♡♡【丸文徵文活動】丸文火鍋料創意食譜---電鍋的料理♡♡

很幸運可以獲選參加丸文火鍋料創意食譜之徵文活動。

對於吃火鍋就是所有食材丟進去，那是要一直煮？還是只川燙？以烹煮技巧而言，火鍋是最簡單不過的料理方法。

吃火鍋一定會加入「餃類」、「丸類」、「魚板類」等，而這些食材是否有不同的吃法呢？或者還是只適合加在火鍋中呢？

對於單身租屋者是如何料理三餐呢？

在外吃也會想自己煮，可是住的地方是否有廚房呢？烹煮器具是哪些？有食材沒有器具，也是沒有用的。

這是收到的商品，量蠻多的，因為是一個人吃，應該可以吃多次了。

這些商品包括頂級蝦卷、爆槳福州丸、旗魚脆丸、香菇丸、旗魚貢丸、虱目魚丸、頂級蝦卷、燕丸、野菜小丸子等8種真空包裝的冷凍食品，商家真的很大方。 

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 超大顆的香菇丸、野菜小丸子 

旗魚脆丸、旗魚貢丸

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因為住的地方無廚房，我只有電鍋，一來方便且不佔空間，二來可以不用管火候，可以省下等待烹調的時間，以下的分享全是以電鍋的料理方式： 

～～～電鍋料理丸文火鍋料～～～

一、滷丸子

☆要滷的丸子：香菇丸、旗魚貢丸、虱目魚丸、燕丸、野菜小丸子

☆先切半不只可以看到食材，而且滷的味道也會濃一些

☆薄鹽醬油(1份)┿水(4份)┿紅茶包1包---可去一些油脂與讓丸子易上色(不過沒再加任何調味醬)

☆先切半再滷的，色澤就會濃一些，而且有加入紅茶包，吃的時候不是只有滷的味道還伴著茶香 

☆貢丸比較有嚼勁，燕丸的吃起來最軟，其它的丸子好咀嚼，也很Q彈 

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滷好後可以怎麼吃呢？

大概都是直接配飯或是麵食，若不鹹就如同在吃滷味一樣

不過我還會用來夾白吐司，看起來有沒有很可口呢？

因為滷過的丸子有一點鹹味+茶香，搭配白吐司的口感就剛剛好

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二、蒸

☆蝦卷袋上有說明烹煮方式，就外觀來看，直接蒸就可以了。

☆蒸熟後：並沒有因為用「蒸的」而影響食材，要等稍微涼一下再切，這樣才不會燙手，而且切開後會比較美觀，也能看清楚有哪些食材？

☆可以看到有蝦子喔!而不是蝦醬喔 

☆口感香軟，可以單吃，不用沾醬料

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三、煮湯

 爆槳福州丸有包著碎肉，所以直接煮湯，而湯頭是加入2包薑黃苦瓜煎茶

福州丸切開後，看起來真的就非常可口，實際吃會覺得福州丸香Q、有嚼勁、參雜香味及肉香

四、直接蒸飯

☆像貢丸比較有嚼勁的就會比較適合蒸成乾飯，不過還是加入5種丸子(香菇丸、旗魚貢丸、虱目魚丸、燕丸、野菜小丸子)

☆這樣當一餐也很豐富簡單，用電鍋煮真的很方便

五、涼伴

 涼伴也是很簡單，水煮後再切片就可以了。

考慮色澤與口感而用旗魚脆丸，醬料是7-11的酸黃瓜醬包，跟玉米粒搭配單吃，口感剛剛好

六、煮成稀飯

 用口感較軟的丸子，如旗魚脆丸、燕丸比較適合煮成稀飯【就把食材加入及水多一點就可以了】。

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 這些都是用電鍋煮出來，以便利性而言，是蒸乾飯或稀飯是最方便。