![[不分區/試吃]HOT HOT桑麻辣鍋底醬](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Ffgblogphoto%2F7504%2F3d34df8e-1b12-4251-a58d-9cf34dab3389-1784303379.jpg)
前陣子試吃到HOT HOT桑的麻辣鍋底醬,
其實我對辣的適應程度只到鼎王中辣去油的程度,
所以很怕吃到的辣醬是辣到頭皮發麻的,這我可能受不了。
不過看到這紙盒裝的兩罐可愛的麻辣鍋底醬,
心防都快融化啦!因為整個這辣醬整個太可愛囉!(我對可愛的東西沒辦法抗拒)
小巧玲瓏,感覺送人自用兩相宜阿!
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這辣醬來頭可不小,
是用天然中藥食材去製作,還加上四川獨門香料,聽起來就很威!
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成分裡頭有花椒,所以整個香辣味覺提昇不少,
配上辣椒與蔥頭,味道很符合台灣人的胃!
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不過打開包裝,
看到這HOT HOT桑麻辣鍋底醬的顏色,我忍不住吞了口水,
想說到底會不會很辣呀?!
因為上層浮著辣油,底下有些沈澱的天然中藥與辣醬。
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我們舀出來瞧瞧,
橘紅色的辣醬,看起來很不賴。
一打開就聞到香氣,花椒的味道挺不賴的,另外還帶點沙茶味。
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店家建議,可以拿來拌麵、炒菜、炒肉,還有火鍋湯底。
而我呢,把它拿來當沾醬唷!
因為這罐辣醬的辣度並不會太辣,辣度滿分10分的話,我覺得這罐辣醬約2左右。
原本第一次吃,還沾了一點點,因為怕很辣。
結果吃了一口之後,整著餛飩都下去翻滾了一圈,變成紅油炒手了!
要做紅油炒手也很適合,真的!有點辣又不會太辣的滋味就在這罐辣醬啦。
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推薦那種喜歡吃微辣又喜歡辣椒香氣的朋友們,
這罐辣醬可以炒菜或炒肉,因為鹹度夠,香氣也夠,所以單獨當沾醬配料也很合適!
如果只有煮麵不知道加什麼,這罐可以當成XO醬那樣直接拌麵,超棒。
我當天拍沾餛飩的照片,結果隔天兔媽把醬汁倒去炒菜了,我來不及拍。
這罐麻辣鍋底辣醬整個被掃光,沒幾天就見底了,超恐怖!連兔嬤都說好好吃。
以上是我的試吃心得,為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=
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店名:HOT HOT桑麻辣鍋底醬
地址:南投縣竹山鎮桂林里中正巷27-25號
電話:049-2644256
網址:http://www.hothotsan.com.tw/
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