【高家老菜脯】團購宅配首選 使用台灣在地好蘿蔔 二十年醞釀成老菜脯 滋補必備湯品 濃郁清爽好開胃 暖心又暖胃



老菜脯可是彌足珍貴的黑金

是台灣的黑人蔘與台灣黑松露

嚴選台灣在地好蘿蔔

經過二十年的發酵熟成

才能有這一塊塊的溫補食材

市面上可是非常難買得到

不是年份不足就是經染色喔!!

所以能想得到它的奢侈之處

無論是用於湯品/鹹粥/菜餚等

都是不錯的料理搭配食材

而女王這次團購【高家老菜脯】

和大家分享簡易的家庭料理佳餚



優雅貴氣的【高家老菜脯】

禮盒設計方式呈現高級質感

搭配花卉圖樣增添繽紛度

用於送禮可謂相當體面



【高家老菜脯】創辦人於環島時

意外品嚐到一碗黑抹抹的雞湯

那濃郁甘醇的香氣縈繞久久不散

了解後才知道這叫做老菜脯

是好朋友才有招待的東西

製作時間長久得來不易

進而決定要把這好食材推廣出去

老菜脯不只是養生食物

更具有一個世代傳承的意義



盒身上清楚標明老菜脯的商品資訊

成分與營養標示都描述的詳盡

台灣在地製造生產品質有保證

貼心打印有效日期

保存期限是兩年左右



附上老菜脯烹調步驟

看起來淺顯易懂一目了然



一盒【高家老菜脯】

裡面有十包裝

一包就是一次的量

煮一鍋恰恰好

輕鬆簡單煮好湯



輕巧包裝設計方便攜帶

放在包包中也不占空間

隨時隨地都能帶著走



通過SGS檢驗認證合格

無添加防腐劑/色素/香料等

完整呈現原始老菜脯

讓女王在食用上加安心



陳年老菜脯是從採收刷洗表面泥土

經過至少兩個月反覆醃/壓/翻/曬後

再將其儲存於陶甕中

之後每年都予以翻動

製程繁複需等待二十年以上時間

才能成為真正的老菜脯



每一包有50g的容量

熱量是67大卡

溫補食材對身體無負擔感

就算是愛美也不怕胖啦!!



有台灣黑松露之稱的老菜脯

含有豐富維他命C與鈣質

及磷/鐵/硫等無機鹽類

對身體真的是很不錯呢!!



青春菜脯





只簡單以白蘿蔔與鹽巴調製的菜脯

就是一般市售常見的白菜脯

大約醃漬一到兩年左右

香氣十足帶有鹹香感

用於製作菜脯蛋最棒了



依照烹煮方法來煮老菜脯雞湯

老菜脯可先自行切成小塊狀

用水微沖勿浸泡

以免營養價值流失

備有2500cc的水

放入一包【高家老菜脯】

蒜頭/薑片煮滾轉小火燉煮四十分鐘



充分將老菜脯燉煮出味道與顏色厚

再放入雞肉熬煮二十分鐘

加些自己喜愛的食材即可起鍋





老菜脯與雞肉的鮮甜

充分釋放在湯頭中

琥珀色澤看起來好誘人

無染色品質很純正





老菜脯有著鹹度

所以雞湯無需調味

就能同時擁有鹹度與甘甜

老菜脯的鹹與雞肉的甜

完美融合交織無違和感

鹹鹹香香的味道相當甘醇





細緻的顏色清爽甘美

沒有奇怪的怪味道

濃厚鮮甜的滋味讓人上癮

女王一次就連喝兩碗呢!!

這是時間淬鍊出來的美味

鮮鹹十足單喝或配飯都對味



亦可做成老菜脯蔥蛋

再加點青春菜脯調和

就是一道好下飯的美食



蛋液下鍋煎至兩面金黃焦香

無須調味就能裝盤囉!!



微微鹹度刺激著味蕾

真的一口接著一口停不了

用於配飯譨再來一碗

清新爽口帶點微脆感

吃起來一點都不死鹹

扎實地咬勁非常可以



【高家老菜脯】看似簡單卻不簡單

能變化出不同風味的料理佳餚

等待二十年的滋味獻給今天的你

絕對不容許錯過得一嚐再嚐的好味道











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