╠桃園中壢。食記╣好漢莊甕子雞~襲捲全台超人氣李小龍主題台式甕烤台灣土雞餐廳,CP值高平價親民,回饋率很高 (正港土雞/方便停車/CP值高/平價親民/甕子雞/清蒸山泉鱸魚/熱炒專賣店)

 

 李小龍迷萬勿錯過！

「哇打～」一聽到這懾人心魄的叫喊聲,就知道李小龍要出招啦！

襲捲全台超人氣李小龍主題餐廳「好漢莊甕子雞」正港土雞

嚐嚐九九集團旗下創立一個新品牌【好漢莊甕子雞】

除了承襲一貫的平價風格,並加入創意新元素

因為Emily忍不住臉書格友分享的誘惑,自己與朋友前往品嚐  

現在跟著我進入瞧瞧好漢甕子雞到底有多”威力”什麼"新創意"吧？  

位於中壢環中東路上一間非常顯目【好漢莊甕子雞】

正港台灣土雞  古法甕烤 養身時蔬,已台式熱炒風格專賣店

店門口有設立機車停放區,約可停放20輛左右

開車就停放在好漢莊停車場

店家門口可見一整排龍眼原木塊

 依循古法砌窯,並採用龍眼木、相思木燻烤所窯烤出來的甕仔雞

能聞到用龍眼木烤雞的濃濃燻香！

烤雞香味迷人四液,令人垂涎欲~金黃色的土雞

烤出來的雞身上多餘的油脂不見了,皮酥肉嫩湯汁香

本餐廳門口除了有甕子雞/山泉鱸魚可以品嚐

使用之鱸魚產於新竹縣尖石鄉海拔700公尺

空氣清新、水質無污染、水量充沛的山谷中

生長在潔淨山泉水中的鱸魚,魚肉質地優良鮮美,

無腥味、土味，口感彈牙有嚼勁  

由經營鱘園梅林養殖場18年的林振添先生供給品質嚴格有保障

經農委會委託國立海洋大學水產品產銷履歷驗證中心檢驗合格

門口放置李小龍的真人比例Q版人型立牌

顧客可以來kuso合照喔~

巴布融幼稚的臉蛋,「哇打～」變成李小龍中國功夫   

走進餐廳,就有親切的服務生引導,

親切的笑容,合宜的主動介紹餐點！

店內裝璜充滿有李小龍元素

餐廳則採用黃黑色壁磚鋪陳牆面,與木質元素形成協調美感

CP值高平價親民～還有李小龍功夫加持～！

餐廳內部燈光明亮,挑高空間也相當寬敞給吸引住

不論在用餐桌椅配置、裝潢設計配色上

都讓用餐客人充分感受到空間規劃上的用心與舒適 

連廁所也很獨特設計喔!!!!

店內還有專屬李小龍cosplay服裝有道具還有木人樁

巴布融您真是有架勢阿~

餐廳還有一區專賣伴手禮,

販賣相關豆腐乳、XO醬、甜點....等,

 顧客喜愛都可以購買唷~

連服務生的制服都超有型

甚至連員工衣服都有李小龍,只差員工沒有隨身攜帶雙截棍了

餐廳後半段,就是經典的李小龍主題用餐區

打造出這樣有中國武打風格的為主題

好有特色的隔間屏風,上面裝潢擺飾都是李小龍影像！

書櫃放著許多絕世武功秘笈就像藏經閣

主題用餐區裝璜裝飾充滿濃濃龍爭虎鬥的場景

龍爭虎鬥的匾額加上裝潢

此區全都是圓桌部份,可以使用在公司聚餐/親朋好友聚會/假日開放使用

可容納約100上下人數左右都可唷~

一旁Emily還有發現軟式的木人樁供給小朋友玩樂

真是可愛阿~

除了圓桌部份還有長桌唷~

牆面上掛著各式各樣拳法的圖鴉介紹,融入整個場景非常吸睛

果然名不虛傳的功夫主題餐廳阿!!!!!

好漢莊甕子雞 簡易菜單

菜色和一般的熱炒店無多大差異,

價格也很透明$150~$420左右,蠻平價的

道道現作現炒,上菜速度又超快

↑川味豆魚$160

豆芽汆燙後以豆腐皮紮實捲緊,並非真的魚,

口感豐富的涼拌菜,酸辣開胃

清嫩的豆芽爆出爽脆的口感~絕妙好滋味!

↑客家米苔目$160

客家風味的米苔目我從小最愛的滋味

鹹口味的米苔目更是令人垂涎三尺啊!

鹹米苔目口感滑順,滷肉溢香紮實不膩

吃起來軟軟QQ滑溜,又不失彈性

米苔目很Q、很香,咬起來散散的沒有口感

口感特別Q、特別緜密,也特別好吃

↑黃金窯烤雞$600 

一隻美味的黃金窯烤雞才能端上桌,

金黃褐的色澤油亮油亮好美,口水都忍不住流下來了啦~

整隻雞外皮酥脆,又鎖住肉汁,

嚐得到了什麼叫作鮮嫩多汁的窯烤雞滋味！   

旁邊有附上手扒雞手套以及工作手套， 

讓你自行拆解這隻美味的窯烤雞,通常都是請服務生幫忙剝開的

「黃金甕烤雞」為首的招牌菜,

費時窯黃金脆皮鮮嫩多汁,除了美味外

附一小碟雞油醬汁則聚集了整隻雞的精華,除了沾淋雞肉,

更可拌麵拌飯,而沾燙青菜

還有一碗使用滴雞精不過加了洋蔥及依個人喜好沾胡椒鹽

出爐的甕窯土雞,都飄出陣陣香氣,

金黃油亮的雞,香酥帶脆的外皮,更是令人食指大動  

烤雞一剝開整隻雞的精華肉汁放肆的奔流下來滿整個盤子

熱食香氣四溢,汁液流竄,吮指回味

服務生手真巧,快速將全整的雞

剝開還完整擺盤,交給專業的就對了啦~  

將甕子雞,雞肉取出,跟雞骨分開、撕成絲狀擺盤 

呈現一大盤美味.可口甕子雞

雞肉肉質鮮甜、口感Q嫩

一口咬下去還有肉汁留在嘴裡.肉汁很香甜

每塊雞肉油脂都很足夠.肉質軟嫩又有彈性

皮薄彈牙、雞汁甘甜飽滿、肉質細緻口感佳

雞肉口感鮮嫩可口,表皮帶著木香味,愈吃愈香,值得一嚐

雞肉質柔嫩入味,不僅僅是香味四溢,口感更是美味！

享受原味、沾湯汁、胡椒鹽、多樣吃法,

不同的甕子雞口感與滋味喔！

雖然坊間有許多甕缸雞店,雖然一樣的食材,

過料理的功夫不一樣,做出來的口感當然就不同

巴布融整個吃得津津有味的

不停的跟Emily說:媽咪~我還要吃肉肉,這雞肉好好吃唷!!!!!  

 

店裡還特別準備小型的練習沙包柱給小朋友玩

巴布融吃飽飽有力氣,出拳照著上面1~2~3…依序打擊吧!

【好漢莊】黃金甕烤雞 年菜預購中