家人都愛吃海鮮，最近在網路上發現了[沛鮮]引進的阿拉斯加野生鮭魚，來嘗鮮看看。

沛鮮的阿拉斯加野生鮭魚捕撈於最佳成熟期，運用急凍技術，並在數小時內快速冷凍，保存鮮味。

真空包裝，用保麗龍盒包裝，經SGS檢驗合格，無藥物殘留及染色，退冰後大小差異不大。

解凍後盛裝在盤子內的大小

阿拉斯加野生鮭魚用香煎的風味最可口，其次是用烤的、用炸的，用蒸煮的亦有另一番風味(因非養殖鮭魚)，

這是之前比較少見的烹飪作法，肉質具咬勁，吃的到野生鮮甜風味，值得一試。

香煎後灑上一些醬油，就是一道家常鮭魚菜，家人都愛吃，肉質鮮嫩，富油脂，不會像有些魚乾癟癟的，

吃起來很JUICY，若不灑醬油，可以直接灑上海鹽，另可佐上一些蔥蒜提味，別有另一番風味!

碳烤阿拉斯加野生鮭魚，其實不用放奶油，會有油脂分泌，陣陣魚香味就飄散出來了，肉質相當滑嫩，

相較於香煎，碳烤油煙比較沒那麼大，還可以淋上一些檸檬，微酸的檸檬醬汁搭配鮮美油脂，絕佳美味，

難以用言語形容烤鮭魚的風味。

一口接一口，吃鮭魚相較於豬肉、牛肉，有不同之營養素，鮭魚除含蛋白質，更有OMEGA-3脂肪酸、鈣、鐵、

維生素B群(口角炎最缺乏之營養素)、維生素D和E等多種營養素。小朋友吃鮭魚，是營養豐富的來源之一。

老公配飯的最愛

蒸煮的樣貌，搭配一些微酸的番茄，增加風味。

沛鮮阿拉斯加野生鮭魚，相較於市售的其他鮭魚，退冰後實際的大小和退冰前差異不大，很實在喔!

享受美食就是要吃新鮮的，挑選海鮮，原產地要謹慎挑選，沛鮮的阿拉斯加野生鮭魚不會有嚴重的魚腥味，

肉質扎實，油花均勻，不會太油膩，吃起來好新鮮，口感佳，實際吃看看才知道喔!

推薦沛鮮阿拉斯加野生鮭魚，參考一下喔!

http://www.upcare.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=53

阿拉斯加野生鮭魚, 沛鮮

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Ivy

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