[金門]金門食記-喜相逢 超Q好好吃的刀削麵

 

來到金門的第一頓，獻給了這間「喜相逢」，

外觀建築看起來非常復古又樸實的店。

民國77年營業至今的刀削麵店，

據說可是阿兵哥很愛的店唷！

 

 

藍綠色配紅色和黃色，這對比又搶眼的色系，

營造了喜相逢的復古感。

主打的是刀削牛肉麵，不過不吃牛肉的也甭緊張，

裡頭也有賣豬肉口味的麵唷！

 

 

當天來用餐時，店內生意不錯，

店裡忙得不可開交，小菜區在前頭，想點什麼小菜就跟老闆叫。

 

 

 

 

裡頭座位不多不少，

稍矮的樑柱、木頭桌椅配上天花板的復古店風扇，

一切的一切都好有金門在地的人情味。

 

 

 

桌上有一些餐具、調味料。

我特愛的是店家調配的辣椒醬，

香味十足，不致於太辣，超好吃！

 

 

我們點了閩式燒餅，

燒餅有兩種，甜的鹹的。

圓形的是鹹燒餅，長條形狀的是甜口味。

 

 

 

撥一半鹹燒餅的切面給大家看看，

燒餅麵皮的味道很香，內餡雖說不是塞滿料，

但口味真的不賴，蠻好吃的！

 

 

滷味，簡單切成一盤，灑上一些蔥花。

大力推薦一定要加辣椒醬啦！

 

 

淋上去之後，超級香！

 

 

瞧瞧大家點的麵吧！

這是牛肉刀削拉麵，配上的肉片是薄片。

 

 

牛肉刀削湯麵，這牛肉是切成肉塊狀的。

湯頭蠻清爽的，不是紅燒也不是清蒸。

 

 

這是我的豬肉炸醬麵！

端上桌時，同桌友人都說看起來好像很讚！

哈哈，不是我在說，吃起來也是好讚啊！

 

 

刀削麵的麵條好Q，口口都充滿彈牙的感覺。

而且我覺得乾拌麵的份量蠻多的，

醬汁方面調得恰到好處，不會太鹹，也不會太少！

吃到最後，麵條都有沾著醬汁和料。

 

 

吃飽喝足來瞧瞧這喜相逢的牆壁，

上頭掛了蠻多名人的照片耶！

而且都是老照片了，因為照片都泛黃啦！

 

 

 

 

吃飽準備踏出門外，

從裡頭往門口看出去，

感覺真的是非常懷舊風，你說是不是？

 

 

有機會來金門，要來吃吃看這間老字號的喜相逢！

這在地的美味，不容錯過啊！

 

 

 

店名：喜相逢

地址：金門縣金湖鎮新市里復興路5號

電話：082-333064

 

兔兔的 ■純粹■ 只是愛吃了點 | 也可以宣傳你的粉絲專頁