美味料理少不了這一味~《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)

美味的料理，除了新鮮的食材外，調味非常重要，清淡或過鹹都不適當，清淡食之無味，

降低食慾，過鹹危害健康，增加腎臟負擔，如何在其中取捨，是一門重要的課題。

最近在網路上發現了這一款美國原裝進口《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)，

感覺就不錯。本身就喜歡海鹽或岩鹽等精緻的調味料，更提高了我想來試試的興趣。

包裝有作封條之設計，讓玫瑰鹽之保存品質提升，有別於一般市售精鹽簡單塑膠包裝。

營養標示亦相當清楚，1包市價250元，價格親民，但品質不錯，CP值頗高。

拆開包裝，粒粒的淡粉紅色的玫瑰岩質相當細緻。

所謂工欲善其事，必先利其器。料理怎能少了這最重要的一味呢!其實，好吃的料理，調味料不要多，簡單最好，

1種就夠了，細細品嘗，才能吃出原始的食物風味。喜馬拉雅山岩鹽酌量加入簡單家常料理，品嘗起來，

口味真的很棒!為家常料理的食物風味加分許多，不輸外面餐廳大廚的手藝料理。

清炒空心菜

豬油拌高麗菜

照片僅為示意圖

料理名稱；當東方食材遇上西方調味料~黃白玉米mix喜馬拉雅山岩鹽

快速烹調的水煮玉米，富含膳食纖維、維生素與礦物質等，為諸多營養專家喜歡推薦的健康食物之一呢！

鍋裡水煮玉米，無危害健康的油煙，健康又爽口。

食材；

玉米數根、《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)酌量

作法；

1.玉米去皮、去玉米鬚

2.將玉米放入滾燙的沸水中，煮至全熟

3.滾燙撈起，撒上些許玫瑰鹽，即大功告成。

美商出的這款，雖然是法國米其林三星餐廳指定使用，

但平日烹飪料理時，無論肉類、海鮮、青菜、湯，撒上喜馬拉雅山岩鹽，都很美味呢!

我覺得這款玫瑰鹽不會死鹹，反而能提振出食物的風味。

尤其香煎牛排，撒上些許玫瑰鹽，風味絕佳呢!

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《Teepee》喜馬拉雅山岩鹽

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Ivy

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