[台中]自然海蔬食主義--素食也能很好吃!＠大墩（已歇業）

2008年11月16日,突然很想吃蔬食餐廳,
找到這間店,又是在巷子裡頭,是一般的住宅一樓裝潢成的!
來瞧瞧到底蔬食餐廳的口味如何呢?



打開大門走進去,仰頭你會看到一盞很特別的燈!
店內的燈光大多是微黃的柔燈光,
很有家的感覺!



看到櫃檯上擺著佛書,大概可以猜想到為什麼這間店都賣素食了!
應該是因為宗教的原因吧?

白色且乾淨的桌子配上紅色的椅子,
白與紅的搭配會讓視覺上很亮眼!
刷白的牆壁上,還掛著許多很藝術的畫!





今晚沒什麼客人,不過老實說我喜歡安靜一點的餐廳,放點柔柔的沙發音樂更好!
不過如果是一群朋友出來聚餐當然是另當別論囉!
就連MENU也一致性的是白色的封面~
乾淨俐落的儉約風!





雖說是蔬食餐廳,不過點餐時感覺不出你是待在一個專賣素食餐廳裡頭!
今天點的餐點是日式鐵板燒杏鮑菇飯 套餐270元,
還有韓式石鍋海蔬拌飯 套餐270元!

想看更多MENU請點選這邊唷



店家送上熱麥茶,
用帶著有點日式風格的杯子裝著,
淡淡的麥茶香,還不錯!



旁邊有調味料罐子,
這很可愛的設計,上頭是鹽,下頭轉一轉是黑糊椒~



還有另外一罐起司粉~



開始先送上湯匙跟叉子準備吃沙拉用的!
沙拉有幾種醬料選擇,
我選擇水果優格醬沙拉,
另外還有和風口味和橙汁口味的!



水果醬沙拉的顏色是紫色的,
裡頭的料也很豐富,
除了一定會有的生菜之外,
還有紅蘿蔔,葡萄乾,苜蓿芽,小豆苗,蘋果,小蕃茄,小黃瓜...



份量算是蠻大的,
不過水果醬的味道不是很明顯,
淡淡的感覺,但整體上我還算是喜歡!

接著湯的部份有幾種選擇,
有今日濃湯,海帶芽竹笙湯,以及鮮菇湯三種選擇~
而今天的今日濃湯是玉米濃湯~



喝起來口味還不錯,
不會太鹹或太淡,湯的溫度也很剛好,
溫熱又不燙口!
灑上麵包丁和一些香料,
裡頭的玉米粒也不會太少,朋友對這湯的評價還不錯!

而我選了海帶芽竹笙湯,



很可愛的湯杯,打開裡面瞧了瞧,
湯的清澈度很夠,
一點都不油膩!很好~
除了口感很滑溜的海帶芽之外,還有金針菇和主角竹笙!
不過裡頭有灑上芹菜來提味,
我很害怕芹菜,所以趕緊把它撈出來ˊˋ
還有個不知名的素料和紅蘿蔔絲在裡頭,
整體上我很喜歡這湯,
湯頭喝起來很棒,溫度也很夠!



吃完了沙拉也喝完了湯,
再來就是主餐囉!
我的主餐是日式鐵板燒杏鮑菇飯!



剛端上來小碟子上方的鐵板燒杏鮑菇發出啪滋啪滋響,
還發出陣陣的熱煙,
滾燙的杏鮑菇害我不敢直接吃!
感覺如果不呼呼呼的吹,而馬上吃一口的話,嘴巴應該會被燙破的感覺XD



翻開裡面有豆芽菜墊在底下,
這鍋子煮了很久,
不過讓我很訝異的是,
下面明明有火在滾,可是杏鮑菇居然都沒有燒焦喔!



還有三種台式的配菜,







有甜豆皮,菠菜和茄子,
三種配菜吃起來的感覺稍嫌油膩了一點,
如果改個比較偏向日式的小菜可能比較不會那麼突兀吧?
還有比較特別的是,
我這套餐的飯是五穀飯!
吃起來很Q,是我喜歡的那種口感!
多吃穀類有助身體健康~哈哈!



而朋友點的韓式石鍋海蔬拌飯,
我還特地看了一下,
結果發現裡頭沒有蛋!
問了店家之後才知道整間店是賣"無蛋的素食"
飯的Q度很夠,
裡頭的料看起來也算是豐富!
中間擺了玉米,旁邊有豆芽菜,泡菜,紅蘿蔔,菠菜,海苔圍繞,
雖說不是正統的韓式石鍋料理,
但是也算是有模有樣的了!



口味其實不差,
不過朋友比較失望的是,
鍋子不夠熱,因為沒有鍋巴產生讓他很失望XD



還點了個香椿煎餅,
皮薄酥脆的香椿煎餅我還覺得不賴!
很Q很有口感,
中間放了一小撮苜蓿芽,旁邊還有放著胡椒鹽可以沾!
我覺得那胡椒鹽很香,
感覺不是一般常見的那種味道?
朋友說好像裡頭有花椒的成分?這我就不得而知了!
不過我對這香椿煎餅的評價還不賴~

點心來囉!





這是紅豆奶酪,
特別的是奶酪的部份是很像優格那種感覺~
不是固體狀的~
口味還不錯!!
我挺喜歡的~
紅豆吃起來也是甜滋滋在心裡啦!



最後最後來杯飲料,
因為我點的是熱紅茶,
所以會在餐後才送上~
紅茶喝起來不會澀,我喝的甜度是正常的!



今天消費600元!
吃素的朋友或者是不想吃大魚大肉的人,
可以來吃吃看這間餐廳~
別把它想得太正統是韓式或者日式或者義大利麵料理專賣店,
它不是!
它就只是個,簡簡單單的蔬食餐廳~
要把他說成是小簡餐店我想也不為過!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=



＊＊＊想看更多照片請看相片區＊＊＊



店名:自然海蔬食主義
地址:台中市西屯區大墩18街140號
電話:04-23285656
營業時間:11:00-14:00  17:00-21:00
每週一公休