前陣子台中超人氣的早安公雞，
大概是聽到了鄉民猛烈敲碗，
最近有新開了加盟店，
就位在西區忠誠街上，
住附近的厝邊朋友有口福啦~~
這天來到新開不久的早安公雞忠誠店，
周遭特色店家林立，
早餐店的質感並不輸給附近餐廳耶！
擺設了戶外座位，
假日時可以點份早餐和咖啡，
以緩慢的步調享受早晨時光。
木質調的店面裝潢，
營造出溫馨爽朗的氛圍，
比起一般連鎖早餐店，多了分質感。
環境保持明亮乾淨，
不會覺得黏呼呼、髒兮兮的。
涼爽冷氣直吹，
提供wifi無線上網，
沒有限制內用時間，
如果時間不趕，
是可以坐久一點的早餐店。
店員都非常親切有活力，
是像幼幼台哥哥姊姊那種燦笑唷！
讓人一大早就感受到了滿滿的正能量，
並且考量到客人急著上班上課，
"早餐不能等"的需求，
所以供餐速度都會盡量快，
如果客人較多，需要多點等候時間，
也會事先告知客人參酌。
因為忠誠店附近有不少商辦大樓，
還有提供外送服務，
(區域和外送價格門檻，詳細可洽店內)
更特別的是，竟然有開放FB粉絲團點餐，
以小編看到有回覆為主，
許多貼心便民的服務，又更加分了。
嚴選農場好物，品質保證，
有嘉明鮮乳、抹醬、非基改豆漿、洋芋餅乾、
無糖氣泡水、有機蔬果汁、精品咖啡豆等。
現場均有擺設販售，
早餐吃得有喜歡，也可以買回家。
因為忠誠街附近喝咖啡的客人較多，
早餐店還有提供咖啡豆、咖啡粉試用，
我才知道可以直接吃咖啡豆阿~
口感脆脆的，散發濃郁咖啡香，
略略苦澀，真特別。
餐具、開水、調味料，
可自行取用。
提供強調無漂白的免洗筷，
內用可使用手工筷，更加環保。
早安公雞忠誠店 菜單
有老麵堡、土司、蛋煎餅、點心、飲品，
漢堡和土司本身含有主菜和蛋，
另可額外加料，每種5元，
有萵苣生菜、切達起司、醃製酸黃瓜、
鄉村農場醬、南洋沙嗲醬。
價位比一般早餐店高些，
但是看到餐點本人就會明白，
食材、份量和連鎖早餐店不同，
感覺是介於早餐店和咖啡早午餐之間。
浩克雞腿老麵堡 80元
(加萵苣生菜、切達起司+10元)
一吃就愛上，我目前吃過最愛的漢堡，
包著大塊厚實的去骨雞腿排，
果然像浩克一樣巨大威猛。
之前還吃早安公雞，
讓我印象最深刻的就是漢堡皮
純正老麵發酵製作而成，
保留了麵團香氣，口感紮實回彈，
不會因為醬汁滲入而變得軟爛，
富有咬勁，越咀嚼越香。
圖片沒有騙人，真的很有份量，
啃漢堡需要張大嘴，
還不一定能全部咬下，
不用多說的外酥內嫩，
炸衣非常酥脆，有點像脆皮雞排那種，
腿肉鮮嫩多汁，媽呀好好吃~~~
瞧瞧這橫切面，
雞腿排至少有10元硬幣的厚度，
一大早就能有大口吃肉的享受。
只抹薄薄一層美乃滋，沒有過度的調味，
能吃到雞肉的原汁鮮味，
搭配萵苣生菜，更加爽口。
對於食量不大的女生來說，
早餐吃早安公雞的漢堡，
實在太多了些，應該會脹到不行XD
還好早安公雞營業時間到下午1、2點，
個人覺得可以當作午餐，
非常有競爭力，速食店會備感威脅。
小洋芋愛雞蛋老麵堡 50元
(加萵苣生菜、切達起司+10元)
這款是蛋奶素，
以馬鈴薯、雞蛋丁、美乃滋，
製成綿密滑順的洋芋沙拉，
適合早餐想吃點清爽的，
不那麼重口味。
相當於整顆雞蛋的滑蛋片，
金黃可口，蛋香軟嫩，
這是漢堡和土司的基本成員，
不用『這等』多5塊 (誤)
漢堡最後吃不完有打包，
因為沙拉和生菜關係，
外頭包裝紙都濕了，老麵堡仍不受影響，
吃來彈牙紮實，太威啦！
阿鯖嫂薯泥土司 50元
(加萵苣生菜、切達起司+10元)
使用不切邊的鮮奶土司，
加入特製鯖魚薯泥沙拉。
一般早餐店最常吃到的是鮪魚沙拉，
早餐公雞就是要耍叛逆和別人不一樣(誤)
烤過的鮮奶土司，
外酥內軟的口感維持在最平衡。
纖維細帶有甜味的鯖魚，
和洋芋薯泥拌在一起，
健康少負擔取向，讓整體口味更為清爽，
不像吃鮪魚吐司，
嘴巴會臭一整個早上XD
香鬆豬肉蛋煎餅 55元
早安公雞是蛋煎餅，
和普通蛋餅又不一樣，
使用千層餅皮，煎得香酥脆，
口感豐富多層，咬下有嚼勁，
有一點點像抓餅，而且不油膩！
香鬆酥酥的，不會乾巴巴，
獨家辛香料醃製的台灣豬里肌肉片，
吃來入味柔嫩，帶點彈性。
蛋餅裡面已經有加入獨家蒜味醬汁提味，
如果還是覺得味道不夠，
也可依喜好酌量加醬。
豆漿紅茶 20元
冷熱飲品都是500c.c.
甜度可做調整，這杯是半糖。
嚴選加拿大非基改黃豆，
萃取高濃度的健康豆漿，
因為加了紅茶，更為清爽順口。
紫米紅豆漿 55元
這杯要用粗吸管來喝，
以無糖豆漿為基底，
加入店家自熬的紫米紅豆，
吸得到顆粒口感，
細細咀嚼，營養好喝。
牧場鮮奶茶 45元
健康訴求的早安公雞，
只有販售鮮奶茶，
店內是找不到奶精的唷！
使用了小農直送的嘉明鮮乳，
一半牛奶一半茶的高比例，
真材實料讓鮮奶茶更為濃醇香。
農場咖啡 45元
很多人早上喜歡來杯黑咖啡提振精神，
他們家的黑咖啡品質，
算是早餐店中數一數二的。
嚴選伊索比亞風味咖啡豆，
每天早上現磨豆子，
中深焙的風味，滑順均衡，
尾韻帶有巧克力香，也不顯苦澀。
依舊不失水準的早安公雞，
浩克雞腿老麵堡有厲害到，
厚實巨大的去骨雞腿肉，
搭配富有嚼勁的老麵堡，
份量誠意十足，吃得撐到不行。
覺得早安公雞並不是隨便開放加盟，
餐點品質和服務都有嚴格把關，
值得讓人繼續支持！
早安公雞農場晨食-忠誠店
地址：台中市西區忠誠街99號
電話：(04)2322-0567
營業時間：平日06:00-13:30
假日06:30-14:00
粉絲團：早安公雞農場晨食-忠誠店
