SALON DE THE de Joël Robuchon
米其林星級 侯布雄法式茶點沙龍
法國心台灣情 中秋佳節用心呈現
法國米其林指標之一的SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍，坐落於BELLAVITA寶麗廣塲3F，店內以黑與紅的色彩搭配強調享受用餐的時尚概念，完美呈現了歐式甜點的美好氛圍；由日籍甜點主廚高橋和久KAZUHISA TAKAHASHI再次揉合台灣上等食材與精湛法式匠心打造中秋節系列商品，搭配香氣四溢的各式茶品，以絕妙的佳節珍品，體現侯布雄法式茶點沙龍的世紀傳奇靈魂，只為萃釀美好生活。
結合時令 開創經典
SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍，在這一年一度中秋佳節，完美主廚KAZUHISA TAKAHASHI高橋和久，融合思鄉心情，再次展現鬼斧神工的精湛手藝，透過法式糕點搭配精選茶品傳達出月圓人團圓的濃濃情意，嚴選台灣上等時令新鮮食材，搭配大溪地香草籽與法國香栗與開心果，滿載濃郁香氣與奢華口感的磅蛋糕，並選用以金色與紅色包裝嚴選的香醇茶品，在開啟禮盒的瞬間倍感尊寵，盡現秋季雋雅品味，餘韻深長，傳遞著法國心台灣情，實為佳節送禮感性首選。
今年SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍，特別推出三款中秋禮盒，除了兩種口味的磅蛋糕，亦結合了店內詢問度及人氣指數極高的手工餅乾甜酥棒、全新商品黑糖脆餅、橘子脆餅與抹茶脆餅、及鳳梨香草圓餅；另外甜點主廚更加嚴選了2款茶葉，經典法國伯爵茶與茉莉花茶，甘醇滋味流轉於口齒之中，不顯甜膩，充分滿足味蕾的同時更享溫暖時刻
2013中秋佳節全新商品
2013中秋佳節全新商品
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栗子磅蛋糕（前） 細緻綿密的紮實口感，入口即感濃郁的雞蛋香氣在口中蔓延開來，細細品嘗更為其中的奶油香氣所撼動。搭配整顆的法國進口栗子，鬆軟綿密，盡訴秋意。 開心果磅蛋糕（後） 嚴選進口開心果，相較於一般開心果更顯精緻小巧，內含酒漬櫻桃，櫻桃的甜味散發微微酒香更加提升綿密磅蛋糕的絕妙韻味，在口齒間綻放雋雅之情。 |
鳳梨香草圓餅 高橋主廚深深為台灣水果的鮮甜所震撼，亦受到台灣特產鳳梨酥的啟發，以法式甜點的手法打造僅屬於台灣的經典商品。 內含新鮮鳳梨切丁，拌入大溪地香草籽，調和特選的法國奶油烘焙出金黃色的餅皮，香鬆口感，脫俗香氣。 |
2013中秋佳節禮盒組
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禮盒名稱 |
商品圖 |
內容物 |
售價 |
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Robuchon 典藏禮盒 (6入) |
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黑糖脆餅、橘子脆餅、抹茶脆餅 鳳梨香草圓餅、Robuchon精選法式伯爵、Robuchon精選茉莉花茶、甜酥棒、櫻桃開心果磅蛋糕、栗子磅蛋糕 |
NT$1,580 |
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藏月禮盒 (3入) |
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鳳梨香草圓餅(左)、Robuchon精選茉莉花茶(中)、開心果磅蛋糕(右上)、栗子磅蛋糕(右下)
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NT$980 |
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經典邀月禮盒 (8入) |
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黑糖脆餅、橘子脆餅、抹茶脆餅、鳳梨香草圓餅
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NT$620 |
SALON DE THE de Joël Robuchon甜蜜登台
傳承經典法國沙龍文化 打造無懈可擊的美食殿堂
法國米其林指標之一的茶點沙龍SALON DE THE de Joël Robuchon坐落於BELLAVITA寶麗廣塲3F，打造台北信義商圈食尚新地標。挾帶著超高人氣的米其林摘星殺手Joël Robuchon的光環，一次將兩種不同形式的餐廳引進台灣，目的就是希望能完整地彰顯對美食的堅持與執著，有別於L’ ATELIER de Joël Robuchon餐廳的形式與規模，沙龍裡堆疊著繽紛熱鬧的甜點和香氣四溢的法式傳統麵包，仿若開一場party般耀眼奪目，點心上晶瑩剔透的糖漿閃爍著光芒，不僅透過純正法式烘培技術將頂級美味獻給台灣饕客，更將幸福的滋味無限傳承，亦延續米其林級的經典法式風味。
精雕細琢的法式傳統茶點 開啟味蕾的無限想像空間
同樣受到各界矚目的SALON DE THE de Joël Robuchon優雅地坐落在BELLATVITA 3F，以茶點沙龍的餐飲形式將米其林級的精緻點心無限延伸，來台擔任甜點主廚的KAZUHISA TAKAHASHI高橋和久，為Joël Robuchon旗下得意弟子之一，融合美感與創意的精湛手藝，不論是造型上提供了華麗的視覺震撼外，更揉合食材香氣與精緻口感，讓眾人傾心不已。從烘培烤箱、家具擺設等皆遠從日本及法國直接空運來台，其中包含各式精緻器皿，呈現出純正法式氛圍，重新開啟人們對美食的想像與欲望，亦將席捲一股前所未有的法式麵包沙龍風潮。
SALON DE THE de Joël Robuchon不僅讓眾人領略法式傳統麵包的經典滋味，半開放式的廚房裡看得到糕點師傅們烘培的過程，餐廳內總散發著陣陣茶點的迷人香氣，試圖啟動味蕾的欲望與想像。玻璃櫃中陳列著如寶石般閃爍的各式甜點，不僅如同藝術品般的令人賞心悅目，柔嫩滑順的甜蜜滋味更加觸動了感官的每一次悸動，搭配一杯溫韻柔順的香醇咖啡，帶領眾人一同回到最美好的時光。
時髦與古典的創意思維 一探空間設計的藝術氛圍
延續米其林餐廳的時髦歡樂氛圍，紅與黑的對比色彩交疊出層次分明的空間情緒，利用燈光的投射表達出時間的更迭，藉由不同的情境模式訴說著晨曦、正午到夜色朦朧的美麗變化。櫃內陳列著各種多樣化的糕點麵包，無疑地牽引著每個人的心，而創意總來自出其不意，利用不同功能性的容器盛裝著烘培者的愛，將每一樣嘔心瀝血之作，透過裝置的藝術美感，呈現出法國米其林文化的浩瀚與深度，同時帶來革命性的美食視野。
◎圖片/資料來源： SALON DE THE de Joël Robuchon
◎圖片/資料來源： SALON DE THE de Joël Robuchon
