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一位留英歸國的女孩,有鑒於台灣沒有高品質MadeinTaiwan的巧克力品牌,也為了實現自己的理想開店創業,一切從零開始,至今將「可可府」這家巧克力專賣店經營的有聲有色,吸引了許多喜愛巧克力的朋友們慕名前來,更讓嚐過店中巧克力的人都為之深深著迷!
「在開店之前為了研發產品,從去年的七月到十一月初,住的地方放滿了巧克力冰箱、烤箱、工作台和生產線所需的雜物,那段創業最艱辛的日子令我十分難忘。」店主人葉小姐回想起創業至今一路走來的路程,為了實現理想堅持著一股傻勁,近乎將自己完全的投入工作,不論是產品研發、經營策略還是室內設計,開店的每一環節她都親自參與其中。
如今現身在台北東區明耀百貨附近的「可可府」,高貴典雅的藍白新古典設計風格,整片的落地透明玻璃讓來來往往經過的人都不免想要走進店裡一究竟。店裡能有現今風貌,葉小姐謙虛感恩的表示說,「成功的背後是一個團隊,要感謝很多人一起努力而得的成果。」
店中巧克力原料皆由知名的巧克力生產國瑞士、法國和比利時而來,並聘請專業的巧克力師傅在恆溫、恆濕的工作室中以手工製作而成。此外,店中研發出的巧克力系列餐點包含巧克力飲品、巧克力蛋糕、燒菓子餅乾等,讓您在新古典的優雅空間中,一探巧克力的迷人風貌。
會喜歡應該是因為它的包裝像Tiffany吧!!