食尚玩家-就要醬玩 新竹秘藏美食- 新竹峨眉野山田工坊柴窯麵包

在新竹的峨眉山區有座天主教堂.

隱藏著好吃的柴窯麵包.吸引不少觀光客都會慕名而來.
.

 阿婆將冷卻的麵包.各別分裝包好.
原本想買右邊一整排..紙袋裡的麵包..(裡面有我愛吃的口味)
阿婆說:抱歉.這是客人好幾天先預定的.(天阿..生意這麼好)

這款麵包是假日限定.

看現場提供的數量不多.

可能等一下就被遊客買光光.

野山田工坊價格表
價格跟 小舞台烘焙坊 比起來略微偏高.
(我猜 野山田 可能是用比較好的木頭去窯烤.所以價格才會偏高)

野山田跟小舞台烘焙坊一樣
1.使用天然酵母、老麵跟天然奶油製作麵包
2.絕不使用改良劑、乳化劑及不好的化學添加物
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麵包餡料.選用峨眉在地的食材..

現場也有提供麵包試吃.
nana媽一直拍照.手腳太慢.被遊客試吃到只剩這些

眾多口味的吐司
原本想買橘香蔓越莓吐司
已經被人搶先預定光光

峨眉的桶柑在新竹小有名氣.
當桶柑生產過盛
當地的居民.就會將桶柑做成果醬..
在野山田工坊也能購買的到..

這邊柴窯麵包出爐的地方.
這天無緣見到柴窯麵包出爐.有點可惜!

由吐司烤模層層堆疊成的梯形金字塔
放眼看過去.數量驚人

不解釋請大家自行閱讀

紅豆美人吐司 150$
一開始看到名稱想老半天???
紅豆跟美人有什麼關聯..
後來阿婆解釋了一下才恍然大悟
與峨眉知名的東方美人茶做結合..

哇賽~他們家吐司好好吃喔!
外面帶點微酥.裡面的吐司好柔軟!(跟家裡的被子差不多)
在我的口中不斷充滿著麥香與天然酵母的酸香.
而紅豆鬆鬆軟軟.難怪會吸引一大推人訂購

這裡工作的

都是一些曾經失業中高齡的爺爺、奶奶、叔叔、阿姨們.
在這裡找到他們的春天..
歡迎大家來峨眉天主堂購買麵包


峨眉天主教堂2F
更有提供簡單的住宿
簡單的淋浴設備.一晚只收100$
背包客會很喜愛這個地方

想戶外教學 體驗做麵包的樂趣.
都可以野山田工坊洽詢

店家資訊
野山田工坊
地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村二鄰1-2號峨眉天主教堂
電話:03-5809-115
0916-764-060
0916-012-409

傳真:03-5809-432●03-5800-568

想要了解北埔哪裡有好吃好玩的地方嗎?歡迎點閱網址

http://nana960701.pixnet.net/blog/category/440332

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其他新竹漏掉美食詳細地址是:

DO RE MI豆戀迷手工豆湯品專賣
新竹市東區建功路37號
電話:03-571-6658

溪州碳烤(悶雞)
新竹市東大路二段446巷147弄21號
電話:03-542-1455
03-542-1452
營業時間am11:00~pm11:00


鷹王肉圓
新竹市延平路二段 空軍基地側門
營業時間:pm1:00 or 2:00~pm7:00


憶客披薩
新竹市中華路三段121巷1號
電話:03-525-1652

上華鹹酥雞
新竹市西門街192號 <大遠百附近>
電話:03-5240780
營業時間:20:00以後~凌晨1點左右


無名陽春麵
新竹市北區南寮里東大路四段6號



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