[不分區/試吃]You & Me手工烘焙屋--來自幸福的滋味＠青海路

前陣子在PTT的信箱內，收到試吃的信件，
原來這You & Me的名字，說的其實是一段刻苦銘心的愛情故事。
因為感動，也因為想嚐鮮，所以就答應了這試吃。



這次試吃商品很多種，有蛋糕、有麵包、有雪花糕、有布丁、有奶酪，還有小月餅。
來看看蛋糕吧！
據說，做蛋糕的師父曾到日本拜師學藝過，
原料、作法都源自於日本之前的經驗，
回台之後，再將這些融合成適合台灣人的口味。



原味乳酪蛋糕，有著濃郁的乳酪香氣，口味屬於大眾都能接受的口味，
而口感綿密細緻，派皮的口感比較酥軟，以致於吃的時候要很小心，
因為輕易的就會散開了。



提拉米蘇可以看得到口感有明顯的分層，
而提拉米蘇的派皮就比原味乳酪蛋糕來得硬多了。
中間的蛋糕部份帶點濕潤感，
慕斯的部份也非常滑順，
巧克力的底部派皮是我很喜歡的部份。



小月餅外觀看起來跟一般的沒什麼不同。
切開對半之後，可以看到裡頭包著紅豆餡和蛋黃。
可見得餡非常紮實！
不過我對小月餅沒太大的興趣，說不出太特別的感想。
但是整體吃起來不會太膩，過關。



雪花糕是兔媽很愛的。



片片雪白的雪花糕，灑上椰子粉鋪滿在上頭。
外層椰子粉爽口微甜，
內層雪花糕口感軟嫩無比，口味香濃會讓人上癮。
兔兔也挺愛吃這款雪花糕的。



再來是日式手工布丁和鮮奶酪。



鮮奶酪的杯子稍微比手工布丁來得高一些。



在口感方面，手工布丁屬於比較軟嫩、滑順的口感，
雞蛋香氣也很濃郁，整體上比較起來手工布丁的質地比較軟。



而鮮奶酪的口感就比較紮實一些，
有著鮮奶濃濃香氣，不會太甜膩，也不會很淡，剛剛好的口味。



再者，菠蘿麵包聽說是店內的招牌。
有招牌菠蘿和千層菠羅兩種。



外皮較酥脆樣，比較沒有光亮感的是千層菠蘿。



而抹上滑亮感的則是招牌菠蘿。



據說兩種有不同的風味和特色，
我打開塑膠袋之後，空氣中就飄散著一股菠蘿麵包的香氣。



嘴巴上說哪裡不一樣，倒不如切開讓你瞧瞧。
可以看到千層菠蘿裡頭空隙較大，口感較微蓬鬆酥嫩。
招牌菠蘿比起來就紮實許多，果真各有千秋。



千層菠蘿有著層層口感，
奶香從嘴裡滲出，香氣十足。
兔媽和兔阿嬤都說好吃！



招牌菠蘿的細緻綿密內層也深得我心，
外皮酥脆而不厚重，
透出微甜的滋味，感覺上這款招牌菠蘿比千層菠蘿甜度稍微低一些，
果然是大眾都愛的口味。



各切一半，兩種都好愛。
今晚你想吃哪一種口味呀？



最後再來個大集合，
如果眼尖的朋友們一定發現我漏寫了一種蛋糕，囧。
真的是對店家很不好意思，
因為我還來不及制止就被嗑光了，
我都沒嚐到紫色外皮的小蛋糕呀！



大致上吃完覺得都挺不錯的，
兔媽覺得雪花糕和菠蘿麵包都很好吃，兔兔也這麼覺得。
愛吃菠蘿麵包的朋友們可以去吃吃看，也比較看看，你喜歡哪種口味？
印象中招牌菠蘿賣18元的樣子，算是可以接受的價位。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=



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店名：You & Me 手工烘焙屋
地址：台中市青海路一段136號
電話：04-23113888
營業時間：8:00-23:00