(分享)小磨坊新品見面會

8月15日星期天的下午，帶著愉悅的心情，

來參加小磨坊部落客新品見面會，開始的時間為下午2點，

地點在中山區敬業三路162巷11號1樓 (食習廚房)，

好懷念大直，以前就住這附近，但實習廚房我卻沒來過。

當天還找了一下，實習廚房感覺位於鬧中取靜之處，

所以不太明顯。

部落客的小禮物，其實是大禮物喔~~

最近小磨坊即將推出新品啦~
就是這二瓶+一罐
蒜風味油、蔥風味油、蔥香湯頭粉

輕炒少油煙，提倡炒菜以水代油炒方式，只要加入幾滴，蔥蒜香味立即呈現。
節省許多爆香的步驟和時間，簡單輕鬆就可煮出一道低油煙烹調的佳餚。
家庭主婦們，照過來!!
調味料是煮菜的好幫手，來試看看健康又美味的小磨坊吧~

大家會很疑惑什麼是水炒菜嘛?
我當初剛聽到這名詞，覺得很新鮮和好奇，滿腹的疑惑，用水來炒菜會香嘛?
菜會變的軟趴趴的嘛?這樣就不好吃了ㄟ
但這次的見面會完全解答了我的疑惑，
而且我還和其他部落客們自行實際DIY體驗這水炒菜的魅力。
所謂水炒菜:用少量的水入鍋加熱後，再放入青菜拌炒，只需一下子，
就能炒出青翠的菜餚。有別於傳統的高溫爆炒，不起油煙，
非常特別的炒法，大家可以來試試看~

請看以下的分享

首先振興醫院營養師殷秀妙為大家說明健康烹調的作法

好油不適合高溫
烹調用油盡量選用單元不飽和脂肪酸(EX:橄欖、芥花、苦茶油)

看大家多麼認真啊~



美麗的主持人
莊老師實際使用小磨坊的產品進行烹調解說


當天示範的菜單，包括:
健康五色蔬菜
雙菇水煮雞片

但老師又煮了海鮮米粉湯供大家食用
老師烹煮完後，就輪到我們自行動手做囉~
實習廚房的器材蠻高檔的，我好喜歡，做菜變成是一種享受，而不是油煙+流汗。




趕緊穿上圍裙



穿上圍裙的我是不是有模有樣的啊~

還認真在下鍋勒




哈，我也很認真在烹調勒~
當然要好好把握這學習的機會，尤其是烹調技術超爛的我


左邊就是穿上圍裙的我

健康五色蔬菜
材料~白花椰1/4顆、綠花椰半顆、玉米筍4條、杏包菇2個、百頁豆腐1條
香菇1朵、四季豆120克
調味料~蔥香風味油2大匙、蔥香湯頭粉4匙
作法
1.上述食材切片
2.將蔥香湯頭粉4匙加入滾水中，上述食材川燙煮熟



這次美麗的芳芳也有來喔~
3.食材撈起置入盤中，加蔥香湯頭粉拌勻，淋上風味油完成

雙菇水煮雞片
材料~雞胸半個、彎豆莢80克、香菇3朵、杏包菇2個、辣椒1支
調味料~蒜香風味油1大匙、鹽1小匙、糖1/2小匙、醋1大匙
作法
1.雞胸肉切片加上述調味料醃漬
2.將香菇片、杏包菇、雞胸肉川燙煮熟

3.清炒彎豆莢加上2食材


4.起鍋淋上蒜香油，灑上辣椒片完成。


右邊為第一道，左邊為第2道





我們這組的成品上桌囉~是不是相當美味呢!!



老師的海鮮米粉湯超讚的現在想到又流口水了


三道菜都完成了當然要好好留念一下
這次的見面會真是充實，不僅學到了很多新烹飪知識，又可和大家團結合作合煮菜
在星期日的午後讓我更充實..........

~同場加映~
在家試拌空心菜


超好吃的啦~

我淋上的是蒜油


希望藉由這個分享，讓大家了解到水炒菜的好處，
和烹調上的一些技巧，建議大家以水代油喔~
這樣才能吃的健康