台中日本料理居酒屋推薦，
市政路旁的岦根川居酒屋，
裝潢氣派舒適，濃濃日式風味，
從日本空運生猛海鮮，
食材新鮮，菜色多樣化，
二樓半露天座位欣賞都會夜景，
來杯生啤，眺望無敵景觀，
是我們吃過很多次的愛店。
岦根川靠近市政、黎明路口，
遠遠就能看到店招霓虹閃爍，
雲河概念旅館對面，
周圍停車位好找。
路過會以為在這地段的居酒屋，
一定很貴高不可攀，
其實價格經濟實惠，吃巧也能吃飽。
裝潢氣派，用餐空間寬敞，
垂掛燈籠營造日式氛圍，
燈光昏黃的微醺感，
餐廳內設有一個小舞台，
不定期邀請樂團、歌手表演，
炒熱現場氣氛。
半開放式包廂座位，
桌與桌之間有一定的距離，
較不會影響其他客人用餐。
主廚有近20年日本料理經驗，
熟客們會指定坐在板前席，
近距離欣賞師傅的嫻熟手藝。
台中難得的大間居酒屋，
可容納百人以上，
高級日式料理水準，菜色選擇豐富，
不論是三五好友小酌、
商業聚餐或家庭聚會都很適合。
二樓主要為獨立包廂區，
有提供15、20人的大桌。
還有兩座飛鏢機，
在酒酣耳熱之際，
可以伸展筋骨，助興玩樂，
讓聚會更加趣味熱鬧。
更厲害的來了，
台中市區罕見的夜景居酒屋，
燈光璀璨的半露天廣場，
讓人身心舒暢的遼闊視野，
遠眺七期高樓大廈景觀。
夏天吹著涼風喝生啤，
超爽超享受，
大頭怪已經查好公車路線，
打算相約老友來暢飲～
岦根川居酒屋 菜單
提供多樣化的料理，
以日式料理為主，
搭配各式熱炒，
滿足各種聚會需求。
有生鮮冷食、壽司、丼飯，
以及熱炒、燒烤。
串燒、酥炸、湯鍋等，
肉類都不經過醃製，
可以享受到原味的美味，
不會因為是居酒屋，
要讓酒客喝多點，就弄得很重口味
酒類也太多了吧，
清酒、洋酒、香檳、紅酒、
生啤、瓶裝啤酒，
還有無酒精的飲料。
每日更新的限定菜單，
視當日現撈魚貨，
每周三、六從日本空運，
新鮮直送的頂級海鮮，
老饕們可別錯過，賣完就沒有囉！
每桌客人坐定位後，
服務生會貼心斟上熱麥茶，
並有招待小菜，不定期更換。
我們有吃過醋泡花生，味道挺好，
這次的是毛豆，
帶有黑胡椒的鹹香微辣，
口味較重，蠻下酒配飯。
綜合生魚片(大) 350元
擺盤精緻講究，
宴請客人就是要這款的。
依據每日新鮮魚貨，
有紅甘、海鱺、鮪魚、鮭魚等。
鮭魚生魚片
充滿甘甜的油花，
生魚片都切得很有厚度，
口感柔嫩，滋味肥美馥郁。
紅魽生魚片
肉質緊實，脆彈鮮甜，
我喜歡現磨阿里山山葵，
沒有刺鼻的辣味，
香氣溫和提鮮，不會被嗆到。
海鱺生魚片
肉質清甜，軟中帶脆，
搭配店家特調醬油不會死鹹，
提出生魚片的鮮甜，
又不會搶去食材風味。
鮪魚生魚片
色澤泛紅，些許蔥花點綴，
厚切口感紮實，
獨特的清爽香氣。
和風海鮮沙拉 180元
沙拉成員可多得呢，
顯得豐盛且爽口，
隨著天氣漸熱，
來用餐一定要點上一盤。
燙熟Q脆的中卷、
數隻大草蝦口感新鮮脆彈、
濃郁香氣的蟹肉棒，
讓海味鮮甜充滿口中。
不固定的季節時蔬，
有美生菜、綠捲、紅捲、
蘆筍、洋蔥、花椰菜、
番茄、小黃花等，
新鮮生菜搭配胡麻醬，
更為溫潤添香。
明太子炸豆腐 120元
店家自製的雞蛋豆腐，
加入生雞蛋、柴魚高湯，
蒸熟豆腐後切塊，
裹上麵粉、蛋液、細柴魚酥炸，
口感外酥內嫩，散發蛋香鮮味。
上頭鋪了日本進口明太子，
份量給的大方，
搭配蔥花、海苔絲，
微微辣度的提味。
沾上柴魚高湯熬煮的醬汁，
鮮味添香，又酥又嫩，
費工料理出的好味道，
下次來也一定要點。
蒜香丁香魚 180元
國外進口的丁香魚，
每一尾都大隻有肉，
以辣椒、蔥花、蒜頭、
炸蒜酥炒香，
讓我想到了避風塘料理。
蒜酥吃起來香脆，
沒有蒜頭的辛辣或焦苦味，
丁香魚乾海味微鹹，
是道下酒好菜，
也不會過於重鹹。
安格斯牛小排 380元
牛肉份量足夠，不會失望，
不經過調味，香烤至五分熟，
帶有油花的細緻軟嫩，
入口滿溢香濃肉汁，
我最愛吃原味牛排啦！
肉質飽滿厚實，鮮美多汁，
盤邊可搭配海鹽、
香酥不苦的炸蒜片，
芥末子醬更提出牛排香甜。
照燒雞腿排 120元
以生洋蔥鋪底，灑上蔥花，
選用溫體雞肉，
食材新鮮，不經過醃製，
保留原汁原味。
薄薄刷上照燒醬汁，
沒有過重調味，
不搶去雞腿排的自然鮮甜，
和醃製過的味道截然不同。
肉質香嫩細滑，
再擠上金桔，
襯出肉汁鮮美。
酥炸雞軟骨 180元
放上大量海苔絲、
日本進口乾辣椒絲，
外觀並不突出，
Dino說還以為是甜不辣。
味道倒是出乎意料的好吃，
外層金黃酥香，軟骨Q脆，
沾上帶有中藥香氣的胡椒鹽，
一口接著一口，好邪惡，
配瓶啤酒，整盤就被秒殺嗑光光。
豬五花鮮蝦串 120元
大草蝦去殼後，
螺旋狀串起豬五花肉，
刷上自熬串燒醬，
店家自炒的白芝麻提香。
這組合好特別，別的地方沒吃過，
一串串燒就能海陸雙享哈哈
豬五花帶有油脂軟嫩，
加上鮮蝦脆彈香甜，
不會烤到太老太乾，
風味豐富，口感有層次，
我吃過一次就愛上了，
每次來都會點。
鹽烤雞翅 160元
這雞翅的尺寸比一般還大，
大頭怪還問是鴨翅嗎? XD
店家說是仿土雞的品種，
只以簡單的鹽巴提香，
不加多餘的調味料。
雞皮焦酥薄脆，
略帶油脂香氣，
享受翅肉的嫩滑口感，
以及肉質本身的甜味，
細細啃食，味道很好！
鮭魚炒飯 150元
別以為岦根川只是間居酒屋，
其實非常適合來吃晚餐，
不僅能吃巧，也能吃飽，
這盤超人氣的鮭魚炒飯，
絕對是必點好料。
來吃日本料理，
卻讓我猛扒飯XD
炒飯大碗平價，還有做造型，
覆蓋上鮮豔明亮的鮭魚卵。
炒飯加入自製鮭魚肉末、
蒜頭碎、洋蔥碎、蔥末等，
炒得很香，米飯粒粒分明，
在口中彈破海味鹹香鮭魚卵，
先餵飽肚子更能多喝幾杯！
店內設有生啤酒機，
供應三得利原味/黑麥生啤、
Orion沖繩生啤酒等，
一定會忍不住小酌幾杯。
三得利黑麥啤酒 150元
有著綿密泡沫，味道濃郁，
散發麥香的醇厚口感，
不會苦澀，喝起來很順。
平價消費，高檔享受！
豐富多元的菜色選擇，
生魚片、串燒、熱炒都有水準，
真材實料不會過度調味，
用餐環境舒適，
還有都會夜景的遼闊景觀，
近期很愛的居酒屋，推薦給大家～
岦根川居酒屋
地址：台中市南屯區馬龍潭路95號
電話：(04)2251-2262
營業時間：18:00-02:00
FB粉絲團：岦根川居酒屋
