【永康錄Yongkangrole】台北永康街美食推薦 夏季清爽料理新上市 多款人氣養生佳餚 異國結合迸出新風味

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之前和朋友相約逛永康商圈時

發現這間以滴雞精為主的實體複合式餐廳

也是台灣第一家的滴雞精店面

還有許多電視媒體爭相報導人氣養生料理

經營本土傳統餐飲與相關熟食伴手禮

向國際推廣台灣天然食材與飲食文化

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【永康錄Yongkangrole】

位在捷運東門站附近

五號出口出來後直走

右轉永康街上

看到50嵐右轉即達

全程步行五到八分鐘左右

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門口有舒適的等待區可供候位

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【永康錄Yongkangrole】

有和Foodpanda/Ubereats合作

現在只需動動手指頭

美食輕鬆送到家品嚐

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店家有推出自製的常溫原味滴雞精禮盒

黑色盒身設計低調有質感

逢年過節用作送禮大方又體面

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永康錄用餐環境寬敞舒適

以工業風設計搭配復古紅磚

呈現傳統濃濃的藝術氛圍

暈黃燈光打下相當舒適愜意

店內大多以四人桌為主

多人聚餐也可併桌使用很方便

蠻適合朋友聚會和團體聚餐

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因不收10%服務費

故茶水/餐具/調味料皆自取


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菜單都在桌上有圖片可參考

畫單後交給服務人員即可

【永康錄Yongkangrole】提供

單點系列/港點系列/麵飯系列/雞湯系列

還有超值套餐可作選擇

每人低消$200

用餐時間九十分鐘

【永康錄Yongkangrole】台北永康街美食推薦 夏季清爽料理新上市 多款人氣養生佳餚 異國結合迸出新風味

女王點了原味滴雞精

法式舒妃雞+日式冷泉涼麵

法式舒妃雞+泰式椰香醬拌飯

川味口水雞+滴雞精雞油肉燥飯套餐

黃金奶黃流沙包/香菇雞腿肉大雲吞等

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永康錄常溫原味滴雞精

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以台灣東部飼養一百二十天以上黑羽放山土雞

無添加慢火熬製十五小時

採鋁袋密封包裝與商業高溫滅菌等

常溫保存兩年開封即飲很方便

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滴雞精口感溫潤爽口

喝起來就像雞湯一樣

沒有腥臭味與油脂感

清甜甘口滋味濃醇馥郁

香醇細膩滑順好入喉

【永康錄Yongkangrole】台北永康街美食推薦 夏季清爽料理新上市 多款人氣養生佳餚 異國結合迸出新風味

法式舒妃雞+日式冷泉涼麵

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結合法式與日式的創新料理

採用法式舒妃雞由西式

舒肥低溫真空隔水烹煮

涼麵使用日式冷泉涼麵

並搭配日式頂級胡麻醬調製

是炎熱夏天最適合的清爽美食

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舒肥雞胸肉軟嫩鮮甜

肉質扎實飽滿帶有嚼勁

吃起來不會乾柴澀口

沾附由蜂蜜桔醬與檸檬調製的醬汁

酸酸甜甜的口感好開胃唷!!

微甜滋味清爽不死甜

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亦可均勻淋上椒麻醬料

微微辣度刺激著味蕾

配上小黃瓜清脆爽口

是道集結酸甜辣的佳餚

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麵條Q彈柔韌帶有勁度

吃起來不會過於軟爛

然是保有水分滑潤彈牙

均勻沾裹醬汁每口都有味

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法式舒妃雞+泰式椰香醬拌飯

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一樣是經舒肥烹調的雞胸肉

搭配凱薩醬與椰香醬增添風味

泰式椰香醬是由椰漿與蔬果調製

帶有一點辣度不嗆口

是一道色香味俱全的料理

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雞肉肉質柔軟不乾柴

無論是單吃或沾醬都美味

具有濃濃異國風情的味道

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米飯粒粒分明不濕軟

每一粒米都浸潤醬汁

微辣微甜的口感有層次

帶有豐富變化性不突兀

在口中交織觸動人的饗宴

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川味口水雞+滴雞精雞油肉燥飯(套餐)

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【永康錄Yongkangrole】

除了提供單點菜色系列

也有推出許多不同套餐組合

套餐均附飲料與小菜

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川味口水雞

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改良四川口水雞做法

上選去骨雞腿排醃漬一天

經大火快煎提升香氣

並淋上十種中藥材調製醬汁

加上鮮蔥/芝麻粒/碎花生/香菜等

讓整體口感香甜帶辣麻而不嗆

是道非常下飯的菜色呢!!

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雞肉口感軟嫩香甜

醃漬過後相當入味

扎實有彈性非常飽嘴

吃起來微辣又過癮

細緻辣度提升香氣風味

麻而不辣香味十足

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滴雞精雞油肉燥飯

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滴雞精雞油肉燥飯

是以滷肉飯與肉粽為發想

油紅蔥酥拌炒滴雞精雞油

摻入碎雞肉/竹筍/菜脯/香菇/蝦米等

都是粽子內餡常見的食材

再撒上花生碎而成的古早創意肉粽飯

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這碗肉燥飯超級香的

女王自己就嗑完整碗

米飯淋上雞油散發光澤

入口滿是濃郁芬芳

口感豐富鹹香十足

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套餐附的冰鎮烏龍茶

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香菇雞腿肉大雲吞

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港式純手工製作的大雲吞

以香菇與雞腿絞肉為內餡

搭配茉莉花香片茶末

青蔥與白芝麻等

滿足視覺與味覺的雙重享受

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大顆飽和的雲吞有著豐富餡料

外皮Q彈不會一夾就破

內餡扎實豐厚用料大方

口感軟嫩並帶出茶葉清香

吃一顆就是幸福極致的感受

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黃金奶皇流沙包

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港點必吃的就是奶皇流沙包啊!!

得趁熱吃才能品嚐爆漿的口感

內含奶皇流沙醬含有牛油/細白砂糖

雞蛋黃/鴨蛋黃等配方成分

是十分迷人的小點選擇

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流沙包滋味鹹香甘甜

有著細膩滑順的口感

吃進嘴滿是爆漿之感

那濃郁鹹香的蛋黃

微鹹微甜呈現多層次

甜度適中味道超讚的

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也能搭配旁邊附上的特製奶皇醬

和內餡是不一樣的口感滋味

但一樣鬆軟綿密回味無窮

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【永康錄Yongkangrole】

營業時間 : 周一~周五 17:00~23:00

               周六~周日 12:00~15:00 
17:00~23:00

電話 : 02-33932120

地址 : 台北市大安區永康街14巷3號







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