Afternoon Tea冬季鍋具

◎圖片/資料來源：Afternoon Tea

天冷鍋具夯、土鍋機能再進化、Afternoon Tea「冬季鍋物」提案

推「透明鍋蓋琺瑯砂鍋」、「配料磨製道具」完整提供鍋物料理周邊配備

　　
　　為讓冬季居家鍋物料理生活更加豐富、享受，也讓民眾一次購足需求，Afternoon Tea自即(25)日起推出「冬季鍋物」提案，從鍋具到周邊道具等共近30個品項(售價130~4,050元不等)，給予民眾完整提案。因應冬季鍋物一邊吃一邊加熱的需求，Afternoon Tea不僅訴求所有鍋款皆可用於瓦斯爐、電磁爐，並一次推出琺瑯、陶土及鋁合金等三種不同材質的鍋具，其中更研發可直接於電磁爐加熱的土鍋，不再需要使用加熱用的IH金屬調理盤。而為滿足全家人不同口味的需求，也首次引進「鴛鴦鍋」，一次可享受兩種不同湯底。此外，更特別引進「配料磨製道具」，讓民眾在家就可以輕鬆將芝麻、蘿蔔、薑、蒜等配料磨製成泥，讓鍋物料理更加美味、豐盛，提供在家吃鍋的最周全的配備！

　　根據Afternoon Tea的觀察指出，民眾越來越重視居家生活品質，加上在家料理的風潮不減，因此帶動廚房及餐桌用品的銷售，像是兼具設計、花色及機能的里昂天空琺瑯砂鍋、My kitchen三合一鍋組等皆受到家庭主婦及單身貴族的喜愛。而每到冬天更是進入鍋具的銷售旺季，以去年的銷售經驗來看，像是洋風陶鍋、和風土鍋等皆受到30-45歲家庭主婦的喜愛，以微風、天母門市最為熱賣，帶動整體業績成長1-2成。此外，近年來民眾在家料理更趨精緻化，像是小缽、湯勺組等周邊道具也逐年熱銷，因此今年除了冬季鍋具外，Afternoon Tea更強化周邊道具的提案，不僅推出多款配料磨製道具，更連帶推出隔熱墊、桌墊、鍋墊等搭配高溫料理的餐桌擺設道具，一次滿足冬季鍋類料理的完整用具提案！

　　Afternoon Tea「冬季鍋物」提供居家鍋物料理從鍋具到周邊道具的完整提案，其中不僅首次引進鴛鴦鍋及新款琺瑯鍋，同時也針對土鍋的材質、機能再進化。在材質上，採用全新陶土製成，除保有傳統陶土可呼吸、傳導均勻且保溫性佳的特色，更減少吸水程度，使用上更加方便也易於保養；在機能上則突破陶土無法使用電磁爐的限制，研發特製銀製發熱體並鑲嵌於鍋底，既可使用於瓦斯爐，更可直接用於電磁爐，打造完美土鍋體驗。而在新款琺瑯鍋則改良為透明鍋蓋設計，並一次推出三種大小搭配三種顏色，民眾可依一次採購，滿足不同需求，打造溫暖、美味又美麗的冬季鍋物料理餐桌！

　　此外，Afternoon Tea也提出琺瑯、陶土等材質在使用上的注意事項及後續保養。無論是琺瑯鍋或陶土鍋，其材質脆弱，因此需避免碰撞。此外，其熱傳導率低、受熱均勻，因此適合長期間的燉煮料理，但在使用的過程中要注意溫差、更勿空燒，甚至煎、炒等少水的料理方式也應避免，因為在急速加熱或冷卻都可能使琺瑯、陶土的表面破裂，近而影響食材的風味及鍋具的好壞。而使用完畢後則應立即清洗，擦拭水份後陰乾，避免讓水、油份長時間與鍋具表面接觸，以減少發霉的狀況。Afternoon Tea表示，只要妥善的使用琺瑯及陶土鍋就可延長使用的壽命，讓每一個冬天的燉煮料理將更美味、豐盛！

Afternoon Tea 冬季鍋物提案

冬季鍋具系列

法式簡約琺瑯鍋、售價1,450-2,250元

耐酸性高，適合用來燉煮料理的琺瑯鍋。蓋子採用玻璃設計，更清楚掌握料理狀況。共有三種顏色，分別代表三種大小：20cm橘色─1,450元、24cm紅色─1,850元、27cm咖啡─2,250元。