身為金牛饕饕，會因為肚子餓而大發脾氣
也會因為吃到難吃的食物而感到不開心
所以口袋名單裡的愛店沒有太多，就是那幾家讓我死心塌地的愛著
若是居酒屋的話，最愛也最常造訪的，就是『一号基地.炭火食堂ダイニングバー』了
而它有被我封稱為"女孩們的秘密基地"
當然，不只閨蜜們之間的約會
連久未相聚的朋友、下班後想要宣洩壓力的同事相揪去聚餐
我幾乎都會把他們到來『一号基地.炭火食堂ダイニングバー』
因為本人實在太愛這裡啦~~!!!
光是這兩個多月時間，就去了四次了~吃到我閉著眼睛都能點餐了說XD
之前有將閨蜜聚餐那次寫成食記記錄下來⇩⇩⇩
【東區美食】女孩也無法抗拒的美味! 『一号基地』居酒屋餐點美味價格實在!! 大推!!!♥東區居酒屋♥
而這回去報到的時候，發現店裡又多出幾道新料理
吃得我們心花朵朵開，當然得好好記錄一下囉~~
凡吃過必留下痕跡嘛~♬♬
▣基地泡菜 $70、風味毛豆 $40、和風牛蒡 $40、自家製柚子大根 ▣
只要吃過基地的泡菜，通常都會迷戀上，尤其是女性
之前帶從大陸回台灣的朋友來造訪基地，沒想到她竟然說要買一大罐回大陸好好品嚐
因為實在太好吃了，她很怕回大陸之後太想念阿XD
▣胡麻大根沙拉 $160▣
算是基地的招牌菜了~
通常只要朋友來不知道要吃什麼，我都會推薦它們點這道
切成薄片的大根，透過特調的胡麻味增醬帶出自然的鮮甜
搭配上白芝麻、肉末，香味與濃郁度都恰恰好
口感清爽不油膩，作為晚餐的沙拉很適合
▣辣味培根高麗菜 $100▣
基地炒的青菜都很厲害~完全不是厲害熱炒等級來著
剛好的辣度，將爽脆高麗菜的鮮甜與培根香氣徹底釋放出來
讓我們一口接一口，甚至很想跟來碗白飯配著吃阿!!!
(ㄟㄟㄟㄟ~不對~我是在居酒屋不是熱炒店，這太放肆了)XD
而且現炒的蔬菜完全避免掉烤物、炸物吃多容易膩口的狀況呢~
▣基地奶油雞 $180 ▣
完全少女心會噴發的一道料理~
這跟我們很愛的白醬烏龍面根本是姊妹阿!!!
濃郁的奶油香氣與一塊塊鮮嫩雞肉根本是絕配
白醬使雞肉口感變得更加滑嫩，細嫩的肉質一吃就會著迷
看起來如此西式風味的料理，沒想到與生啤或調酒都很絕配
總是能夠帶給饕饕們新穎感受，這就是基地厲害的地方!
▣坦坦風胡麻冷麵 $160▣
身為擁有女漢子大胃的我，不管到哪裡用餐，都需要點上一份主食XD
這次新點的坦坦風胡麻冷麵 有點驚為天人
本來以為它就是道涼麵而已~
NONONONO~才沒這麼簡單!!!
要吃之前，要先給它來個儀式~
ㄚㄚㄚ~不是啦!! 是將旁邊附贈的醬料倒下
再用筷子徹底攪拌，將其兩者徹底融合
等到烏龍麵稍稍巴住醬料就可以食用了~
經過冰鎮的讚岐烏龍麵，Q彈有嚼勁，吃起來卻又不費力
Q度抓得很好
香氣十足的胡麻醬汁裡會隨著咀嚼開始透出辣度，是舒服不麻的那種
這點很令人驚艷!! 看起來簡單的胡麻醬其實一點都不單純阿XD
難怪它會叫"坦坦"風胡麻冷麵~
當天吃完立刻收入必點清單裡!!
▣鹽烤天使紅蝦 $220▣
這是今年夏天所推出的新料理
看它端上來的瞬間我都傻了!!!
蝦子也太KING SIZE了吧!!
這天我臉腫得跟麵龜一樣大，竟然還能與我臉長度相接近
基地在挑食材時都不會心痛嗎? 這也太高成本了~
但就身為人客的我來說，實在太太太開心哩~~♥♥♥
而且它並不是殼很厚在虛張聲勢的蝦子
是貨真價實肉質飽滿的蝦子本人!!
因為夠新鮮，單用鹽烤即使不沾胡椒也很美味
每一口都吃得到海鮮那迷人的鮮美滋味
雖然一口吃掉有點太過份，太實在太過癮啦!!!
而且這天跟我一起前去的老魚與老宋(魚老公)都不能吃蝦蟹
所以全部都進了我與另外一位閨蜜的胃裡~哈哈哈哈哈
(魚夫妻看到這幕都氣死了XD)
▣鹽烤松葉蟹腳 $1149▣
這與鹽烤天使紅蝦被我們戲稱為當天的兩道大菜
說說看~來居酒屋吃天使紅蝦又吃松葉蟹腳的
再搭配杯冰涼的酒品，是不是超級over??
但人生就該偶爾這樣阿~好好享受好好犒賞一下自己得辛苦呀~
能吃就是福嘛XD
每隻蟹腳肉都很扎實有彈性，不是鬆鬆軟軟容易散開得那種
也代表著它非常新鮮
而且品嚐的時候，一口椒鹽我都沒沾
只想很單純地好好享受那天然鮮甜得好滋味
真的好吃到很想敲鑼打鼓灑花瓣了~~
而且當蟹腳上來的時候，其實大家已經飽得差不多
家上魚夫妻又不能吃
身為大胃王的我，整盤幾乎全進了我肚子
太超爽快太過癮啦!!!!
▣基地流馬頭魚一夜干 $260▣
在飽餐一頓之後，現烤的魚干最適合搭配酒品一起邊聊天邊享用
烤到香酥地外皮帶出淡淡海鮮滋味
Q彈的肉質，加上沒有魚刺
是下酒菜的必點之一
每次來不是點"馬頭魚一夜干"就是"鯃仔一夜干"
總之一定要來條魚就陪我們天南地北大聊天就對了!!
▣基地串燒盛合 $410▣
(基地流蘋果牛五花+ 基地流培根牛小排+經典美式豚菲力+明太子雞腿肉+奶油風味章魚腳)
串燒盛合裡頭的組合與去年造訪時，有作了些調整
留住經典，並增添新風貌
在漢堡中才會出現的蜂蜜芥茉醬與酸黃瓜，竟然搖身一變成豚菲力的好朋友
經典美式豚菲力如此創新的想法，讓人眼睛一亮之餘，味道更是讓人驚艷
沒想到味道不衝突又不會蓋掉肉汁原本的甜美
奶油風味章魚腳 那肥厚的腳根本是章魚王來著吧
與其他四款相比，奶油風味章魚腳味道較偏清爽
嚼勁十足，而且越嚼越香
▣墨西哥雞翅 $220▣
這新菜實在厲害的讓人完全摸不著頭緒
就是烤雞翅加上墨西哥醬料ㄚㄚㄚㄚ
可是怎麼會這麼好吃?!!
在烤好的雞翅上淋上類似莎莎醬的獨創醬量
有番茄的酸甜、香味的辛香、還有那進到口中才開始蔓延的清香辣度
看起來單純的組合卻一點都不簡單!!
到底是誰想出來 ~可以讓我出來擁抱它一下嗎??
怎可以把我喜歡吃的好雞翅弄成一道大菜~~
在場的人吃完反應都是很OVER的瞪大眼~太驚奇啦~
這道新菜太值得太推了!!!
▣基地炸串盛合 $290▣
(紅酒牛小排+咖哩豚菲力+泰式酸辣干貝)
到這道時我已經飽到天邊了~
但我們的閨蜜阿肉兒看到炸物眼睛都亮起來
在居酒屋出現"紅酒醬"頗新穎的
而且還是跟熟悉的炸物做搭配
如此大膽又創新的風格，果然我愛的一号基地♥♥
紅酒牛小排&泰式酸辣干貝我都很喜歡
喜歡醬料的獨特卻又不搶走食材原本的好滋味^^
▣椒鹽丁香魚 $120▣
來小酌除了必點烤魚以外，方便食用的雞軟骨or丁香魚當然也要點阿
它就像看電影必備爆米花的意思
是個很必要的喝酒良伴
炸得酥酥脆脆，灑上椒鹽後根本讓人欲罷不能
同時還能補到滿滿的鈣質呢~XD
▣三號特調 $230▣
來基地一定要來喝酒阿~不然要幹嘛!!
通常都是點生啤1~2杯，再加上杯基地特調
三號特調喝得到百香果顆粒，酸酸甜甜的氣泡感
就像碳酸飲料般清甜
所以每次幾乎都是點這個
其他的特調之前的文章也有分享喔⇩⇩
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▣特調飲品 $400▣
這杯菜單上沒有耶~是bartender 特地另外調製的
畢竟~我也算很常去的饕饕嘛XD
跟其他特調比起來，口感濃郁許多
香氣也叫深沉
bartender說是使用龍舌蘭酒為基底，加入茉莉
難怪喝起來有股難以描述的獨特花香
是杯喝過就不會忘記的深刻調酒~
▣基地冰茶(蜜桃) $100▣
來基地不喝酒沒關係，這裡的無酒精飲料也是會使女生心花朵朵開的
清爽的基地冰茶甜度剛剛好，最適合像老魚這樣無法喝酒又愛喊口渴的飲料少女了
雖然是第二次分享基地的食記
但其實我們這些老班底不管是合體還是各自帶朋友造訪
加起來應該都超過10次了!!
可見我們有多愛基地呀~~
初次來千萬不要被濃濃工業風裝潢與全部的男店員給嚇到
其實店員人都很好~又很high~超級適合下班後小酌發洩一番
而且很多都是熟客都是女客人居多唷~
好啦~寫完第二回食記的同時，我又想再去大嗑一攤了XD
之前初訪的食記也一併奉上⇩⇩
【東區美食】女孩也無法抗拒的美味! 『一号基地』居酒屋餐點美味價格實在!! 大推!!!♥東區居酒屋♥
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