[高雄]蘇阿嬤雞蛋酥--鼓山渡輪站附近的驚喜

2009年12月12日，玩了一個上午的旗津，吃完了午餐之後準備返回高雄市區，
回程我們來到鼓山渡輪碼頭前，同行的友人蘋果介紹說，這間蘇阿嬤雞蛋酥歷史算悠久。



生意好的不得了！
創於1963年，我們來到攤子前面，還看到蘇阿嬤坐在門口招呼呢！(下方照片右手邊)



攤子上頭也掛滿了許多採訪報導的照片，
可見這間蘇阿嬤雞蛋酥的熱門程度相當火紅呀！
上網看到許多食記寫著有三種口味，
不過當天兔兔只有看到兩種口味，分別是雞蛋酥與紅豆酥兩種。



原味的雞蛋酥形狀比較像是沒有洞孔的甜甜圈，
扁圓的形狀，像個小飛盤似的，外皮酥脆到不行！
重點是一點都不油膩，這種炸物要炸得好吃，
得靠老闆的下油鍋功力，火侯與油溫都要拿捏得恰到好處，
才有辦法炸得好吃！



而紅豆酥的形狀與雞蛋酥比起來小了點，圓潤可愛。
不過或許是因為裡頭有包內餡，所以比較膨。



外皮的酥脆程度不用我多說，
相信你也看得出來，一點都不油！
剛從熱油鍋炸起來的紅豆酥非常燙口，蒸氣狂冒，
裡頭包著紅豆餡，微甜不膩，非常好吃。



兩種口味都有同樣外酥內軟的別緻口感，
還有吃得到香甜的麵粉與雞蛋香氣，
很可惜沒能吃得到網路上寫的另種口味：咖哩。
不知道是賣完了還是什麼其他原因？



這樣一份15元，非常平價的小吃。
就在我們買完之後，客人還是陸續湧上。



在鼓山渡輪站附近，這間看似平凡無奇的小點心，卻是超人氣的排隊店。
你可以說它吃起來口感有點像北部的雙胞胎，不過不太一樣，
這雞蛋酥形狀也是比較迷你型的。
一個賣15元其實光看價錢不貴，不過或許有人會覺得它比較迷你，或許不值得這價錢？
但是，這雖然只是用麵粉、雞蛋和糖製成的簡單點心，
但卻吃得到南部人暖暖的熱情呢！
有空來高雄，可以來吃吃看唷！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=



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♥食記-南部♥



店名：蘇阿嬤雞蛋酥
地址：高雄市鼓山區濱海一路96號(鼓山輪渡站前)
電話：0955-972771
營業時間：14:00-21:00
公休日：星期四