宜蘭在地的美味料理～饗宴鐵板燒

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農曆初三，老公帶我們來到這間位於羅東運動公園附近
外觀看起來像是一棟普通民宅、裡頭卻滿是饕客在大啖美食的鐵板燒店
饗宴鐵板燒～ 我‧們‧來‧了！





聽老公說，饗宴幾乎都是選用宜蘭當地的食材、當季海鮮、以及台灣其他地區的有機蔬菜
老闆為了讓客人吃到食材本身的鮮美，在料理上沒有添加太多調味，頂多用海鹽稍微簡單烹調一下




呵～我可是抱著很大的期待來的唷‧‧‧
 




一進門入口處～ 販售店裡自製的各式調味料&吻仔魚醬油
 




整間店共有四個料理台，我們坐在一樓靠裡面的位置
 




這位就是我們今天的主廚-程師傅，年輕、幽默、風趣
因為標榜『 互動式 』鐵板燒，所以廚師會一邊料理一邊跟客人講解
從食材的介紹、說明如何料理、再教你如何品嚐，一步步和客人拉近距離搏感情


 




  牆上還掛著程師傅和嚴長壽的合照哩
 




呵呵～ 看來不只是我很期待接下來的料理，Lucas也很期待唷
 




就定位，準備要來享受美食啦～～～～～
 




因為沒有menu，是按價位區分1300‧1500‧1800一直到2000元
這次我們先點1300元的看看，如果不錯下次再吃貴一點的囉～ 


 




來了來了～ 第一道上來的是微煎半熟的白旗魚
 




淋上店內特製的吻仔魚醬油，好甘甜喔
 




第二道是南方澳的甜蝦～只用海鹽提味，吃他原有的鮮美
 


這‧‧‧這麼大一個碗公，裡面裝了什麼？！
 




連婆婆也湊過去一探究竟‧‧‧‧
 




哈哈哈～ 原來是『 十八豆啊(台語) 』也就是『 擲骰子 』啦
因為正逢過年期間，所以主廚拿骰子出來跟我們玩；贏的人有賞，輸的呢.... 要留下來洗碗啦！哈哈～


 


結果‧‧姊姊跟我手氣超背的‧‧‧我們都丟到『 逼機 』，也就是最小的『 三 』啦
哇哩勒～ 我們不想留下來洗碗啦‧‧‧‧>"

 




娛樂時間結束，繼續上菜囉～


接著是鴨胸肉沙拉～　 




鮮粉紅的肉質＆充滿油花的外皮，咬起來香香ＱＱ的好有嚼勁！
 




內容物超多‧.營養百分百的魚翅湯 ＆ 香蒜鐵板麵包
 




 再來這一道煎白鯧魚超好吃的啦！！！
 




外皮被程師傅煎得酥酥脆脆，裡面的魚肉新鮮又彈牙
擠點檸檬、沾些芥茉胡椒，吼～ 真是人間美味～～～～


 




然後這個珠蔥炒蛋
有別於一般的蔥，程師傅用的是媽媽自己栽種的有機珠蔥
細細長長的有機珠蔥炒起來特別香！雖然稍嫌油了點，但還是很美味～～～^ ^


 




很特別的海膽焗蝦～
上層黃色的醬是海膽和魚卵製成的法式蛋黃醬，微甜的味道好吃不腥
蛋黃醬焗烤得焦焦甜甜、還有一點酸鹹味，配上肥厚的蝦肉一整個喔咿系爹司內


 





這個這個！這個鵝肝牛肉捲一定要吃！！！
薄薄的煎牛肉片裹住就要融化掉的鵝肝～
師傅三兩下就煎好包好放在湯匙上，及時讓客人吃到最熱呼呼又鮮甜的牛肉和鵝肝
吼～～超好吃的啦


 




最後，煎牛小排～
 




小小四塊分四種口味享用：第一塊沾玫瑰鹽、第二塊沾芥茉胡椒、第三塊沾胡椒鹽、第四塊裹蒜片一起
不過我覺得原味就很好吃了！我還是比較喜歡原汁原味啦
 




今天的料理到這邊告一段落，接下來要移駕到甜點區～
 




其實應該還要有很多人說好吃、會跳舞的『 炒飯 』
但不曉得是不是過年期間所以少了這道，取而代之的是讓我們到點心區吃到飽
越吃不到就越想吃耶！希望下次可以吃到囉>

 




今天這樣吃下來，我們每個人都覺得好好吃好過癮阿~~~~
 




這位小朋友，你也笑得太誇張了喔^ ^"
 






饗宴跟台北的鐵板燒比起來，多了很多海鮮料理
尤其是『 魚 』！他們在魚的料理上不但食材新鮮、烹調的工夫更是一絕
任何魚到程師傅的手中都變得好甜美彈牙
變化多端、豐富菜色、當季食材、有機蔬菜，都是他們最特別的地方




下次下次，一定要找機會再吃一次饗宴！
到宜蘭來絕對不能錯過的美味鐵板燒，推薦給大家喔～








【INFORMATION】


饗宴 互動式鐵板燒
電話：(03)965-7998
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
營業時間：11:00am~23:00pm

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KIKI

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