象還不錯，於是答應了這次的試吃邀請。



法月裡頭的裝潢一點都沒變，
在黑白色氛圍中透露出一些時尚與設計感。



今天晚上法月的客人不多，用餐環境上也算是挺安靜的。







牆壁上有很多獎章，掛一整面牆壁，
讓人很不難去注意到。



得獎還和總統拍照呢！感覺好厲害。



我們今天被安排的座位區是兩人座位。



晚餐的menu，我們選了秋實套餐與巴黎套餐兩組。
除了氣泡酒與烤麵包，
濃湯、沙拉、前菜與主餐、甜點及飲料都可以依照menu上頭任選。



秋實套餐的自選部份，
選擇了蛤蠣巧達湯、草莓鮮蝦沙拉佐老醋醬汁及草莓泡泡、
櫻桃鴨胸、鴨胗野蕈紅酒燉飯、香草爐烤春機鑲蔬菜及馬德拉紅酒醬。



法月套餐的自選部分，
選擇了松露奶油蘑菇湯、海鮮花椰菜沙拉、炙煎自然豬燉飯佐馬德拉醬汁、
嫩煎羔羊肋排架搭法國路奇鴨肝佐馬德拉紅酒醬汁及薄荷檸檬凍。

甜點和飲料則選擇蜜橙巧克力蛋糕、現烤香草舒芙蕾，
提拉米蘇冰咖啡、蜂蜜焦糖。



服務人員會詢問，需要汽泡水或礦泉水，我們都選擇了氣泡水。
首先端上氣泡酒和氣泡檸檬水，
檸檬水裡頭有一片檸檬，整個香氣十足。
氣泡酒也不錯，很順口。
接著端上桌的是開胃小菜，薄薄的一片，雖說份量不多，但引起興趣滿分。
裡頭有風乾的番茄片、蘆筍條，以及白蘿蔔片。（不確定是不是白蘿蔔）
原來切成薄片的番茄與蘆筍和蘿蔔也有一番風味哪，挺有趣的。



麵包外皮薄酥內層軟嫩，麵包的香氣十足，我挺愛的，單吃就已經很好吃了。



附上的醬汁有三種，
分別為無鹽奶油、黃金橄欖油醋醬、油封蒜泥。



無鹽奶油的口味我覺得比較淡，不過奶油味道倒是挺香的。



橄欖油醋的部份我最為喜歡，一個好吃的麵包，
沾上簡單的橄欖油其實就已經很能提昇香氣了！



最後這油封蒜泥味道不會太嗆鼻，淡淡的蒜泥味還挺香的。



湯品的部份，蛤蠣巧達湯與松露奶油蘑菇湯。
巧達湯的口味恰到好處，裡頭有蛤蠣的鮮味與湯頭合為一體。



松露奶油蘑菇湯我覺得味道很棒，
我喜歡裡頭松露的味道，香氣既濃郁但口感也清爽。





草莓鮮蝦沙拉佐老醋醬汁及草莓泡泡這道菜真的是太特別了，
第一次看到有外觀這麼可愛，像甜點的沙拉，
上頭的泡泡也是草莓口味的，別懷疑！



而海鮮花椰菜沙拉的部份，裡頭有蝦、花枝等等海鮮，
配上美生菜和一些花椰菜，
醬汁在最底部，所以吃這道沙拉時要先扮均勻，
不然有些生菜單吃會帶點苦澀口味。



櫻桃鴨胸、鴨胗野蕈紅酒燉飯看起來不錯，
肉質很嫩，燉飯也非常入味，份量不多但感覺非常精緻。



炙煎自然豬燉飯佐馬德拉醬汁的料理方式也很有一套，
這豬肉其實在一般的台式料理小吃常看到，就是那種方方正正的爌肉。
不過能把這豬肉煎成這樣，油脂的部份也不感到油膩，
而肉的部份很軟嫩，這實在需要一些功力。
原來法式的料理能把豬肉做成這樣！真好吃。



上主餐之前，會端上冰沙來漱口一下。
若不想吃冰的，也可以請服務人員端上熱茶。



香草爐烤春機鑲蔬菜及馬德拉紅酒醬看起來不錯，
小春雞煎得恰到好處，肉質很嫩，
一旁的蔬菜也可以讓嘴裡換換口味，讓味蕾清爽一下。





而嫩煎羔羊肋排架搭法國路奇鴨肝佐馬德拉紅酒醬汁及薄荷檸檬凍，菜名好長。
不過這三隻羊肋排倒是挺不錯吃的，
羊骨頭旁邊沒有附上錫箔紙包住，不過因為也不油膩，所以不致於沾手。



肉質非常香甜多汁，口口都是肉汁，
我覺得單吃不用加海鹽就已經很棒了。



至於海鹽的部份，
服務人員端出好多口味供我們選擇，總共有十二種，
眼花撩亂，不知道搭配什麼口味好的話可以詢問服務人員。



最後的甜點飲料部分，
是蜜橙巧克力蛋糕、現烤香草舒芙蕾、提拉米蘇冰咖啡、蜂蜜焦糖。



我覺得在甜點方面也表現得不錯，
舒芙蕾烤得熱呼呼，裡頭好軟嫩好香，
而蜜橙巧克力蛋糕也濃郁得不得了。





飲料方面我尤其喜歡熱的蜂蜜焦糖茶，
端上桌，焦糖味道撲鼻而來，不過茶本身並不甜，
但是味道卻甜膩得讓人愛得不得了！我挺喜歡的。



久違的法月，整體上口味都不錯，有一定的水準，
挑不出太大的問題點，服務人員的態度也非常棒，
端菜上桌時都會介紹這道菜色內容，很貼心的服務。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=



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店名：LAFELE 法月當代法式料理
地址：台中市南屯區惠文路587 號
電話：04-22521680
營業時間：11:30-14:30  17:30-21:30
網站：http://www.lafete.com.tw