【五木拉麵做料理】十分鐘就上桌。沙茶羊肉炒麵

 


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用五木拉麵做料理已經來到第三週啦
如果你是忙碌的上班族、回到家還得繼續加班趕資料
又或是辛苦的媽咪要照顧孩子沒有太多時間待在廚房做菜
那麼你絕對不能錯過這週的全能料理改造王喔
因為，這禮拜要做的就是針對忙到沒時間料理的朋友們省時又快速的高效料理
而KIKI要分享給大家的就是下酒的好朋友～『 沙茶羊肉炒麵 』

一起來看看這道省時快速的沙茶羊肉炒麵需要哪些材料吧.....

 


首先不可缺的當然就是咱們的五木拉麵啦！
那因為要做炒麵，所以這禮拜我用的是【五木特選油麵】，比較適合拿來拌炒
 




準備材料：羊肉片。空心菜。蔥段。蒜末。辣椒。雞蛋。米酒。醬油。沙茶醬。烏醋。太白粉



步驟：
1。羊肉片放入全蛋液中，加太白粉(一小匙)、米酒(一大匙)、沙茶醬(一小匙)、烏醋(少許) 拌勻醃漬
 




2。水煮開，將五木特選油麵放進煮熟備用 ((熟度硬一點口感比較好))
 




3。熱鍋→放油→羊肉炒到變白盛起備用
 

 




4。先將蒜頭、蔥段、辣椒、空心菜梗放進鍋裡爆香



5。再下空心菜葉&加少許水拌炒



6。最後放入五木特選油麵、羊肉及米酒(一小匙)、沙茶醬(一大匙)、醬油(一大匙)、烏醋(少許)拌炒均勻



7。完成～！！！
 




不一會功夫，香貢貢的沙茶羊肉炒麵上桌囉^^



((ps.建議油麵不要煮太久，不然會太爛口感較不好....))



乎~ 沙茶羊肉炒麵配上冰涼的啤酒最對味啦！後搭啦>O  




因為羊肉有先用蛋液、太白粉等醬料醃過
所以吃起來的口感不僅沙茶夠入味，羊肉咬起來的口感也是又嫩又Q，不會太老太硬喔：)



或許有些人不吃羊，但我就是好愛她那股羊騷味喔 
以前唸書的時候還會跟同學刻意逛士林夜市到半夜一兩點，就只為了等夜市收攤後才會出現的沙茶羊肉攤
自從開始上班就再也沒去過了..... 好懷念、好想再殺去回味一下阿
 

 


雖然這樣吃下來熱量好像頗高的
但我不管！好吃最重要咩！！！
而且羊肉含有豐富蛋白質，空心菜又有粗纖維素和葉綠素
吃了能夠幫助腸胃蠕動、通便解毒，對身體也不錯唷～

十分鐘馬上就搞定～
沙茶羊肉炒麵，希望大家會喜歡^______^

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