[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

這間在台中專賣新加坡美食的小店,我吃了一次就上癮。
跟新加坡菜的淵源可不小,話說去年去了一趟 新加坡,菜餚道不道地我可是一吃就知道,
加上 新台美食pk賽我也去當了陪審員,整個對海南雞飯超愛的!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

其實這間小店並不起眼,它位在精明商圈靠近公益路附近,
為什麼會走來這邊吃呢?其實原本也沒有特別要吃這間店,
因緣際會下晃到公益路附近,雙手冷冷的只是想找間店喝個熱湯罷了,
沒想到被我瞄到這間海南雞飯專賣店,我就拉著陳先生過來了。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

來到店門口才看到小攤子前面貼了報章雜誌的採訪。
看來這間店挺不錯的樣子,興致勃勃的我已經開始流口水啦!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

老闆娘對於煮菜很有堅持,完全不加入味素味精,
連炒菜都用雞湯入鍋!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

自己找位子坐下來之後,
桌面上有張點菜單,畫完直接拿給老闆就可以。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

店內擺了幾張桌椅,簡單大方。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

雞湯就擺在角落的位置,
無限喝到飽的雞湯我想得口水都不斷溢出來了。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

濃郁的雞湯隨著蒸氣直撲香噴噴的味道。
雞骨熬成的湯頭香濃而不油膩,
包你一碗接著一碗不嫌多。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

完全看不到什麼油脂浮在上頭,
雞肉的菁華營養全在這一碗裡面。
新加坡喝到的湯還好喝,真的!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

牆壁上也有menu可以參考。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

這篇食記是集合兩次來到這間新雞食,一起發的。
我們總共點了幾樣菜,
海南雞肉飯+配菜 85元、福菜豬扒飯 60元、拉薩麵(雞肉) 95元、胭脂肉飯 60元。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

首先來瞧瞧這
福菜豬扒飯!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

整塊肉排下去滷,滋味好到爆炸!
看似單調,其實不然唷!
肉被滷得軟嫩,不會太鹹也不會太甜,
豬扒軟而不爛的口滋味再配上福菜的鹹口味,越嚼越香,會忍不住扒了好幾口飯。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

海南雞肉飯看起來跟當時我去 新加坡牛車水吃到的海南雞飯頗為相似。
不過新雞食的海南雞肉飯用碗盛裝,看起來比較貼近台灣菜。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

不過這辣醬,簡直就是一模一樣呀!
香辣好吃,吃海南雞飯就得沾上這辣醬才夠味!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

三樣配菜就比較台式口味,沒有特別之處。

而白飯融入了雞汁的味道,
跟新加坡吃到的白飯一樣,也是屬於細長形的,
但是這飯一入口,整個精神都來了!
超級香,越吃越入味,雞肉的香氣拌入飯裡頭,比我在 牛車水吃到的還好吃!
在牛車水那次吃到的海南雞飯或許是專賣觀光客的,
吃起來沒有太驚艷的感覺,不過在這吃到的海南雞肉飯跟新加坡牛車水吃到的一比較,
牛車水整個輸得太徹底了!
雞肉不相上下,都一樣軟嫩滑口,配上白飯滲出濃郁的雞香味,整個太相配!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

胭脂飯的肉猶如其名,染紅的豬肉外皮,灑上一些白芝麻,就成了胭脂飯了!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

豬肉吃起來甜滋味較多,肉質也軟嫩好入口,
香香甜甜的滋味,配上幾塊爽口的大黃瓜,
相較起來,胭脂飯和福菜豬扒飯的菜色相比較單調,
如果是我,會比較喜歡單吃胭脂肉,加上飯之後,總覺得飯好多吃不完哪!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

再來,介紹一下拉薩麵。
拉薩麵是結合了娘惹和馬來西亞的口味,
這拉薩麵的精神所在就是麵裡頭有濃濃的椰汁奶香。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

我點的口味裡頭還有細緻滑嫩的雞肉呢!

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

配上滑不溜丟的麵條和一些丸子、魚板。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

好吃的拉薩麵也是新加坡當地正點小吃之一呢!
這碗拉薩麵口味適中,沒有像我在新台美食pk賽當中吃到的辣。
不過辣或不辣都有人愛,我個人偏愛稍微帶上一點點辣,但不要辣過頭。
這樣帶點辣滋味,在冬天喝很過癮,
椰汁的香氣瀰漫在空中,整個鹹甜滋味佈滿味蕾,超級享受。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

到公益路不知道要吃什麼?
不想吃太貴的餐廳,那我建議你可以到精誠路與公益路口附近這間星雞食吃吃看。

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

去過新加坡的朋友們,也很歡迎來吃吃看這間專賣海南雞飯的小店。
老闆娘自豪的說,很多新加坡人在台中找了好久都找不到的家鄉味,在這裡都找到了!
很多新馬地區的朋友們都很愛這間店呢!
推薦大家來吃吃看這邊的海南雞飯還有拉薩麵,你一定不會失望的!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益



***想看更多照片請點相片區***



想了解更多有關異國料理的訊息,請延伸連結:

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益

想了解更多有關新加坡的遊記,請延伸連結:

[台中]星食雞--超級道地爆好吃的海南雞飯@精明 公益



店名:星食雞 海南雞飯專賣店
店址:台中市精誠路200號(精誠路與公益路口附近)
電話:04-23208640
營業時間:11:00-21:00
公休日:星期六
上一則:兔兔大阪京都自助行。第二天之水上巴士 下一則:2010台中燈會--老虎愛台中
我要留言:
  • kai
    2010.03.03 12:08:20
    B1
    偷偷說.. 都沒人發現原PO一直念錯店名嗎? is "星食雞" not "星雞食" = =
    版主回覆 2010.03.03 16:26:14
    哇! 真的耶! 哈哈哈哈,謝謝你~~~ 我真的都沒發現到XDDDD 馬上改,噗
  • suvicki
    2010.02.25 19:45:06
    B2
    我那時吃的時候有發現米飯是長條型的ㄚ,但是因為米粒偏硬,這樣看來台灣的米飯真的比較好吃耶!^^
    版主回覆 2010.02.28 18:42:50
    哈哈~ 你比較愛吃軟一點的飯吼:D 這樣泰緬那邊你一定吃不習慣,哈哈。
  • zine1215
    2010.02.24 09:09:51
    B3
    我受不了啦! 我決定我周末就要來去吃~ 哼哼!!
    版主回覆 2010.02.25 04:55:20
    他們的口味真的很道地說@@ 不過有人嫌他們的飯太硬吃不慣,哈哈哈~ 但是我挺愛吃的, 如果份量再更多一點我一定會很愛XD
  • ningchi199
    2010.02.23 09:08:14
    B4
    看的都食指大動了~~~回想起在台北念書時 學校旁邊的那間海南雞飯也不賴唷!! 文慶雞 台北市忠孝東路三段219-1號 哈!! 也可參考看看
    版主回覆 2010.02.23 22:40:34
    我知道這間,哈哈 我上台北評比新台美食那次, 就是文慶雞去煮的~ 哈
  • ivyzell1983
    2010.02.22 18:27:08
    B5
    IVY推4 那碗拉薩麵 讓IVY的嘴巴分泌唾液了啦~ 快快快~ 老板娘來一碗吧~!
    版主回覆 2010.02.23 22:39:41
    我也很愛拉薩麵~~~ 好吃! 雞湯更好喝(流口水)
  • zhouxiaobin
    2010.02.21 22:09:51
    B6
    好懷念那地道的海南雞飯唷~ 那飯粒真誘人
    版主回覆 2010.02.23 22:39:11
    是阿~ 我也很懷念新加坡~~~
  • beauty31083
    2010.02.21 21:17:45
    B7
    恩...看的出來很重口味是我的菜.. 改天來去吃吃看
    版主回覆 2010.02.23 22:38:36
    哈哈,我超推雞湯~ 好喝到爆炸! 不過單單一碗飯我吃不太飽是真的,噗
  • suvicki
    2010.02.21 19:26:52
    B8

     悄悄話...

    版主回覆 2010.02.23 22:37:55

     悄悄話...

  • j118995
    2010.02.21 13:24:59
    B9
    還沒吃過啊~不過感覺粉好吃喔!飄著雞油香^^
    版主回覆 2010.02.23 22:36:46
    哈哈,湯也超好喝的! 一定要去喝雞湯喝到飽!
  • yellowjia
    2010.02.21 06:06:04
    B10
    這間先列入我的名單內! 推~
    版主回覆 2010.02.23 22:33:52
    話說去高雄沒跟jenny碰到面真可惜~ 哈哈哈 改天一起來吃飯呀!
  • ken0187
    2010.02.21 05:52:18
    B11
    我沒吃過海南雞飯耶~(冏) 我問曾去過新加坡的我妹~ 她說做的很相似!! 雞肉長的很像是白斬雞!! 推!!
    版主回覆 2010.02.23 22:32:53
    它就是! 不要懷疑,哈哈哈 不過處理的很好吃,雞肉超嫩超鮮美~
  • terry0912
    2010.02.21 01:46:11
    B12
    老實說 我還沒吃過海南雞飯阿XD
    版主回覆 2010.02.23 22:32:11
    哈哈哈, 給你個機會出國~~~ 快去呀~~~新加坡在跟你招手喔!
  • rt009211
    2010.02.21 00:14:39
    B13
    頭香~我沒吃過新加坡的海南雞飯~ 但是我也很有興趣~ 可是不知道是不是錯覺~ 我竟然現在連看食記都會有種反胃的感覺~ 是最近吃太多嗎XD
    版主回覆 2010.02.23 22:31:32
    恭喜恭喜~~~~ 哈哈,新加坡的海南雞飯口感都比較偏硬, Q硬那種口感,還不錯~~~ 你胃是好點沒? 不然週六週日又要來吃了喔(招手)