鳳梨酥是台灣知名的伴手禮
雖然不常吃，但卻是我看電視或是嘴饞時的點心選
所以這一次要分享的是柯記鳳梨酥專賣店的柯記鳳梨酥/柯記鳳黃酥/柯記蛋黃酥
柯師傅從十六歲在糕餅舖開始學徒生涯，從推著攤車賣蛋塔、鳳梨酥，再到擁有自己的店鋪，仍苦心研究，融合40年製作中、西式糕點的經驗，成就「柯記鳳梨酥」。店內所有產品不添加任何防腐劑，堅持用好的原料，堅持手工製作，所有原料皆須經過SGS的嚴格把關。
在2010年獲得台北市十大伴手禮及台北國際花博代表名店(指定伴手禮)，2012年更獲得唯一一屆鳳梨酥達人賽全國賽冠軍，2017年也被選為台北市世界大學運動會伴手點心，可知其產品之優質
〜〜柯記蛋黃酥〜〜
每一個都有用透明袋包裝，圓圓小小的很可愛
蛋黃酥上還有著少許芝麻，金黃的色澤，簡單樸實
袋上有營養成份的標示，一個約70克，約295大卡
因為我有熱量隱憂，一次只能一個
若吃2個的話，我就得少吃一餐正餐
一切開，中間3顏色，滿滿的餡料
柯記蛋黃酥吃起來外層香酥，豆沙餡料的軟，微軟硬的蛋黃
微甜而不膩的層次口感，超涮嘴 ，會讓人忘卻熱量控制
想要一直吃
每一個都是獨立包裝，都不用擔心沒吃完該如何保存
想要帶出門吃，也超方便
小小的袋子上一樣有標示營養成份、保存期限等
一個45克，約200大卡
很方正的鳳梨酥，蠻有份量
這厚度可有2公分
一切開，中間就是滿滿的鳳梨餡料
這是嚴選臺灣的鳳梨
吃起來外層酥鬆，搭配紮實的鳳梨果肉，自然的酸甜的口感
會讓人想一個接著一個吃
〜〜柯記鳳黃酥〜〜
鳳黃酥是第一次聽到，覺得超特別的
獨立包裝
一樣有標示營養成份、保存期限等
一個45克，約225.9大卡，這一款熱量就少一些
也是很方正
可以看到除了蛋黃外，還有一小圈鳳梨餡
吃起來外皮酥香，配上鳳梨的自然酸甜與微鹹蛋黃，
讓甜中帶點鹹的口感不甜膩
這樣酥、軟、甜的組合口感，不違和，讓人有驚豔到新的口味
柯記鳳梨酥、柯記蛋黃酥、柯記鳳黃酥
要選擇哪一口味呢
即將歲末，如果想要不一樣的年節禮盒推薦或是訪友的伴手禮
那麼可以來選擇具有台北特色鳳梨酥推薦的柯記純手作鳳梨酥、鳳黃酥或蛋黃酥喔
https://m.youtube.com/watch?v=2offxaMAXNE&utm_source=LINE_PicSee
