【重金屬布朗尼工廠M.F.B】綜合小塔套餐~結合重金屬搖滾與甜點的時尚風格 獨創新穎有特色 純手作甜點新鮮端上桌



台北特色下午茶甜點超級多

不僅餐點美味也很好拍照

今天分享的是有別於一般

網美打卡美照的粉色裝潢

重金屬搖滾是店家獨特風格

老闆們是現役主唱及鼓手

卻有著細膩巧手製作美味甜品



【重金屬布朗尼工廠M.F.B】

位在捷運新埔站五號出口附近

出來步行八到十分鐘即可到達



一進店就能感受重金屬搖滾樂

搭配店內暗黑色系的裝潢設計

呈現濃濃的個人特色氛圍呢!!





冰櫃中擺放著當天現做的甜點

切片蛋糕/各式小塔/手工餅乾

皆是限量當天賣完為止就沒有囉!!









店內空間環境不算大

有著吧台區/長桌/四方桌等

蠻適合朋友或情侶享用下午茶



後方還有半開放式甜點廚房

透明玻璃能清楚看見烘焙過程









【重金屬布朗尼工廠M.F.B】

除了提供單點之外也有組合套餐

像是邊緣人套餐/綜合小塔套餐/重金屬全餐等等

飲料部分則是在牆上黑板

最推薦重金屬冰磚拿鐵(限量)

而為了凸顯主角是甜點為主

故其它飲料則不會太厲害

強過掩蓋住甜品本身的風味



女王點了綜合小塔套餐與兩杯飲料

單人份小塔可任選六種口味

搭配重金屬冰磚拿鐵與一般般鮮奶茶



重金屬布朗尼





溫熱的布朗尼上點綴一球香草冰淇淋

再撒上碎堅果增添細緻的口感





旁邊佐以新鮮輕奶油撒上檸檬皮絲

這個鮮奶油超好吃的清爽不厚重

配上甜度稍重的布朗尼口感中和

化解有時布朗尼帶來的甜膩度





內餡有著香濃巧克力醬

雖不是爆漿款但有流淌出來

巧克力味道香濃厚實甜度夠

吃起來不會有死甜感滋味很棒



溫熱蛋糕配上香草冰淇淋

衝突的味道卻不顯得突兀唷!!

單吃或搭配檸檬奶油都非常對味



綜合小塔



紅酒生巧克力小塔/蛋白霜檸檬小塔

提你小老蘇/京都飛行員/藍莓小塔/草莓小塔



紅酒生巧克力小塔





略帶酒香的紅酒生巧克力小塔

內餡扎實富有口感

有著香醇濃厚的可可芬芳

吃起來的味道不會過甜

搭配特製塔皮有著酥脆感

微苦微甜的滋味

是屬於一款大人口味甜點



蛋白霜檸檬小塔







爽脆的塔皮中添加檸檬餡料

上面則是蛋白霜的組合

塔皮是偏薄所以內餡很多

是清爽的酸甜口感

配著蛋白霜一口咬下

有著濕潤的爽口度呢!!



藍莓小塔





選用進口藍莓甜度適中

餘韻帶出微微酸感

將整個小塔上鋪著滿滿藍莓

鮮嫩多汁交織出動人饗宴





內餡卡士達醬依然滿滿滿

經過比例調製不會太甜

與藍莓搭配酸酸甜甜的滋味

是女孩兒會喜歡的口味



提你小老蘇



上層就是提拉米蘇的口感

搭配細緻塔皮酥酥脆脆

微苦的可可粉帶出甜度

它有另一款進化版提你老蘇

有興趣的可另外點來嘗試



京都飛行員





有抹茶的濃郁度卻不會感到澀

香氣濃厚醇度夠沒有苦味

塔皮上佈滿濃濃的抹茶鮮奶油

不僅帶著濕潤感更增添香氣



餡料則是扎實的巧克力

一樣是不甜膩的可可

微微苦甜與抹茶搭配天衣無縫

富有明顯層次感味道多變



草莓小塔





嚴選台灣草莓下去製作

新鮮度與酸甜度都很到位

與馥郁的卡士達醬配著

降低甜度更凸顯草莓的酸香

滑潤細緻的口感一嚐就上癮



重金屬冰磚拿鐵





前面不小心誤刪影片

故沒有拍到咖啡冰磚

重金屬冰磚拿鐵

採用曼特寧製成的冰磚

再淋上熱鮮奶完成

越攪拌咖啡濃度越出來

與鮮奶搭配降低苦味很清爽













【重金屬布朗尼工廠M.F.B】

營業時間 : 周二~周日 14:00~21:00 周一公休

電話 : 02-22507578

地址 : 新北市板橋區光武街48巷3號









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