[台中]蚵仔粥--香氣逼人我都餓了＠西區

2009年4月18日，
今天晚上的最後一攤，叫做「蚵仔粥」。
地點其實並不怎麼顯眼，
它並不在人潮眾多車水馬龍的大馬路上，
而是在條安靜的小街道裡頭。



走近看一鍋滿滿的蚵仔粥正滾燙的散出香氣。
旁邊還有炸物。





走進店裡發現賣的種類不多，
主要粥類分成三種，有蚵仔粥、肉粥和綜合粥。
不過我想蚵仔粥一定是最夯的，既然是這樣，我就要吃吃看人氣第一名的蚵仔粥囉！
除此之外，還有賣紅燒肉、肉捲、香腸、米腸、豆腐和拼盤。
最便宜只要20元你就能吃到美味。



桌上的擺設很簡單，
只有幾罐調味料和免洗餐具。



我點了蚵仔粥，跟老闆大喊說不要加芹菜。
所以我這碗少了點綠色，雖然拍起照看起來比較不上相XD
但上相和吃到芹菜反胃兩種比起來，我覺得代價太大了，
所以這碗蚵仔粥就讓你少點「顏色」吧！



沒多久老闆送上一整桌的菜，先來看看蚵仔粥吧！



裡頭的蚵仔很飽滿喔，絕不是亂蓋。
上頭深黃色帶點淺咖啡的香料好像是炸蒜片的樣子。
這樣配起來挺香的。





我原本以為蚵仔粥的粥是糊狀黏膩的，
沒想到是粒粒分明的白飯，
吃起來的口感的確像是軟軟的乾飯那樣，不像廣東粥那樣的黏膩。
而蚵仔粥的湯很清甜，
一點都不油膩，我說，真的很好吃呢！



而香腸和米腸方面，
來瞧瞧，
米腸的橫切面看起來裡頭的糯米非常飽滿緊實。





香腸吃起來我就覺得有點油了。
不過這兩種吃起來倒沒什麼太特殊的地方，
我比較愛吃的是它們旁邊附贈的配菜，
米腸附上的是辣筍干，而香腸附上的是台式泡菜。
單吃還好，配在一起吃才是王道！



還有紅燒肉也不賴，
肉非常的嫩，配上泡菜一起吃，
酸鹹的口感豐富在嘴裡，
這自個兒做的泡菜可說是酸勁夠呀，脆脆的口感配上紅燒肉一起吃，很棒！



而且紅燒肉本身雖然是炸的，
但是相信我，一點都不油膩耶！
而且醃的口味剛剛好，也不會太鹹，單吃或配著粥一起吃都很好吃。





我發現這間店的牆壁上掛了些採訪報導的記錄，
顯現這間小店的魅力一定很大，
這店裡頭還養了隻很乖巧聽話的黃金獵犬，超可愛的。
不過這天沒拍到牠，
因為我們吃的比較久的原因，在點餐到吃飽的過程，
陸續都有客人上門，顯現這間店的生意的確不賴，
推薦它們的蚵仔粥，挺香的，愛吃蚵仔的人更應該來吃吃看！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=



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店名：蚵仔粥
地址：台中市西區樂群街80號
電話：04-23727798
營業時間：11:00-21:00