ZAWA鍋用到現在已經快四年
去年新推出的瓷晶系列也使用將近一年了
新款ZAWA鈦讚鍋瓷晶系列為我們家帶來許多美味的料理
牛小排、滷肉、油飯、蘿蔔膏、煎松阪豬、咖哩燴飯、煎魚
甚至新鮮帶有好多蟹膏的大閘蟹，也是用ZAWA鍋蒸出來的唷....... 
今年ZAWA鍋又新出了 30公分的瓷晶平底鍋
一樣先來開箱給大家看一下～
這是我收到的瓷晶系列：【30cm平底鍋】
跟之前的包裝相同，盒裝上依舊有非常貼心的提把設計，方便拿取or送禮
拆開來，鍋子、鍋蓋、鍋鏟都用泡綿獨立包裝保護，避免運送途中碰撞受傷
所以我們收到的時候鍋具都是非常完好的（這點很重要哪！謝謝廠商如此設想周到）
這次的小贈品除了有天然椰子液皂、海綿菜瓜布外
竟然還多了一組矽膠隔熱防滑墊(7/20更新：贈品已送完) 這個超實用的耶～～～～～
不只是可以用在平底鍋上
一般的深鍋、湯鍋有需要時都能派上用場
鮮豔的正紅色超美的呀！很有Lx Cxxxxx的感覺呢
↓ 這是每次都會附送的專屬櫸木平底鍋鏟，家裡已經蒐集好多支了！噗～
強化玻璃材質的透明鍋蓋很好用，比實質的鍋蓋更能看清楚食材烹煮的狀況
而且100%台灣製造，品質有保障哪
直徑30公分，比我們之前用的28cm平底鍋又更大一些些
可以煎炒的面積變多了我覺得非常棒
瓷晶系列的鍋面是特殊的陶瓷晶表層，堅固且耐用
不是上一代經典款的表面為凹凸顆粒喔
煎出來的魚兒、蛋蛋都非常地漂亮完美，很少會有被趴光衣服的醜態出現在你面前
檢驗方面，通過SGS檢測【歐盟嚴格標準】，保證安全無毒，且有ISO9001雙重認證
尺寸的話，30公分瓷晶平底鍋
淨重：1200公克 / 深7cm / 內徑30公分(單柄)
強化玻璃鍋蓋淨重：900g
（自購買日算起保固一年）
那麼這篇就來分享三道用瓷晶30cm平底鍋做的美味料理唷
第一道
甯甯最喜歡的【馬鈴薯燉肉】
材料：
馬鈴薯、紅蘿蔔、松坂豬
因為這道是婆婆做的，就由婆婆來示範唷（我在一旁充當攝影師^_^）
作法：
1) 馬鈴薯、紅蘿蔔、松坂豬切丁
2) 熱油鍋，先丟松坂豬下去炒一炒，再把馬鈴薯＆紅蘿蔔加入繼續翻炒
3) 加水淹過食材們，然後加些許醬油＆雞粉調味
4) 蓋上鍋蓋，小火悶至馬鈴薯熟透為止（筷子可以戳過去）
5) 最後再加些許鹽巴做最後調味，即可端盤上桌
（切塊大小依個人喜好斟酌，隨著甯甯年紀越大，我們也從小小丁變大丁啦XD）
這道馬鈴薯燉肉甯甯超愛der!!!!!
從小吃到現在都不膩，最愛紅蘿蔔（每次都是第一個被解決掉
）
整個頭都快要栽到碗裡去了......
如何？好吃嗎？？？
甯：『 Yummy yummy.... 我最愛馬鈴薯燉肉了！！！』
（
看得出來妳超喜歡，因為肚子都吃到凸出來啦，噗噗噗噗噗～ ）
家裡有孩子的話可以試試馬鈴薯燉肉，孩子們應該會喜歡唷^_^
第二道
我自己個人很愛的【三杯臘肉飯】
材料：
米2杯、臘腸2條、臘肉1小塊、香菇3-6朵(依個人喜好)、薑4片、蒜頭2瓣、青蔥2根、麻油2大匙、水2杯
調味醬：
酒3大匙、醬油2大匙、糖1小匙、鹽巴適量
作法：
1) 米洗淨後把水倒掉；臘腸臘肉切片；香菇泡軟切細絲；蒜頭切片；青蔥洗淨後切成蔥花
2) 熱鍋倒入麻油, 放入薑片以中小火煸至薑片捲曲
3) 加蒜片＆香菇炒一炒, 香味出來後再把米倒入炒至米粒略變透明
4) 將步驟3倒進電飯鍋並加2杯水(我有把香菇水也一起加進去, 剛好香菇水1杯+水1杯=2杯)
上頭鋪臘腸臘肉, 然後再將調味醬加進去, 外鍋1杯水開始烹煮
5) 煮到開關跳起再給它燜個20分鐘左右, 打開鍋蓋並加入蔥花拌勻, 完成~~~~~~~
臘腸和臘肉、香菇、醬料調和在一起的味道好香好好吃呀！！！
尤其是那個臘腸，好下飯也好對味～～～～～（棠爸也愛這一味，嘻^^）
喜歡重口味的朋友趕快動手試試看，會讓你情不自禁想要伸手再來第二碗唷
第三道【螞蟻上樹】
吃膩了白米飯嗎？！那就換個口味，來個冬粉吧～
材料：
冬粉3把、豬絞肉、蒜末2大匙、薑末1小匙、豆豉末1小匙、清水300ml、蔥花適量
調味醬：
辣豆瓣醬6大匙、醬油2大匙、米酒2大匙、糖1大匙
首先，先來做肉醬的部份
1) 熱油鍋，將豬絞肉炒至八分熟後盛起備用
2) 再加入適量的油，將蒜末、薑末、豆豉末炒一炒，再加入辣豆瓣醬以小火翻炒至香味飄出
3) 將作法1的絞肉放入鍋中，加入米酒、醬油、糖翻炒均勻
4) 加入300ml的清水，蓋上鍋蓋悶煮10分鐘左右至肉入味
（這是醬料部分，多的部份可以盛裝起來日後做麻婆豆腐、魚香茄子...等料理）
5) 冬粉放入滾水中煮7分鐘左右，撈起瀝乾水份併稍微剪短備用
6) 鍋中加入100ml高湯及剛才做的麻婆肉醬1大杯，煮至滾後放入冬粉翻炒
7) 最後再加蔥花拌勻即完成
因為這是孩子們要吃的，所以我有調整為 "無辣" 的豆瓣醬
如果嗜辣的朋友，當然要用辣豆瓣醬來烹調才會夠味！！！！
小孩不吃辣，這道不辣版的螞蟻上樹深得哥哥的芳心
可能吃膩了白飯吧，偶爾換換口味，炒這盤螞蟻上樹他還蠻喜歡的耶，哈 
喔對了，不曉得有沒有媽咪跟我一樣
瓷晶系列的鍋子用久後，變下圖這樣，卡了厚厚一層的油垢刷不掉呢@@"
詢問廠商後，才發現好像是我們沒有每次使用完都馬上洗乾淨的關係
油，或是蛋、湯麵沒有洗掉，接著又做下一道料理，結果就導致上一道的油垢再次加熱
還好廠商幫我們送回工廠刷洗後，鍋子又恢復得像原本新的一樣了（感謝感謝><）
Now ↓↓↓↓
所以大家使用後，一定要記得確實清洗乾淨喔
用洗碗精洗乾淨再做下一道
或是用這種棕刷順著鍋內圓圈紋路畫圈圈刷洗
才不會像我們一樣，因為使用不當變得黑媽媽的唷><
以上分享希望大家會喜歡
也希望妳們喜歡這三道家常料理唷
打完收工... ^_^
***ZAWA鈦讚鍋為歐廚寶合作提供***
ZAWA鈦讚鍋官網：http://www.zawacook.com/index.php
ZAWA鈦讚鍋FB粉絲團：https://www.facebook.com/zawa01
