[台中]阿杜泰式皇家料理--外觀氣派的泰式料理@沙鹿

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自從去年從泰北自助旅行回來之後,
就一直念念不忘泰式料理。
這次和朋友來到沙鹿這間「阿杜皇家泰式料理」聚餐,
能再度吃到泰式料理,總算是解解我心裡的饞了!

[台中]阿杜泰式皇家料理--外觀氣派的泰式料理@沙鹿

當天店內的生意不錯,
一樓與二樓都有滿滿的人潮,
店內的牆壁畫著象徵泰國的大象圖案,
就像泰國一樣熱情,顏色非常鮮豔奔放,
銀色雕花的杯子也充滿著泰國的風格。

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二樓的空間,桌與桌之間沒有隔板,
不過因為桌子挺大的,還蠻適合多人用餐的。

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店內的點菜方式以單點為主,
店家也有貼心的設計多人套餐。
今天我們吃的是十人合菜B餐,
上菜的速度蠻快的,一盤接著一盤,我都差點來不急拍照,
不過沒關係,讓我來一一和大家介紹吧!


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泰國的香米,吃起來的口感較不黏稠,屬於粒粒分明的口感,
也是我愛吃的米飯口感。

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首先端上桌的第一盤菜是月亮蝦餅。 
這月亮蝦餅吃起來,外頭酥脆,
裡頭的餡料則是能吃到一小塊一小塊的蝦肉口感,
不過蝦肉與蝦肉之間咬起來較為蓬鬆,挺特別的。

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接著,鍋物端上桌,我們選擇的是椰奶鍋。
湯頭屬於鹹中帶甜的滋味,
菜盤很大一份,還有海鮮與肉類,
把菜盤倒入煮完之後,湯頭的口味變得更甜,我還蠻喜歡這湯頭的。

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泰式椒麻雞,和一般的椒麻雞一樣,
都有著酥脆的外皮,肉質吃起來算嫩,再淋上店家特調的醬汁,
帶點酸帶點辣,若喜歡吃重口味的,點餐時可和店家說希望能夠酸一點或者辣一點。

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涼拌海鮮,這道菜我挺喜歡的。
帶著檸檬氣息的酸,配上清爽的洋蔥、生菜與海鮮,
充分的讓人開胃,裡頭有蛤蠣、蝦仁和花枝,
我最喜歡大大肥美的蛤蠣,非嘗鮮甜。


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綠咖哩杏鮑菇,綠咖哩總是讓人特別的開胃,
也是一道下飯的菜色,我喜歡在飯上淋上綠咖哩的醬汁,
吃著裡頭的杏鮑菇和雞肉,很對味。

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清蒸檸檬鱸魚,吃起來非嘗鮮甜,
新鮮的鱸魚,帶點檸檬的酸配上魚肉的嫩,
讓原本不愛吃魚的我,也多吃了很多口。

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鳳梨蝦球,這道菜色就比較不像泰式料理,
不過裡頭的蝦肉吃起來還算Q彈,表現中規中矩。
 
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椰香芭蕉,這道菜應該算是甜點,
用春捲皮包裹芭蕉,外酥內軟嫩,一定要沾上特調的醬汁,
甜甜的滋味,讓人吃了心情超好!
不過建議熱熱的吃,冷了再吃的話,外皮會顯得較為油膩。

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蝦醬高麗菜,炒得滋味還不錯,
高麗菜蠻鮮甜的,蝦醬方面也不會太鹹,
不過吃起來的感覺比較油一些。

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辣炒雞肉,顏色看起來非常醒目,
肉質吃起來嫩口,口味上面也拿捏得恰到好處。

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最後,椰香西米露,

喝起來冰冰涼涼,不會太甜膩,我喜歡。

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今天吃完的感想,
當天我們點的菜色都以小辣為主,
因為怕吃太辣有人不習慣,
不過就依我個人的口味而言,
如果下次有機會再來吃,我會選擇中辣、中酸的口味,
或許會讓菜色更顯得像到泰國本地吃的口味!
不過這些口味上重或淡的調配,都可以事先和店家作溝通噢!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:阿杜皇家泰式料理
地址:台中市沙鹿區鹿寮里中山路378巷53-1號
電話:04-26622761
營業時間:11:00-14:30、16:30-21:30
公休日:禮拜四
網址: http://www.ado8888.com.tw/


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