最近挺有口福的耶(￣▽￣)~*
雖然幾乎每天幾乎都忙到坐在電腦前將近12小時
但不時都有人揪我去吃好料聚聚餐
可能他們都知道不找我的話，我可能就是吃泡麵吃零食，邊工作邊解決一餐吧ㄟ(￣▽￣ㄟ)
雖然才從日本回來一個多月，但我內心的日本魂又已經開始熊熊燃燒
開始默默加減做功課，準備要來策劃下一個旅程~~~
(話說，我東京遊記只生了一篇，大阪遊記"0篇"..... (逃走...))
但努力工作，除了是為了到處旅行多看看這個世界
還有一件事情很重要，就是享受美食啦!!!
很感謝<呂河日本料理>的邀請，讓我與大叔在工作之後可以享受一頓極為精緻的美味晚餐
為在信義安和站的<呂河日本料理>，不在馬路邊，所以多了一份安靜與愜意
搭配上寬敞的庭院與造景
實在很難想像這是在車水馬龍熱鬧無比的信義區
也因為多了這樣的半室外空間，讓用餐的客人可以不被外面的車子與行人打擾
能更專注在享受料理上
店內用餐也十分寬敞
不管是家庭聚會還是公司聚餐都很適合
如果喜歡跟師傅聊天邊用餐，也可以選擇坐在吧檯區
但我比較害羞，所以我們選在一般的坐位區享用囉~~
這天我倆吃的是懷石料理
呂河日本料理比較特別的是，這裡的懷石料裡可以做套餐或適合菜的形式
但因為師傅都是依照當日進貨的食材做發揮，所以是無菜單料理
要去吃懷石料理前一天要記得先打電話預定喔!
【板前料理】
✤鮭魚卵手卷✤
ㄟ....超愛吃日本料理的我，偏偏還是有幾樣不敢吃
但<呂河日本料理>卻能用不同食材的搭配，讓不太敢吃鮭魚卵&討厭吃生菜的我，一個人把整條手捲吃光光
鮭魚卵非常新鮮，所以我很害怕的特殊氣味自然少掉了許多
與爽脆蘆筍的搭配下，更中和鮭魚卵的鹹味
我發現會讓我整條手捲都吃得清潔溜溜溜有一個很大重點是，裡頭加了味增醬調味
鹹鹹的味增醬不僅蓋掉生菜的味道，還讓鮭魚卵手卷多了份獨特的香氣
✤鮮蚵酢物✤
這擺盤好厲害~~
老實說，本人第一次吃到如此高級的日本料理
才第二道我就有點嚇壞，原來懷石料理都如此講究阿!!!
店家說，雖然蚵仔是生的，但因為食材夠新鮮且有醃過，叫我們放心吃
吃進一顆才知道，原來生的蚵仔經過適當處理，竟然如此美味!!!
而且鮮甜的海味在嘴裡溢散開來
天阿!!!! 我害怕的蚵仔腥味完全消失
粒粒肥美飽滿的鮮蚵與鮭魚軟一起入口，實在太銷魂了!
鮮嫩多汁，一點都不輸生蠔阿!
✤生魚片✤
因為是無菜單料理，所以生魚片種類也是依照師傅當天進貨的食材做搭配
每一塊魚肉切的厚度適中，放進嘴裡剛好滿滿的
沒有魚腥味，只有魚肉本身的天然甜味
愛吃生魚片的我們，吃到這道已經大滿足啦!!!
店家也有跟我們提醒說因為青花魚味道比較重
建議我們放在最後食用
這也是我第一次看到青花魚的生魚片，店家說這要青花魚夠新鮮才有辦法做生魚片
我本身不敢吃青花魚，不過大叔吃了之後直說"非常新鮮!!!"
瞧瞧這肥美的鮭魚，每到就像模型做出來般完美阿
根本捨不得把它吃掉>////<
【主廚料理】
✤蟹肉蒸蛋✤
小塊的蒸蛋上，放有蟹肉以及吻仔魚
蒸過之後滿滿海味與蛋香融合，讓蒸蛋吃起來有獨特的海鮮香氣
而且底下的湯汁更是精華
我不僅吃光光還把湯喝得一乾二淨呢~~
✤柳葉魚鹽燒✤
第一次看到豬肉與柳葉魚的搭配，還蠻特別的
柳葉魚烤得酥酥脆脆，每一口咬下都聽得到酥脆的聲音
剛剛好的鹽味，提升了柳葉魚烤過後的香氣
搭配旁邊附贈的檸檬片，柳葉魚吃起來比較不會膩口
豬肉不會過肥，適度的調味，搭配底下黃色的碎蛋黃一起食用，輕爽不膩口
中間可以吃點紅肉柚子來中和一下口中的肉味
我超愛吃柳葉魚的，所以這道非常中我的胃^0^
✤海鮮壽喜燒✤
第一次看到如此迷你的個人壽喜燒♪
生的透抽經過小火煮滾之後就能食用
透過加熱讓壽喜燒醬汁徹底滲入透抽，Q彈肉質，有著恰當嚼勁
我發現每道料理旁邊都會搭配一些蔬菜，讓料理不僅口感豐富且比較不會膩口
✤蜆仔湯✤
店家說讓我們喝碗熱騰騰的蜆仔湯，還能顧肝喔~
這樣子的蜆仔湯市面上比較少見，大多都是蛤仔湯
想到以前媽媽也會煮蜆仔湯給我們喝
喝到這碗湯時有種回到家的溫暖感>///<
這碗湯是用蒸的，所以不僅無油又健康
而且滿滿的蜆仔精華全在這湯裡啦!!!
加上大蒜的香氣，讓我意猶未盡，實在很想再來一碗≧◇≦
✤新鮮水果✤
<呂河日本料理>真的非常講究，連水果都擺得如此雅致
店家特地向花蓮小農訂購的有機火龍果，冰過之後不會太甜
輕爽不甜膩，完全必飽餐後的我們解膩
最後會送上一壺茶讓我們記敘坐著休息，好好地聊天，並替晚餐劃下漂亮的休止符
在這裡用餐完，整個環境氛圍，會讓人不自覺想多坐一會兒，享受難得的愜意悠閒
這也是忙碌上班族最渴望的片刻寧靜阿!!
習慣快步調生活的我們
很久很久沒有在如此安靜舒適的餐廳用餐了
在<呂河日本料理>，整體氣氛的營造，會讓人不自覺心情平靜下來
單純地、好好享受眼前每一道師傅精心製作的料理，用心體會大自然的美味
偶爾犒賞自己，就來<呂河日本料理>享受一下無菜單料理的美味精隨吧!!
⇩最後附上大家最關心的MENU⇩
吃飽退堂~~~~ㄟ(￣▽￣ㄟ)
【呂河日本料理】
電話:02-23255906
地址:台北市大安區敦化南路二段11巷六號一樓
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