【中山站】希朵牛排商業午餐(中山店)更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog
你(妳)會不會偶爾想在中午貪婪的吃頓好的、油的、飽足的牛排大餐呢?今天小虎就帶大家去一家在中山捷運站附近，味道、價位、環境都不錯的好店，這家小虎從開店到改名就一路吃到現在，偶爾中午想吃頓好一點又不想花太多錢就會往這跑。
沒錯希朵牛排就是前身嬉多司餐廳改的，至於為什麼要改全因為名字太難打搜尋不到。別笑，就有小虎的朋友因為找不到而放棄這間在巷弄轉角的餐廳。
希朵牛排以前的料理偏向歐式、單點，但因為太多客人反應想吃套餐式的料理，於是便順應民意推出了一系列以牛排為主打的商業套餐。希朵牛排的用餐空間分為三段，↑上面是適合兩到四個人的用餐空間，牆上法國風的影貼讓用餐的氛圍多少浪漫了一些。
一轉眼聖誕就將至，店裡也開始著手於紅綠搭配的裝飾，擦的超亮的鏡子讓整間餐廳的用餐空間頓時廣寬了許多。
第二段是料理櫃台和兩桌適合六到八個人的用餐空間，比較適合一群朋友在此閒聊，另外最後邊還有一個近似包廂的空間很適合喜歡嬉嬉鬧鬧，甚至怕吵或是開會的團體客人↓。
但其實後面除了這小包廂外還有一個私人的景點、祕密花園哦!
推開包廂邊的小後門映入眼簾的是一座很有秋意的小公園，吃飯或是等餐間的空檔也可以來這吹吹風、散散步，要是能在這放上一兩張椅子，沒準可以把餐後的飲料端來這喝也挺浪漫的。
小花園中間除了有木制的平台外還有一朵之前來沒見到的超大花朵，上面佈滿了一堆QR就不知是要傳遞什麼訊息?
小公園的一偶是不是挺適合散步呢。
散完步回到桌上開始來點餐吧，早前說了希朵現在主推的是排餐，除了各個部位的牛排之外也有羊、豬、雞腿、鴨胸等選擇，價位上分別單點、全餐以及商業午餐三種。
全餐意即通通有一共八樣，商業午餐則從沙拉、湯品、開胃菜三選一，再搭配主菜、麵包、飲料和甜點。然後要是吃素的朋友也有貼心的素食套餐哦!
好的，接下來我們先來嚐嚐沙拉和麵包吧!沙拉方面有日式和風、千島和凱薩三種。
三種醬汁小虎都吃過，凱薩和千島算是一般大家比較能吃的到的，但希朵的日式和風則和一般時下的有所不同，它帶著一抹討喜的芥末子香和像是油醋的微酸，味道偏重卻很亮舌，搭配清爽的生菜沙拉吃起來較不那麼無聊，最少味覺上是如此。
上次在粉絲團PO照片時就有朋友表示希朵的麵包可能是跟知名的野上麵包合作，即便較貴也要讓客人吃到好吃的麵包，決不讓平價套餐的麵包流於平凡。
我真必需說以這樣的價位，有這麼好吃的麵包算是極少，這麵包吃起來帶著歐式麵包該有的輕酥微脆，卻又同時有著日式的軟柔和鬆實，不管是抹上香料奶油或是希朵特調偏重的青醬都相當美味，小虎真心覺得這麵包即便單吃也夠美味。
前菜方面可以六選一，上次在石牌店我們已介紹過意外好吃的烤田螺和視覺、味覺都不差的法式鵝肝，所以這次小虎便故意選了另兩種不一樣的，好讓大家有更多的參考。
煙燻鮭魚這道前菜好像幾乎歐美餐廳都有，但不曉得為什麼或多或少都會帶點微腥，但希朵的卻不會而且給的份量也比我想像中來的大上一點，就是調味上略單調了一些，不過勝在以原味取勝。
另一道我們則選了生菜烤牛肉。端上來時意外份量頗夠，足足有三大片，而且肉質也出乎意料的軟、嫩還夾帶著不錯的肉汁，老實說以套餐式的前菜能有此等肉質小虎相當訝異，淋上的肉汁帶點肉汁、洋蔥的甜度和微微調過的微鹹，就連味道也有不錯的表現空間，應該是六道中我最滿意最推的一道前菜。
湯品方面上次介紹了南瓜湯和蕃茄海鮮湯，這次則補足了其他兩種口味。
主廚精緻奶油濃湯。喝前我有一點小擔心，因為去年來試菜時這道被我和右上嫌粉味太重，今天再喝一整個改進很多，最少不會像平價牛排的那種玉米濃湯粉粉兮兮的，喝來奶香雖較輕但玉米的甜度有煮出來，蠻順口的。
再來是洋蔥湯，洋蔥的香有徹底的煮了出來但我覺得可以再重一點，甚至喝來有一點微辣也還蠻帶勁的，不過這當然只是我個人的喜好。當中的洋蔥絲早就煮到入口即化，有時我發現喝洋蔥湯去泯那看似無味的洋蔥也是一種口感上的樂趣。
再則將剛剛剩下的麵包沾、吸點洋蔥湯也是好吃的緊=)，特別是萬一不小心麵包因為顧著聊天放涼了，這招挺好用=)
這健康醋也是不錯喝，但少了一點果酸的搭配，喝來固然清「味」卻比較無趣...。
接下來是主餐「牛排」，上回我們吃了沙朗和菲力，這次我們換吃丁骨和法式羊排給大家流口水。這一片超超超大的丁骨端上來時，我光看就飽了一半....。
吃牛排每個人都有偏好的部位，喜歡吃油的就會選沙朗或是肋眼，喜歡瘦的自然會挑菲力，那麼要是一半一半的呢?丁骨就會是很好的選擇。這丁骨吃起來帶著適度看起來沒有，但吃起來卻意外順口的油質、油甜，另外在口感上也不像沙朗或肋眼那麼會化，卻多少夾帶著像是菲力的微咬勁。看倌且瞧瞧這粉嫩的斷面秀，怎可能會不好吃呢!
排餐方面主要還是希望吃肉的原味，但針對口味較重的朋友，希朵還是提供了烤後肉汁調出來的牛排醬和岩鹽。
小虎試了一下今天兩份排餐鹹度都夠了再沾岩鹽便重了，於是只切了兩塊沾這香氣誘人的牛排醬，吃在嘴裡肉甜混著一點像是香料的味道，即便沾多了也不會太膩口。
再來看看排餐搭配的副食，除了烤過的黃紅雙椒外，也有兩隻甜度很夠的玉米筍以及花椰菜，但最迷人的其實是乳酪焗烤過的厚切洋蔥和↓.....。
這超超厚切又大塊的杏鮑菇吃起來脆Q脆Q的好吃的不得了，加上輕油烤過補足了杏鮑菇缺少的油甜，光是這塊杏鮑菇就讓小虎這個「過兒」吃的眉開眼笑。
沙朗、菲力、丁骨都有不錯的表現，現在我們就切一塊法式羊排來試試希朵排餐的功力。
烤的有一點焦的外表一開始我有一點擔心會過硬、過柴，畢竟我很少看到烤這麼黑的羊排，但湊近一聞微微的羊騷又是那麼的迷人奪味，是誰說好吃的羊排不能有騷味，要我說還是得帶一點點輕騷吃來才帶勁。
切開這以為會很乾的羊肉我嚇了一跳，如此粉嫩成色羊排居然這種價位就吃的到，而且還足足四大隻.....。這羊排入口除了外面非常討喜迷人的烤焦香外，咬下羊肉時不帶太油的肉質卻意外散出厚實的羊肉味，當然還有我超愛的微騷甜，這羊排吃的早前對嬉多司有一點微詞的「絲絲」大受感動，直呼:「這羊排比想像中好吃很多」!
另外這羊排也不免俗的附了一點點薄荷醬，但這醬吃來不帶太多薄荷的清亮嗆，那薄荷的清涼輕很是輕盈，另外帶了不低的香料之息，是小虎覺得討厭、害怕薄荷醬的人都可以試的味道。
除了排餐外當然也有嬉多司早前就頗受歡迎的義大利麵、燉飯系列。
店長幫我們挑了鮮蝦青醬義大利麵。要是我沒記錯的話早在第一次來就曾吃過這個口味，但印象中好像沒有這麼綠，或者應該說綠的有一點奇怪。
這收的恰如其份的醬汁一入口我「愣」了一下，看起來很綠卻不帶太厚實的青醬味，本來以為是用菠菜去調整，但問了後才知不是;所以我猜測是鮮奶油加的比較多之故。這青醬雖然不是我愛的那種厚重口味，但散發出來的卻是濃稠的口感和意外清爽宜人的青醬之風，我是在想沒準不愛青醬的人也會喜歡也說不定。但這麵條下的不是很好，吃起來略略偏爛，不過這也是我們沒跟人家說想吃硬一點的麵之故...，但說是這麼說我卻在九分飽的情況下將這盤麵掃個精光，順口兩個字也許是它最好的註解。
雖然麵的口感我們不是很滿意，但這蝦子卻無從挑剔的脆甜，好吃的很!
飲料方面可以選擇的非常之多，上回我們試了純拿鐵這次換成了抹茶拿鐵，另外點了一杯柑橘冰蜜茶。
要是我沒記錯的話第一次來我們就是喝抹茶拿鐵，但也許那時調味捉的不夠好，粉味重抹茶香卻不足。這次卻泡的相當順口，該有的抹茶香和微札口感以及淡淡的前奶香後抹茶苦都相當不錯，顯見希朵的餐點一直持續進步中。
不過這杯冰柑橘蜜茶就不優了，主因在於它很不冰... 可能就是剛熱熱的泡好，丟進冰塊就端了出來是以喝起來微溫的口感一整個怪怪的，加上柑橘的香氣是有，但好像沒什麼酸度讓這杯飲料喝來有一點沒重點，但要是喜歡清清爽爽的茶飲的朋友也許會很喜歡也說不定。
最以是甜點八選二，上次我們吃過提拉米蘇和焦糖布丁，這次試基本款的起司蛋糕和紅豆奶酪。
這起司蛋糕好不好吃?好吃，但就是一般可以想像的好吃起司蛋糕。
然後這紅豆奶酪就有意思的多了。一來它入口奶香不是很重反而有一種蛋香的錯味，再則略纏略綿的口感也有一點像布蕾，泯起來不像奶酪那麼的輕柔，吃完後嘴裡也帶著像是布丁的微微拖舌感，非常有意思，再則上面的紅豆泥帶著輕輕的甜味，連著奶酪一起吃頗為不錯，就是有一點不像我們想像中的奶酪便是。
最後店長怕我們吃不飽還端上來希朵蠻受歡迎的下午茶套餐....我們選了之前想吃卻一直沒吃的司康。
兩個英式鬆餅搭配兩種芒果和覆盆子野莓醬，可以再選一壺好茶搭配價格是貼心的198元。
飲料方面我們從德國B&G有機慢活花茶系列中選了「覆盆子花茶」。這覆盆子茶喝來帶著迷人的覆盆子香，再帶著淡淡卻慢慢轉強的微酸以及若有似無輕茶香還有不知打哪來的輕鹹味，非常的清爽，喝完後嘴邊不住的生津。
就我所知司康有兩種一種是偏乾適合配茶喝的，另一種則是比較鬆軟滋潤即便單吃也不覺礙口的，前者較適合搭配果醬，後者則搭鮮奶油比較優。
至於希朵的司康剛巧介於兩者之間，不那麼的濕潤卻也不至於乾膩，吃起來外酥內鬆，入口時焦香焦香的相當不錯，抹上兩種不同口味的果醬呈現不同的風味。
希朵牛排(中山店)台北市中山區中山北路一段126巷14-1號(中山站3號出口)，電話:02- 25238297，營業時間:11:00–22:00
希朵牛排(石牌站):台北市北投區裕民六路130號(石牌站二號出口)，電話:02 2827 1118，營業時間:11:00-22:00
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