先說一下，我覺得美威鮭魚是個不管喜不喜歡鮭魚，
都適合來嘗試的鮭魚美食，Supreme Salmon是全球最大的鮭魚供應商，
於台灣設立的自有品牌，所以它和美X牛排沒有關係的![【美食】Supreme Salmon 美威鮭魚 誠品信義店B2適合一家大小豐富多變的鮭魚料理]()
這次有機會可以參與試吃真是開心，
我個人是蠻喜歡鮭魚，但是要好吃的鮭魚，
像我自己做鮭魚料理常常都會有股腥味，
除了食材要新鮮，要做出美味料理還真是不容易啊
美威鮭魚目前全台有四家分店，
另外還有一間以鮭魚為主題的廚藝教室，
每個月都有不同的課程可於官網上報名，
那麼就來看看鮭魚美食有多美味吧~
(本文為美威鮭魚試吃分享)
這次前往的美威鮭魚是位於信義誠品店的B2
環境整體來說還算乾淨衛生，有吧檯座位和一般美食街的座位
除了即時餐點外還有生鮮鮭魚排與冷凍料理包可以選購
都是來自挪威的美威精選生鮮鮭魚哦
第一次看到美威鮭魚的品牌LOGO舊印象很好，
因為設計的很有質感，LOGO又很可愛，
清楚明瞭簡潔有力一看就知道是鮭魚專賣店，
所以對美威第一印象就覺得好像不錯蠻高級的，
這樣還不明白LOGO有多重要嗎![【美食】Supreme Salmon 美威鮭魚 誠品信義店B2適合一家大小豐富多變的鮭魚料理]()
地中海式嫩煎鮭魚義大利麵
起司味道濃郁，
醬汁是用番茄、地中海式香料打底，
所以吃起來清爽不膩，
鮭魚煎的恰到好處，
表皮微焦但整塊鮭魚都是嫩的，
連表面的魚肉也不會老，
微微的鹹味點綴，襯托肉質的甜美，
重點是鮭魚美味的地方都沒有少，
其他不討喜的魚味都處理得很好，
完全可以感受到食材的新鮮度極高
我們家魚子最近也是蠻挑食，
不好吃的他不吃，例如我煮的魚湯![【美食】Supreme Salmon 美威鮭魚 誠品信義店B2適合一家大小豐富多變的鮭魚料理]()
這次是吃美威帶她來吃營養豐富的鮭魚餐，
想不到她很喜歡，一口接一口，鮭魚和麵她都喜歡，
除了青菜幾乎都快被她吃光了
義式嫩鮭脆皮披薩
這個鮭魚披薩很特別，
表面看不出來有鮭魚的樣子，
主要是以鮭魚和時蔬搭配義式醬料，
融合馬札瑞拉、帕瑪森兩種金黃起司，
其實吃不太出來有鮭魚的感覺，
香濃起司和微酸醬料的搭配，
口感有層次且餅皮也不會過硬，
有鮭魚障礙的很適合選這道鮭魚披薩，
不知不覺就吃進去讓你不會再害怕鮭魚![【美食】Supreme Salmon 美威鮭魚 誠品信義店B2適合一家大小豐富多變的鮭魚料理]()
鮭魚藏在細節裡和披薩餅皮起司融合在一起
魚子也很喜歡 ，自己吃了一塊，
因為餅皮不會太硬她也都能自己咬
南瓜奶油濃湯
中規中矩，南瓜味與濃稠度適中，
建議趁熱的時候喝比較好喝也不會太甜，
冷掉會比較膩一點，口感略帶點顆粒
火焰鮭魚握壽司
我個人不是很喜歡吃生的食物，
尤其是生魚片我很害怕那種生肉的口感，
雖然火焰鮭魚握壽司不是全生的，
也算是半生只有表面熟的吧![【美食】Supreme Salmon 美威鮭魚 誠品信義店B2適合一家大小豐富多變的鮭魚料理]()
但要品嘗美食這點是需要突破的，
二話不說當然直接送入口，
很好，肉質非常軟嫩，表面帶點油脂，
十分好入口，有點忘了它不是全熟的感覺
美威鮭魚從一個人到一家親子都很適合享用，
也是第一次覺得原來鮭魚有那麼多的變化阿，
吃了一系列的鮭魚料理也不會覺得膩，
下次想去試試打拋鮭魚和鮭魚咖哩了![【美食】Supreme Salmon 美威鮭魚 誠品信義店B2適合一家大小豐富多變的鮭魚料理]()
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美威鮭魚 誠品信義店
台北市信義區松高路11號B2
TEL:(02) 27200177
Mon-Sun: 11:00am-10:00pm
美食街無提供訂位服務
台北市信義區松高路11號B2
TEL:(02) 27200177
Mon-Sun: 11:00am-10:00pm
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