台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界

 

台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界

西屯逢甲聚餐推薦,

樂晴THE CHING位於文華路上,

靠近逢甲夜市文華道會館,

提供美式及義式創意料理,

有美式漢堡、義大利麵、燉飯、

帕尼尼及手工特製炸物,

價格平實,餐點美味,

親切的服務,還免收服務費,

是間學生、上班族都喜愛的餐廳。

 

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藏身於二樓的樂晴,

騎車太快可能會不小心錯過,

一樓是玩美髮型,

可走樓梯直上二樓。

 

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原本想說開在逢甲夜市,

又是200元左右的平價義大利麵,

食材醬料什麼的就不強求了吧,

但是錯了!

樂晴是不用半成品、調理包的,

堅持選用新鮮食材料理,

手工現熬醬料,製作過程繁複,

並且顛覆一般口味,

研發出結合各國特色的創意料理。

 

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黑板上寫著開店理念,

用新鮮食材吃食物的美味,

平易近人的價錢,像朋友一樣的服務,

2016年底開幕,生意穩定,

累積了不少回頭客,

我們這天吃過後就被成功收服啦,

也會想推薦給朋友來吃。

 

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店內採光很好,乾淨明亮,

輕工業風的裝潢格調,

配色顯得青春有朝氣。

坐在窗邊座位,二樓視野還不錯,

可看到熱鬧的逢甲街道。

 

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整片綠牆設計,

搭配浮雕鏤空掛鐘,

簡單又不失質感。

 

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餐廳雖不算大,

位子安排倒也不顯擁擠,

約可容納30-40人座位,

有提供包場服務,

很適合舉辦公司聚餐、同學會,

我們來吃的當天,

還遇到大學生聯誼用餐,好害羞~~~

 

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樂晴THE CHING 2017菜單

有美式漢堡、

帕尼尼/古巴三明治,

漢堡套餐均含沙拉、脆薯和25元飲品。

 

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樂晴創意料理、義大利麵、燉飯、

還有素食者專區,

沾醬脆薯、啤酒醃製雞翅、

手工特製炸物以及飲品等。

另可加價升級套餐。

 

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每人低消90元,

不加收一成服務費,

架上有開水、調味料、餐具可自取,

也有貼心準備兒童餐具和兒童椅!

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   單人套餐+79元

有主廚沙拉、蒜香起司軟法、

每日湯品和25元飲品(可補差額)。

這天喝到的是南瓜濃湯,

雖然只是套餐中的熱湯,

但製作不隨便,絕不用粉調或料理包。

取用新鮮南瓜,料理後打成泥熬煮,

金黃色澤,喝來綿密滑順,

有著南瓜天然的甜味,營養滿分。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   經典雞肉凱薩沙拉 119元

大頭怪邊拍照邊說看起來好好吃,

鮮嫩大塊的雞肉蓋滿了盤面,

撒上香濃帕瑪森起司,

搭配麵包丁、生菜、番茄等,

凱薩醬給得足夠,

不會吃到最後像在吃草。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界  牛肝菌野菇烤雞腿排麵 210元

以奶油白醬為基底,

加入牛肝菌、野菇拌炒,

醬汁滑順濃郁。

 

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有一整塊去骨醃製雞腿排,

腿肉鮮嫩香彈,這份量夠大方。

 

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義大利麵軟硬適中,帶有Q度,

奶香白醬與菇味很搭,

其實比想像中清爽,

吃起來不易覺得膩。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界  熔岩起司泡菜海苔雞肉麵 190元

好邪惡的熔岩起司,

上頭加了海苔絲點綴,

視覺就像是一座火山。

 

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均勻攪拌後入口,

發現起司只是提味,散發淡淡鹹香,

主要是吃手工泡菜的酸辣爽脆,

配上香嫩不乾柴的雞肉塊,

微微的辣度,滿有層次感。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   酥炸魷魚辣炒小魚干麵 180元

超級大推!創意必點!

香酥魷魚圈、四季豆,

搭配辣炒小魚干的台式風味,

拌炒豆豉的獨特香氣,

偏重口味卻不死鹹,

辣香得好有台灣味,充滿親切感,

義大利麵也能這麼Local又好吃,

下次來也一定會點這道。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   墨西哥辣燻鮭魚寬麵 190元

燻鮭魚鹹香嫩滑,寬麵富有嚼勁,

清炒的料理方式,

辣味來自於墨西哥辣椒,

但我們都覺得不太辣,

整體口味偏清淡。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   特製泡菜奶油雞肉燉飯 200元

符合台灣人口味的燉飯,

不帶米心但也不會太過濕軟。

奶油燉飯因為加了酸辣泡菜,

顯得更為耐吃不膩,

我喜歡在燉飯中吃到泡菜的口感,

微辣且脆甜。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界  墨西哥奶油雞肉燉飯 180元

Taco粉、乾辣椒搭配濃郁鮮奶油,

微嗆辣的辛香味,

同時又有著奶香溫潤中和,

燉飯綿密香滑,

交錯著彩椒的清脆口感,

大頭怪更推這道,

味道比泡菜燉飯還重些,

辣香味足,會一口接一口。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   越南PHO'堡 190元

漢堡套餐均含主廚沙拉、

脆薯和25元飲品。

份量足夠,還有飲料喝。

 

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漢堡麵包多了分麥香,

紮實有嚼勁,不會太鬆軟,

越式料理口味好特別,

高聳的漢堡,

層層堆疊的配料讓人意想不到!

 

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大口咬下漢堡,香料味明顯,

新鮮爽脆的高麗菜、萵苣、紫洋蔥,

更妙的是九層塔的鮮香提味,

還有炸雲吞皮的酥脆口感,

佐以海鮮醬、越南辣醬,

感覺就像把越南料理濃縮在漢堡裡頭,

味道層次豐富,

有詮釋出越南菜的特色。

 

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牛肉漢堡排也很不賴,

百分百純牛肉製作,

口感厚實多汁,

咀嚼到肉香,不會乾癟癟。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   啤酒醃製雞翅 6入130元

以啤酒等秘方醃製一天一夜,

酵母讓雞翅更為鮮嫩多汁。

6隻雞翅只要130元,價格划算,

可以點來大家一起分享。

 

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台式大蒜青蔥雞翅

外皮金黃酥脆,

雞翅真的很嫩,

搭配蒜粉、胡椒粉,

本土道地口味,有點像鹽酥雞,

但又沒有炸到那麼乾。

 

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美式水牛城雞翅

裹上一層辣椒醬汁,

偏鹹微酸的濃郁滋味,

倒是沒有想像中辣,

適合當下酒菜的重口味,

但是這裡沒有賣酒阿XD

 

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泰式清涼酸辣雞翅

搭著香菜、番茄丁,

一定要擠上檸檬,

清新酸甜開胃,

很適合食慾萎靡的大熱天。

 

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日式照燒武士雞翅

油亮亮的蜜汁雞翅,

照燒醬偏甜,白芝麻添香,

雞翅外層不減酥香,

我個人的最愛,吮指回味。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界  美式脆薯及沾醬 99元

聚餐的必點炸物,

提供四種特製沾醬選擇,

一份脆薯可選一種沾醬,

加點其他醬料+35元

 

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培根島

以酸奶為基底,

撒著培根碎和青蔥,

口感有點像優格,是較為清爽的沾醬。

但我有點吃不習慣,

一時沒辦法接受薯條酸酸的:P

蒜翻天

店家用蒜頭自調的蒜醬,

鋪上自製蒜酥,

濃郁蒜香我超愛。

 

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松露帕瑪森

來自北美的經典沾醬,

真的用貴桑桑的松露製作,

店家不惜成本啦!

質地濃郁柔滑,

上層鋪滿帕瑪森起司,

美式脆薯頓時變成高級美食~

黑灣海怪

以墨魚汁加上鄉村醬調配,

上頭是炸過的吻仔魚,

略帶腥味和酸氣,

滿特別的,不會太重口味。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界  金黃起司蟹角 99元

手工特製炸物,限量供應,

一定要趁熱吃!

炸到金黃色的餛飩皮,

包裹著蟹肉、奶油起司、西芹等。

沾上手工酸甜醬,

外酥內綿的雙重口感,

還有起司內餡爆口香濃,非常特別。

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   特醃酥炸魷魚圈 99元

魷魚圈使用未發過海鮮,

真材實料的魷魚肉,

經過啤酒與香料24小時獨家醃製,

再下去酥炸,

能吃到新鮮Q彈的口感。

 

台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界

 

更厲害的是它的創意調味,

魷魚圈擠上檸檬,

搭配剝皮辣椒、墨西哥辣椒、

紅辣椒、紫洋蔥和蒜片等。

建議和剝皮辣椒一起入口,

香醇爽辣又帶有獨特甘甜,

簡直是超強下酒菜,

但是這裡依舊沒賣酒,所以配汽水吧XD

 

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台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界  特調氣泡飲 69元

有玫瑰蘋果泡泡、葡萄泡泡,

和百香果泡泡等口味,

搭配啵啵作響的氣泡蘇打,

微酸微甜,爽快沁涼。

台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界  樂晴奶茶 35元

奶香滑順帶有茶味,

不會太過甜膩,還不錯。

還有豆漿+奶茶的樂晴豆奶,

但覺得豆漿味較重。

 

台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界

 

有別於一般義大利麵餐廳,

食材新鮮份量多,

價格有優勢,餐點多在200元以內,

口味更是獨特有創意,

大推酥炸魷魚辣炒小魚干麵,

以及手工特製炸物,

薯條沾醬也很有記憶點,

CP值有高,逢甲聚餐的好選擇,

十個大拇指推推~~

 

 

台中逢甲【樂晴 THE CHING】平價早午餐義大利麵美式漢堡,新鮮食材製作,創意料理無國界   樂晴THE CHING

地址:台中市西屯區文華路215號2樓

電話:(04)2452-2248

營業時間:平日 10:30-14:30 17:00-21:00

假日 10:30-21:00 (週一公休)

FB粉絲團:樂晴

IG:@theching2f

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