【花蓮】人氣美食～周家蒸餃.炸彈蔥油餅

花蓮公正街上有兩家必吃的人氣美食
『 公正街包子 』和『 周家蒸餃 』

網路上爬文，很多人都說包子要吃公正街的，蒸餃則是吃周家
所以我們的原定計畫就是吃公正街包子和周家蒸餃

但出發前，在大廳等飯店幫我們叫計程車的時候
****煙波經理聽到我們說要去公正街，大力推薦我們吃周家的****
他說其實他們花蓮人都是吃第二間，也就是『 周家蒸餃 』
兩間店賣的東西一樣，只是老闆不同，當地人都覺得第二間比較好吃

所以.... 我們就聽了在地人的推薦：跳過第一家，直接殺去吃第二間：)

40年老店的周家蒸餃，源起於創始人周竹青先生
原本在轉角的第一家店，後來因為房東把店面收回，並在原地方開了公正包子
所以周家蒸餃退到比較裡面的第二間，而公正包子也因為地緣關係(路口第一間)生意絡繹不絕
兩間店賣的東西都是一樣的，有蒸餃、有包子，廚藝一樣(周家老闆有傳授給徒弟)

但若要認真歸咎，轉角第二家的『 周家蒸餃 』才是真正的老字號！也才是當地人比較常吃的喔！

周家蒸餃和公正包子比較起來真的冷清許多
但也因為人潮少，所以還蠻多位子可以選的辣！哈哈哈XD

我們點了必吃的蒸餃和小籠包嚐鮮～

((一邊等待的同時，地圖被傢伙給搶走了，他說這是冒險島地圖，不能被海盜搶走 = ="))




然後，蒸餃來了!!!!

經過蒸熟的蒸餃，外皮薄且吹彈可破，咬開來內餡飽滿多汁
沾著醬汁好juicy好好吃！這是我吃過最好吃的蒸餃了！根本就是蒸餃界的鼎泰豐嘛～

接著小籠包上桌

可能薄皮的小籠湯包吃慣了，所以對這種厚皮的不是很習慣說
((也或許是期望太高所以失落越大>外皮是還蠻Q甜的，但我還是卡愛蒸餃！覺得蒸餃比較優囉

然後一邊吃一邊默默地發現，人潮有越來越多的趨勢，位子都坐滿了耶.....

而且牆上有好多藝人的簽名，還有張菲的合照^++++++^

打完牙祭，接著我們來到復興街102號的『 炸彈蔥油餅 』
這間是Irene介紹的，看到Ireneの美食鋪子拍到半熟蛋液流出來的畫面實在太誘人
 超愛吃半熟蛋的我說什麼都一定要來朝聖啦!!!!

那天下著大雨，卻依然不減排隊人潮
我們是去林森路轉復興街進去的第一家炸彈蔥油餅 (最多人排隊)
(( 但其實最老牌、前陣子創始人剛過世的是再過去110巷口那家～ ))

謝謝煙波大飯店幫我們準備的雨傘，沒有它，我們應該就淋成落湯雞了>

大約等了10分鐘左右
喔耶～ 熱呼呼的炸彈蔥油餅來囉!!!

半煎炸的蔥油餅皮被炸得好酥好脆
裡面夾的半熟荷包蛋一咬下去蛋汁馬上就滑出來，我和棠棠爸都超喜歡的

然後棠棠也是，他愛脆皮的部分，一直跟我們討XDD

雖然不是正宗的老牌炸彈蔥油餅
但102號這家也是很好吃！後來我意猶未盡想再買一個帶回飯店卻被棠爸阻止
要我把胃留著吃自助式晚餐啦 (((想想也是.....

所以，老牌的炸彈蔥油餅，下次來花蓮的時候一定要吃到你！好期待呀^^

【INFORMATION】
周家蒸餃
電話：(03)835-0006
營業時間：24H / 365天全年無休
地址：花蓮市公正街15號

網路-炸彈蔥油餅
電話：0919-288-590
營業時間：下午一點開始營業，賣完為止
地址：花蓮市復興街102號

老店-招牌蔥油餅
電話：0955-282-038
營業時間：下午一點開始營業，賣完為止
地址：花蓮市復興街110巷口

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