有到韓國的傳統市場時，大概都會去吃煎餅
所以就去超市買煎餅粉，想說買回來也可以自己做做看
可是我是租屋，沒有廚房，只有電鍋
買回來後就一直擺著
秉持不能浪費食材的理念，只好用電鍋來蒸蒸看
反正自己吃，亂煮也無所謂
韓式煎餅粉有不同的品牌
我買這一款，是當時架上這一款有活動(現也忘了是買多少錢)
煎餅粉1杯＋少許切片的烏魚子
煎餅粉1杯大概是米量杯的8分滿左右
之後加1杯等量的冷水拌勻就可以了，算是稀稠質地這樣
第一次試做時，就只用煎餅粉1杯＋1杯冷水
拌勻後就放入電鍋蒸，沒有放任何調味料
煎餅粉用蒸的口感像是紮實的碗粿，還不錯吃
所以就開始加些食材試試
用電鍋烹調煎餅粉
高級的烏魚子煎餅
還有蒸好時，要先放涼一下(10-15分鐘)，才方便取出(圓形狀)
以這樣1：1的粉與水拌勻蒸出的厚度口感最好吃
吃起來不僅Q彈，也蠻像是有點紮實的碗粿
有試過2：2，就會有點厚度，吃起來覺得不太熟，要再蒸第2次
而1：1，分2次蒸，卻覺得薄了些
所以我還是喜歡1：1的口感
再加一些其它食材來試試
一樣先將粉拌勻
再加少許切絲的紅蘿蔔與洋蔥，攪拌後放入電鍋蒸即可
簡單的蔬菜煎餅
看起來就很清淡
但是韓式煎餅粉與紅蘿蔔、洋蔥的組合
吃起來也很對味
加入泡菜就變泡菜煎餅
用小電鍋來蒸韓式煎餅粉，真的不錯吃喔
韓式煎餅粉用小電鍋蒸，覺得以1:1的厚度最好吃
不過大家也可以試試自己喜歡的口感
重點是用電鍋來料理韓式煎餅粉，少了油而多了吃得健康
♡♡電鍋料理分享♡♡
