豬跳舞小餐館~享受豬豬美食(8/15更新)

這次來到7月底甫開幕的豬跳舞小餐館(Dancing pig)，

位在國父紀念館捷運站附近，

走路大概要15分鐘左右，

就到了「豬跳舞小餐館」嚕！

交通非常的方便喔!

有沒有看到招牌上一個廚師拿著刀子、鍋子，

騎著小豬的logo，超級可愛傳神，

那個廚師就是老闆Jason。

  

一進大門門口陳列著許多擺設，相關的食品。

  

旁邊還吊著許多植物標本。像是模里西斯鹽花、馬達加斯加香草夾...等。

    

還有許多小豬的T恤，非常有特色，整間餐廳裡都有許多小豬的擺設，餐點亦以"豬"為美食食材。

  

不同時間都會有主廚推薦特餐和套餐供選擇

大豬和小豬

 

  

我好喜歡上面那個主廚和豬的公仔，

若是來到店裡有機會看到主廚老闆Jason，就會了解這公仔傳神之處。  

那個名片超可愛的，我和Ling各拿了一張留作紀念。

 

  

近照，這是我看過還蠻特別的名片。造型特殊之處，可以當作書籤，也讓人印象深刻。    

牆上壁畫也是menu的樣板。

從外觀看起來店面不大，

但一打開門就可以看到老闆的用心及

老闆娘親自設計與的圖畫，

最經典的就是這副圖畫，是三個豬仔喔～

拿著槍～又跛腳地，很有士氣的樣子。

當然這個圖片也是豬跳舞小餐館Menu的封面之一。

  

這隻豬豬還穿上彩色外衣

這隻豬豬彷彿對著我們到來的客人說:ㄍㄨㄛˊ ～　ㄍㄨㄛˊ  歡迎光臨

  

餐廳的擺設，牆上亦有豬隻解剖詳解

  

黑板上的豬形，等下上菜時會看到，是一個豬盤子。

保證大家覺得特別~~

老闆出現了，櫃台那個紅衣就是啦~

  

這可是老闆娘畫的呢~真是唯妙唯肖，

看得出來夫妻對這家餐廳的用心經營!

也有酒可點。

 

每道菜後面都有主廚家住的一些俏皮幽默話語。

  

太多美食當前了，思索該點啥?

這次我們點了

1.陳年葡萄酸醋漬綜合烤菇盤

2.培根溫泉蛋義大利麵

3.惡魔風烤豬肋排

4.脆炸豬耳朵

5.鄉村烤豬腳佐芥末美乃滋

  

 

陳年葡萄酸醋漬綜合烤菇盤~

融合義大力醋、橄欖油、杏包菇的元素在內。

惡魔風烤豬肋排~豬肋排配上小配菜

哈!看到這張照片，回想起來還有會心的一笑!

看一下menu上的漫畫，一人和一豬作好朋友，

把酒言歡，待豬喝醉後。

人將豬烤來吃，哈哈!人還是最奸詐險惡的~

這裡可以自行帶酒來，不收開瓶費。

僅酌收清潔費。

很有設計感的菜單封面

擺放餐具的竟然是這個"醬料包"，其實這只是擺飾，

我和ling都搞錯了，哈!

感覺很像某種香料的葉子。

不收服務費喔!!讓食客揪感心~

店面不大，

但一打開門就可以看到老闆的用心及老闆娘親自設計與的圖畫。

這裡的服務人員，真的太親切的啦！

我們問的奇怪的問題，

服務人員都很親切的為我們說明，

而且也跟我們聊了許多趣事。

menu菜單之一

這幅就是最經典的一進門後的那副圖畫，

是三個豬仔喔～拿著槍～又跛腳地，

很有士氣的樣子。

老闆及老闆娘設計了三種封面，

每一個封面都有它的特色。

Ling最喜歡的還是簡單風格的Menu。

 

收銀台的擺設也是豬豬

這裡適合美食+小酌一番

陳年葡萄醋綜合烤菇盤

這道冷盤一送到我們的面前，就聞到濃濃的葡萄醋味道，

感覺似乎很酸的感覺，

烤菇不像是我們在外面烤肉攤買的烤菇一樣，

很清爽的味道，不會有濃濃的烤肉味，

這是因為他們先將香菇稍微的烤過，

因為烤太久香菇的水分會流失，

就失去這盤烤香菇的口感嚕！

這盤真是清爽可口，配上醋的微酸口感，

雖是冷盤，但卻令人開胃，回味無窮!

脆炸豬耳朵

這是一道來「豬跳舞小館」必點的餐點喔！

老闆用心的將炸過的豬耳朵放到紙袋裡，

紙袋外面還印了一隻小豬，

然後放在杯子裡。

一口吃進去～哇哇～像是炸花枝的口感ㄟ，

好好吃喔！而且，炸的不會很焦，

讓整個豬耳朵吃起來很硬的感覺，

很有咬勁，如果三朋好友來豬跳舞聚餐，

一定要點這道「脆炸豬耳朵」！

 

吃起來酥脆，卻不膩，要趁熱比較好吃喔~

這個牛皮紙袋是不是超可愛的，不僅可吸油，

還有豬跳舞的可愛LOGO!  

培根溫泉蛋義大利麵

這道義大利麵最特別的就是「溫泉蛋」，

整個義大利麵吃起來不會很乾，

也不會覺得很油膩，味道適中～

Ling還吃了很多喔！

Ling的肚子也跟豬豬一樣變得大大地～哈哈。

這道雖然是Ivy點的，但是Ling卻吃得多，

因為Ivy吃不下啦~

Ivy 好喜歡醬汁的味道和濃稠度，

不會覺得有膩的感覺，配上培根和溫泉蛋，

尤其是溫泉蛋，口感讚啦!

惡魔風烤豬肋排

這道「惡魔風烤珠肋排」，真的是給他100分！

送上來的時候，看起來沒有什麼特別的，

但是越吃越好吃，到後面的肉質，

入口即化，我超級喜歡這道菜的，

再加上有百里香及迷迭香的搭配，

讓整個豬肋排的味道也帶著香氣，

讓人吃了不會覺得很膩。只是，

如果一個女生吃的話，

份量真的是太多了，

最好是兩個人一起吃會比較好喔！

不過， Ling很厲害地一口一口的吃完了，

叫她第一名吧！^^

另外一項特色就是裝肋排的不是盤子或碟子，

而是一個老闆及老闆娘請人設計的豬造型的木頭板子，

很特別的設計感！

當然不是只有一個板子及一大塊的肋排喔，

還有一個小小的配菜嚕~製造了菜餚的豐富性

這盤味道超香的!

鄉村烤豬腳左芥末美乃滋

這個鄉村烤豬腳的製作過程，經過服務人員的解說，

真的是太費功夫了，要先將豬腳中間挖個洞，

在將豬腳、豬肝、香菇放入，

整個口感吃起來味道很特別，

且外觀與我們在外面點的烤豬腳也完全不同。

不過，這道鄉村烤豬腳，

適合感吃豬肝的客人享用，

才能確實地感受到這道菜的美味。

Ling最喜歡吃烤豬腳，

但是不敢吃豬肝，所以很可惜地～

沒有口服將這道菜吃光光。

但是，這道菜比起其他的菜色，

老闆及廚師們的用心程度是100分。

旁邊黃色沾醬是黃芥末+百里香，酸酸甜甜的口感。

這道真的看了就流口水

吃完可真是非常的滿足、非常飽。

    

大快朵頤著

對Ling來說，他們家的「水」真的太令他印象深刻了，

有人會問說，怎麼來這邊喝不用錢的水呢？

那是因為這裡的水真的很好喝，

不輸給進口的礦泉水，很奇怪的感覺，

但Ling應該也算是第一個跟他們說，

喜歡他們的水的客人吧！～哈哈～

   

Ivy來代替Ling說讚!

 

這裡為何吊了兩把機關槍，可是其來有自(連吊掛勾都是小豬豬仔，卡哇伊)，

這是老闆拿來對準裡面廚房懶惰的服務人員啦~哈，真幽默!!

當有人在偷懶，老闆就拿起槍對著廚房答答答答....

(而且槍發射還有紅光可對準)xxx不要偷懶!

  

一定要在這來一張合照的，結束的Ending~

超推薦大家可以帶朋友來聚餐，

會發現到這裡的特色，滿載而歸(吃的、看的都是豬豬)，

哈~我突發其想，

老闆應該讓屬豬的人來這裡享用美食有優惠啦~

參考一下    

豬跳舞小餐館

電話:2731-6469

地址:台北市松山區光復南路290巷48號