這次品嘗的是【農純鄉】的兩種雞湯&雞油悶筍,兩種雞湯分別是麻油土雞湯、麻油烏骨雞湯,
我個人偏好烏骨雞湯和雞油悶筍,尤其是雞油悶筍,超推薦,好美味!!每包的保存期限為 7 個月,
用微波約3分鐘 ( 750W ),我都是使用大同電鍋啦!也很方便喔~
我用電鍋蒸熱一下就可以吃了,很方便、省時,又可以吃到美味。
整個香味四溢,食材有竹筍、雞油、福菜、調味料,整個非常提味,我們來以為雞油會很油膩,尤其是大熱天的,
結果顛覆我原先的想法,一點都不油膩,讓我整個大改觀!!整個雞油的香味融入到筍子中。讚!
雞油讓筍子不會太乾又很香。
竹筍不會有苦澀味,與雞油一起悶煮,讓我懷念以前過年過節媽媽的料理,吃起來很滿足、很幸福^_^
老公也愛吃
烏骨雞湯也蠻推薦的。
裡面還有香菇,很香醇。
重要的試用烏骨雞燉煮,烏骨雞肉燉煮的很爛,多滋美味,不會乾乾的。
雞肉燉煮得很爛,雞骨、肉很容易就分離,另外佐上一些麻油、薑片、米酒,燉煮的滋味真是沒話說。
也是一樣用電鍋加入一下又可以食用了,對我這種上班族而言,真是既方便又省時。
話說烏骨雞的鐵含量比一般雞種高。
麻油土雞湯其實比較適合冬令進補
麻油的香濃沒話說,一蒸好,掀開鍋蓋,麻油的香氣整個撲鼻而來。
農純鄉的雞湯都燉煮得很爛,肉質吃起來口感不錯,看了一下說明,了解原來農純鄉都是牛樟芝雞,
即在飼料中添加活菌酵母,更在飲水中加入稀釋後的牛樟芝萃取液,改善飼養的雞隻體質與免疫力,
讓雞隻的肉質與養份超越一般天然放養土公雞。還蠻特別的飼養方法,第一次聽到!!
當然最重要的是不打抗生素,很多市售的雞隻都會施打抗生素。
參考一下
農純鄉官網 http://www.pure-love.com.tw/
雞湯組合