我們都知道多喝水的好處
只是我平時不太愛喝白開水,主要是喝飲料或咖啡
偶爾也會自己泡茶來喝
不過我喝茶的時機,往往是覺得吃太油膩時才會想喝一下
當然好茶可以有益健康,喝起來身體就不會有負擔
這一次要分享的是炒茶天師的台灣梨山茶(金萱茶)與高山烏龍茶(鹿谷凍頂烏龍茶)
說起炒茶天師,已超過200年歷史,且做茶也已有6代,更是比賽茶中得獎常勝軍,及供應大盤商與外銷,茶品皆通過SGS426項農藥殘留檢驗。
~~高山烏龍茶(鹿谷凍頂烏龍茶)~~
烏龍茶是我們所熟知的茶品
採真空包裝,這樣一包可有150克
包裝盒上有產品說明及有效日期等資訊
不同的茶品有其適用的茶具
而我都用玻璃杯泡茶,因為習慣看茶的顏色
很紮實的茶葉,有著淡淡的茶香
不過泡茶也有其份量,只是我不會抓量
一向隨意泡第一泡:洗茶ーー我是泡2分鐘
這一泡會倒掉不喝
第2泡:用計時器定時(怕會泡過頭)
4分鐘後茶葉已綻開
可以聞到茶香,而且是很清澈的茶湯
剛喝第一口,覺得還好,不苦澀
但是多喝幾口後,會發現有著回甘味
愈喝愈順口可以看到都是茶葉狀喔
因為覺得是屬於厚實的茶香
所以用來作為魯蛋的醍味,我是用泡了2次的茶葉再加少許醬油
而這樣的茶葉蛋,吃起來沒有鹹味還有淡淡的茶香
包裝盒上有產品說明及有效日期等資訊
泡金萱茶的茶具建議說明
很紮實的茶葉
一樣有第一泡的洗茶
這是第2泡:約泡4分鐘後
茶葉綻開,有著淡淡的茶香
淡淡綠茶色
喝起來的回甘味,覺得像是果香的自然鮮甜
很適合平常少喝茶的來喝
也泡一下冷泡茶
先將茶葉泡開,再加冷水放入冰箱,隔天就可以喝
冷泡的梨山茶
喝起來不苦澀,也有著淡淡的回甘味
比溫熱喝淡了些,但我覺得都不錯喝我沒有去探究每一種茶葉,是否都能用冷泡茶的方式
只是我愛喝冷的或冰的,也習慣這麼泡
梨山茶的茶色較烏龍茶淡了些
口感較淡,適合平時不喝茶的來喝
而烏龍茶適合有喝茶習慣來品嘗
所以我比較會偏愛梨山茶不懂如何品茶沒關係,但是喝各式茶品的過程,
我覺得蠻像中醫說的「望、聞、問、切」,可以用來品嘗是否為好茶?
望:茶的色澤
聞:茶的香味如何(如有無聞到是濃或淡)
問:喝茶後的口感(回甘或是苦澀等)
切:決定是否為好茶
還有我會把泡過的茶葉曬乾,可以作為室內芳香用
想要送禮或自喝,都是不錯的選擇
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