美好的一天,就是要從豐盛的早餐開始!
前陣子在台中竄紅的早安公雞,
是就算排隊也要吃到的質感晨食,在學生年輕人界掀起了一陣潮流。
最近又推出了獨家研發的新口味,
不能說很可怕,挑戰你的味蕾極限,
快來相揪一起來吃早餐啦~~~
靠近台中二中的早安公雞篤行店,
位於篤行路和文化街交叉口的大角間。
走入早餐店,店員們齊聲熱情的招呼聲,
讓人精神為之一振,充滿了活力!
新鮮現做的早餐,
從早晨06:00營業至下午13:30 (假日到14:00),
晚起的朋友,也可以當作早午餐來享用。
乾淨明亮的空間,佈置中帶有美式風格,
營造出青春有朝氣的氛圍。
店內提供wifi無線上網,
是可以坐久一點的早餐店。
整齊排列的餐具、開水,請自行取用。
發現提供的竹筷有強調不經漂白,
從這點可以看出店家的用心。
擺設販售餐點中使用到的食材和醬料,
都是經過嚴格篩選的農場好物,
覺得早餐有合胃口,
也可以買回家自己料理品嚐。
之前還沒來過早安公雞,
印象最鮮明的就是~這裡喝得到嘉明鮮乳!
還有抹醬、非基改豆漿、洋芋餅乾、
無糖氣泡水、有機蔬果汁、精品咖啡豆等。
早安公雞農場晨食
最新菜單menu
有老麵堡、土司、蛋煎餅、點心、飲品,
漢堡和土司,可額外加料,每種5元,
有萵苣生菜、切達起司、醃製酸黃瓜、鄉村農場醬、南洋沙嗲醬。
印上logo有設計感的紙袋,
以木盤裝盛,吃早餐也要很有品味。
(萵苣生菜、切達起司+10元)
新品上市!不同於一般的漢堡,
早安公雞的漢堡皮是純正老麵發酵製作而成,
咀嚼時有迷人的麵團香氣,口感更為紮實且彈牙,
也不會因為放了段時間,醬汁滲入麵包而顯得軟爛,
這塊雞胸肉好誘人,幾乎和漢堡一樣大小,
每一口都能咬到肉~~
不過想點新口味漢堡的朋友,要考慮一下喔!
因為它真的很辣,吃過的人都說辣
漢堡皮抹滿了噴火辣醬,是新鮮辣椒打成,
光用聞的,辣香味就特別明顯。
入口的麻與辣,
是會讓人噴汗、飆淚的,不誇張!!!
有種味覺頓時麻痺的感覺,
厚實的雞胸肉,和辣醬很搭,
看起來雞肉白白的,但吃來不會乾柴,
雖然覺得很辣,卻也越吃越香、越涮嘴,
享受嘴在燒、想噴火的快感,
推薦給喜歡挑戰終極辣味的朋友。
(萵苣生菜、切達起司+10元)
最新海味登場,
使用不切邊的鮮奶土司,
加入特製鯖魚薯泥沙拉,
看清楚,是鯖魚,不是鮪魚!!!
以鯖魚調和薯泥的組合,吃來清爽鮮甜,
鯖魚肉纖維細,帶有甜味,
不像鮪魚那樣重口味,
吃完口中也不會殘留一股魚腥味。
我很喜歡裡頭的散蛋,香煎軟嫩。
市面上吃不到的特殊搭配,值得嘗試。
農場點心的新品,
整塊正港助宗鱈魚肉新鮮酥炸,
搭配起司網子薯餅和大量的萵苣生菜,
營養均衡的木盤點心。
很大塊的助宗鱈魚,實實在在,
光是這塊魚肉成本就不低了吧,
外層香炸酥脆,
鱈魚肉質細膩,鮮美清甜的海味。
沾上獨家研發的捕魚醬,
味道酸甜,尾勁微辣,還帶有一股海鮮味,
特別叫做蛋煎餅,
是因為使用了千層餅皮,趁熱吃很酥脆,
有點像是薄脆抓餅的口感,帶有餅皮香氣。
香鬆搭配台灣豬里肌肉片,
以獨家辛香料醃製,
肉質Q彈入味,保留了里肌的口感和甜味。
店家會淋上些許獨家蒜味醬汁提味,
如果還是覺得味道不足,可以依個人喜好酌量加醬。
自家調配抹醬的甜口味土司,
烤土司內抹上薄薄一層奶油,在熱壓過程中提香,
中間夾著厚厚酥香的牛乳奶酥醬,搭配一片切達起司。
香滑綿密的內餡,鹹鹹甜甜好滋味,
因為起司的鹹香,讓奶酥吃起來較不那麼甜膩,
真是太好吃啦,有驚豔到,超級推薦!
這道我也是超級愛,
不過這烤雞翅還真美味,
單吃有著迷人的煙燻香氣,能夠吃到鮮嫩多汁的雞肉。
沙嗲佐醬則提供了另一層風味,
濃郁沙茶香,並加入了些許花生,
溫潤的堅果香氣讓沙嗲醬不那麼鹹,
這烤雞翅沾醬或者不沾醬都好吃。
季節限定預計供應至3月底。
玉米粒給得很大方,
味道就是小朋友愛的香甜。
冷熱飲都是500c.c.,
除了紫米系列外,都可以調整甜度。
早安公雞的鮮奶茶,飲品人氣NO.1
使用了小農直送的嘉明鮮乳,
而且鮮乳比例很高,一杯鮮奶茶中有一半是牛奶,
喝起來比一般鮮奶茶更為濃醇,也比較甜,
濃郁中帶有清香,螞蟻人Dino說很好喝。
雖然是早餐店,但咖啡是有講究的,不是粉泡的那種,
嚴選帶有朱古力香氣的伊索比亞風味咖啡豆,
沖出來的咖啡不會酸澀,現場有販售,
並會將購買的10%捐助給弱勢團體。
研磨咖啡+嘉明鮮乳,
有著咖啡的香濃和鮮乳的滑順,
其實有點像是沒有奶泡的拿鐵,
也不會太甜,還不賴。
要用粗吸管來喝,
店家自己用紅二砂熬煮的紫米紅豆,添加嘉明鮮乳,
能吃到紅豆的香甜飽滿,
最讓人讚賞的是紫米紅豆打得均勻,
不會結成一塊,喝來綿密順口。
以奇異果+香蕉打成,
以純正蜂蜜增添了甜味。
略帶濃稠感的果汁,
剛入口是奇異果味,接著濃郁的蕉香襲來,
酸酸甜甜的滋味。
美味有質感的早安公雞,
新鮮現做,每道餐點都有獨特性,
在每人每日必吃的早餐中,
帶著革命精神,變化出不同的滋味。
辣到人中額頭佈滿汗的火爆公雞老麵堡,
印象深刻的爆辣,卻又讓人著迷,
還有自家調配抹醬土司,香烤鹹甜,
嚴選咖啡豆與嘉明鮮乳的農場鮮奶咖啡,
更是能感受到店家的用心,
很棒的用餐經驗,推薦給大家~~~
營業時間:
06:00-13:30 (平日)
06:30-14:00 (假日)
【篤行店】
地址:台中市北區篤行路239-2號
電話:(04)2203-3866
【大里店】
地址:台中市大里區東明路289號
電話:(04)2487-6426
【三民店】
地址:台中市西區三民路一段37-3號
電話:(04)2377-0038
【高雄大豐店】
地址:高雄市三民區大豐二路339號
電話:(07)3838955