【滷肉控】滷肉飯X臺菜個人化套餐~台北美食推薦 滷肉飯推薦 古早味秘製滷汁香氣十足 免費白飯吃到飽 道地臺式口味餘韻無窮

【滷肉控】滷肉飯X臺菜個人化套餐~台北美食推薦 滷肉飯推薦 古早味秘製滷汁香氣十足 免費白飯吃到飽 道地臺式口味餘韻無窮

經典道地臺灣味小吃非滷肉飯莫屬啦!!

是最具代表臺式精髓的美食

隱身在巷弄間的【滷肉控】

就做出和傳統差異的明顯區隔

由一群熱愛台灣美食的人組成

為復興經典臺味而努力

以推廣臺菜為目標

從美食的角度看見臺灣最純真的美好

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【滷肉控】位在捷運市政府站附近

二號出口出來後左轉

直走後再轉逸仙路

全程步行五到八分鐘即達

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繽紛逗趣的外牆引人駐足

看起來相當可愛吸睛

上面是梅花鹿/台灣獼猴

台灣黑熊/櫻花鉤吻鮭/台灣藍鵲等

也是一面好拍照的網美打卡牆

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裝潢得像是咖啡店的店面

但竟然卻是販售滷肉飯

雖說是庶民美食

但卻要顛覆傳統印象

以走向國際化為指標

讓世界從認識台灣味進而認識台灣

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清爽簡約的白色裝潢乾淨明亮

搭配【滷肉控】的LOGO設計

讓人眼睛為之一亮

外面有提供戶外區

方便客人用餐休憩

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【滷肉控】也有和

Foodpanda/戶戶送等合作

想吃美食不必等

動動手指輕鬆送到家

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店內環境相當寬敞明亮

能同時容納多人用餐

木質桌椅搭配暈黃燈光

呈現舒適溫暖的用餐氛圍

靠邊的大面落地窗讓陽光輕灑

愜意享受美食怡然自得

【滷肉控】滷肉飯X臺菜個人化套餐~台北美食推薦 滷肉飯推薦 古早味秘製滷汁香氣十足 免費白飯吃到飽 道地臺式口味餘韻無窮

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櫃台處擺放許多手工現做手路菜

每樣看起來都精緻好吃

還會有隱藏版菜色等著來挖寶

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【滷肉控】菜單有$128有點餓套餐

$178很餓套餐等組合選項

$128包含秘製滷肉飯/復刻臺菜/青菜抵家/台灣好米飯

$178包含秘製滷肉飯/獨家佐料/復刻臺菜/珍厚工白菜滷

手路小菜/台灣好米飯/燉湯或飲品等

白飯是可無限續加吃到飽喔!!

【滷肉控】滷肉飯X臺菜個人化套餐~台北美食推薦 滷肉飯推薦 古早味秘製滷汁香氣十足 免費白飯吃到飽 道地臺式口味餘韻無窮

另外菜色也有提供單點

套餐加購直接五折會更便宜

其實價位真的親民十足不貴耶!!

畢竟在台北想吃一個套餐

怎麼可能價錢還低於$200

重點是還不收取10%服務費

真的是佛心店家來著大推薦

圖像裡可能有食物

復刻臺菜中的季節限定菜

現在夏季期間是翠辣冰醉雞

人生五味魚兩道菜色

可依自己的喜好來做挑選

【滷肉控】滷肉飯X臺菜個人化套餐~台北美食推薦 滷肉飯推薦 古早味秘製滷汁香氣十足 免費白飯吃到飽 道地臺式口味餘韻無窮

女王點了秘製滷肉飯-椒麻花雕/藥膳溫補

獨家佐料-老油條酥/秘密

復刻臺菜-凍頂烏龍豬腳/季節限定菜(翠辣冰醉雞 )

燉湯&飲品-剝皮辣椒雞湯/香菇仙草雞湯

套餐加購黃金泡菜與柚香白菜頭

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秘製滷肉飯-藥膳溫補

獨家佐料-老油條酥

復刻臺菜-凍頂烏龍豬腳

燉湯&飲品-香菇仙草雞湯

套餐加購柚香白菜頭

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這樣一盤滿滿的豐富十足

一次享有滷肉飯X臺菜雙重享受

有肉又有菜營均衡

無須再想臺菜需多人共食

自己就可獨享品味個人化套餐

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復刻臺菜-凍頂烏龍豬腳

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以凍頂烏龍茶葉下去調味

讓醬香中多了茶香芬芳

豬腳肉膠質滿溢大塊飽滿

不僅Q彈也沒有腥臭味

咬下去超級有彈性嚼勁

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感好飽嘴

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秘製滷肉飯-藥膳溫補

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不似外面的滷肉化成碎渣狀

【滷肉控】的可是真材實料

用料大方絕對不馬虎

以肥肉/瘦肉/豬皮手工切製

再加一塊松阪豬肉調和

口感上更有層次美味再升級

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獨家佐料-老油條酥

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老油條酥加在滷肉飯上

更增添卡滋的酥脆口感

 

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厚工配菜-珍厚工白菜滷


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道地台灣味的白菜滷

可是純手工製的手路菜

配料豐富看得出用心

新鮮入味白菜在嘴中化散

單吃味道就很足夠囉!!

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手路小菜-猜猜我是誰

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乍看之下以為是南瓜

仔細品嚐原來是紅蘿蔔啦!!

沒有那種明顯的生味

反而是香甜的軟綿滋味

讓女王不愛紅蘿蔔的人

都徹底迷上自己吃完了

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手路小菜-柚香白菜頭

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適合夏天的開胃涼拌菜

清爽酸甜相當解膩

柚香濃郁白蘿蔔清脆爽口

配著飯吃也是非常對味

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燉湯-香菇仙草雞湯

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別看黑麻麻的就退避三舍

店家可是使用仙草自己熬煮

你看放冷的還會凝結凍狀

以仙草為基底搭配中藥材燉煮

放入香菇與雞湯增添甘甜味

喝起來的味道清甜不油膩

散發細緻的甘爽芬芳好入喉

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最好的食用方法就是全部加在一起

一次品嚐到滷肉飯的多層次口感

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將秘製滷汁倒入後放上獨家佐料

搭配復刻臺菜與手路菜點綴

就是一份料好味美的專屬美食

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這樣滿滿一碗的督樣配料

不僅能吃到滷肉的扎實口感

鹹甜醬汁增添細緻美味

豬腳/手路菜/白菜滷讓滷肉飯豐富起來

想吃臺菜其實也可以很簡單

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秘製滷肉飯-椒麻花雕

獨家佐料-秘密

復刻臺菜-季節限定菜(翠辣冰醉雞)

燉湯&飲品-剝皮辣椒雞湯

套餐加購黃金泡菜

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復刻臺菜-季節限定菜(翠辣冰醉雞)

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醉雞是台灣辦桌文化中的經典大菜

奢侈地將整條剝皮辣椒捲進去骨雞腿中

選用古早釀造花雕酒與漢方中藥材

利用長時間浸泡工法製作

保留花雕酒的原始香氣

冰涼略帶辛辣口感充滿酒香

是吃了會讓人欲罷不能的佳餚

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秘製滷肉飯-椒麻花雕

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微微麻辣滷汁辛香不嗆口

增添變化反而更下飯

滷肉肥瘦比例適中

吃來鹹香不厚重

沒有嚴重脂感好軟潤

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獨家佐料-秘密

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既然都是秘密了

當然不能提前劇

享滿足好奇心的朋友

還不快來一探究竟

是小時候的經典回憶呢!!

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手路小菜-涼拌木耳


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木耳經過醃漬涼拌後

有著卡滋卡的的脆口感

本身入味帶點鹹辣感

很適合在夏天食用唷!!

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手路小菜-黃金泡菜

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台式泡菜的醬料偏黃

來自南瓜下去製作的醬汁

醃漬後讓泡菜清爽酸甜

脆脆的酸香十足好開胃

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燉湯-剝皮辣椒雞湯

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雞肉扎實飽合肉質軟嫩

吃起來不會乾柴澀口

富有肉汁在嘴中爆汁呢!!

而湯頭加入了剝皮辣椒

讓口感中多了鮮甜滋味

餘韻留有微辣感久久不散

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依序加入椒麻花雕醬汁滷肉

搭配秘密佐料風味就是不一樣

就是要揮別傳統刻板印象

創新獨特吃法更Surprise

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米飯吸附醬汁每口都有味

重點是粒粒分明不顯軟爛

香Q彈牙帶有米香

與扎實滷肉和鹹香醬汁一起

獨家佐料在口中交織出動人享宴

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【滷肉控】

營業時間 : 周一~周五 11:00~20:00 周六~周日 12:00~20:00

電話 : 02-27580072

地址 : 台北市信義區逸仙路42巷11號1樓







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