[高雄]用心創作的料理-喜憨兒創作料理

    
 
喜憨兒創作料理

地址:高雄市三民區文濱路53號
電話:07-7677238
 
 
   
 
參觀完超炫桃花源商店後 也接近午餐時間

中午 來到這家喜憨兒創作料理

這一家日式料理吃到飽的店

這家店蘋果是第一次來 老實說 因為隔壁也有新開的店 

加上它的大門設計 蘋果一度以為是從中間的大門走進去

(如果你真的從中間的門走進去 那就跑到別家店了唷!!)

所以




請注意

是左手邊那道木門!!

(老公OS:莫非你差點走錯門??? )
 
 
 
 

 
 
走進店裡 店內呈現客滿狀態!!

這裡的格局是長方形 右邊是工作檯 左邊則是座位
 
 
   
 
還沒入座 相機就又開始拍拍拍.......
 
   

 
 
這裡的架上有擺放一些販售的商品

最特別的是這裡還有碾米機 提供顧客現碾白米
 

 
 
這裡的用餐方式不是由服務員桌邊點餐

而是在每張桌子上都有備置夾子 

想吃什麼 就到吧台將夾子夾在餐點立牌上
 

這裡的食材很豐盛

壽司 生魚片 手卷 炸物....等等都有

不過不知道有沒有人發現 這些牌子有啥特別的地方勒??

答案揭曉:

都是我想吃的阿!!!
 
 
 
 
呵呵!!其實是牌子上的顏色

這裡每一區的立牌分別用不同的顏色來做區分!

工作檯裡的服務員 與身上所配掛的領巾顏色 就是負責立牌上的項目!!
 
 

 
 
每個工作人員 在工作上 全程配戴口罩 清潔與衛生保持滿分!!
 
 

 
 
櫥櫃內的料理擺放也非常乾淨整齊!!

一坐下來 

我們一群人就拿著夾子 開始準備覓食
 

 

 
 
 
雖然我們四個女生看起來"容量"不算大

不過

幾乎所有的餐點 我們都有吃到

也因為忙著吃

又夾了一堆菜

所以有些料理道還真的不太給它記得菜名

(請原諒我這個邁入健忘症年齡的女人阿!!)
 
 

 
 
所有的料理 因為要現做 所以可能也要耐心等待一下喔!!

料理方面 

每道餐點口感都很不錯 食材也很新鮮 

尤其蘋果超愛吃生魚片 有彈性 肉質Q又甜

還有章魚沙拉 鮮甜有嚼勁

菜色選擇上也很多
 
 
   
 
用餐完畢 不過還沒END喔!!

因為重點正要開始!!

這次寫美食文 蘋果沒有特別介紹餐點料理

因為料理上的美味度是五顆星的

但是哩!!

料理這些美食的人

不是什麼五星級大廚師喔!!

正是與這家店名稱"喜憨兒創作料理"相呼應的

在這裡稱為庇護學員
 
 
 

 
 
看似與我們沒什麼不同

但其實這些學員都有不同程度的身心障礙

許多看似簡單的動作 

除了庇護指導員用心教導

並將工作流程標準化

學員們也得比一般人花更多時間去學習

才能踏上這個工作檯

在用餐的同時

蘋果不時看著他們

其實心中有說不出的感動

重複的料理食材 重複的清潔動作 

不論出菜次數

學員們始終如一 認真專注在自己的工作崗位上
 
 
 

 
 
在牆上那道黑板上

寫著學員們跨越身心障礙 

在學習中不斷成長

每位憨兒都是上帝派來的天使

在這裡 他們用最單純的心 去完成每一道美味的料理

證明了憨兒們不是依靠同情心 

而是他們的能力受到肯定!!
 
 

 

 
 
在指導員的規劃 工作流程都細心的張貼在工作台內

讓庇護學員更能順利去完成每項工作

即便店內高朋滿座 

絲毫沒有雜亂無序 仍維持整齊!!
   
 
 
在這裡除了可以盡情享用美食以外

我相信也會多一份感動

可以看見這群可愛的天使 

努力做到最完美

用心做出的料理

除了用餐以外

也可以在這裡帶些特別的伴手禮送人

如果要和朋友聚餐或是父親節 母親節 情人節聚餐 

這裡會是不錯的選擇

來到這裡也順便給這些學員們一個微笑與鼓勵喔!!

另外也可以到臉書守護天使 點亮希望-高雄市庇護工場

幫他們加加油喔!!