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休閒興趣

2011-09-07 00:00:00

[不分區/試吃]杜玉記餅行

月餅節和烤肉節又到啦！大家最近一定一直收到親朋好友送月餅吧？
兔兔來介紹一下這回試吃到的月餅，
這間是苗栗後龍的百年老店呢，我最喜歡這種百年老店，
這間餅行在日據時代就創辦至今，
從官網上頭看到，原來草創時期，竟然是克難的以竹編屋為店面呢！
不過，真材實料與傳統的製作方法才能使店家營業至今都還有源源不絕的客群。

外盒用的是很討喜的紅色作為包裝。

我們打開這次試吃的月餅禮盒吧！
裡頭有四種口味的餅，每種都有不同風格與口味。
讓我來慢慢介紹一下這四種口味到底有什麼不同，
第一種我吃的是最右邊的古早味月餅，
其實，我最愛吃這種傳統綠豆碰的月餅，裡頭有包一點點肉餡與微甜的綠豆泥。

薄外皮層層包裹住裡頭的餡料，對半切開之後能看得到那外皮有多麼薄！
中間的餡料也不會散落一地，可見裡頭有一定的紮實度。
而且整體吃起來我覺得不會太鹹，也不會太膩，還不錯呢！

再來，很多人喜歡的蛋黃酥，外皮烘烤得薄脆，
裡頭正中央有一顆黃色蛋黃，再包著紅豆餡，
同事吃了說還不錯，不會太膩，紅豆泥的部分則是綿密的口感。
喜歡吃蛋黃酥的朋友一定不能錯過這滋味啦！

接著另外一樣很特別，是店家遠赴日本取經，回國歷經一年多的嘗試所做出的「麻糬餅」。
這餅很特別，因為裡頭的料特別豐富，
有麻糬之外，還有肉鬆、小肉塊、紅豆沙、蛋黃等。

口味如何呢？
從餡料當中有肉鬆、小肉塊、紅豆沙、蛋黃、麻糬，可以猜得出來，
這口味鹹中帶甜、甜中帶鹹，總之口感和味道都一級棒。

而且餅的背面也鋪滿了白芝麻，難怪一口咬下去就滿滿的香氣，
整體吃起來不油膩，裡頭的麻糬和餡料也不會鬆散，
我覺得很好吃也很特別！

最後一樣鳳梨酥因為我工作關係，所以就沒吃了，
沒辦法分享給大家鳳梨酥的口味如何。
不過我想百年老店的口碑可不是隨便說說的，
傳統古法製作的大餅和月餅，吸引了不少老饕前往光顧，
改天有機會到後龍記得一定要買來當伴手禮！
趁著中秋佳節來臨的前夕，也可以訂個月餅禮盒當做是伴手禮，不錯吧！
推薦給大家囉！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

想知道更多有關團購的資訊，請衍伸連結：

店名：杜玉記百年傳統餅店
地址：苗栗縣後龍鎮中龍里中正路43號
電話：037-722078
網址：http://www.722078.idv.tw/

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