海鮮是上天恩賜的寶物及美食
澎湖被純淨海洋環繞著，海鮮是澎湖特色及特產，新鮮、活跳跳不在話下
郭家賜福位於澎湖，於白沙內海最潔淨海域養殖牡蠣
郭家養殖的牡蠣會經過人工將表面附著物清洗後再銷售
少了附著物就少賺重量，卻贏得消費者的喜愛，因此也獲得老實蚵的美名～
除了牡蠣，郭家賜福也將最新鮮的牡蠣及干貝製成醬料
讓遠在台北的我們能嚐到最在地最新鮮海產製成的產品
有許多朋友將郭家賜福產品視為澎湖行必備伴手禮
曾看許多人分享郭家產品的美味
很開心能有機會品嚐到郭家賜福的牡蠣醬及干貝醬
Tina喜愛海鮮更愛牡蠣，常與朋友一起直衝澳底只為大啖海鮮
烤牡蠣的美味是不容錯過的一道，下次也要訂郭家的生鮮牡蠣回家烤！！
郭家賜福的包裝別具一番風味，包裝就是禮盒
好古樸有創意的包裝，也能感受到郭家賜福最真心的誠意
拿來送禮可是相當體面又大方～～
郭家賜福產品在包裝上很用心，包裝紙盒內印著澎湖地圖
清楚標示著郭家賜福的牡蠣養殖處
他們還取得優鮮水產品認證，若購買牡蠣還會附上牡蠣的身分證--生產履歷
讓消費者能吃的安心、放心
好醬禮盒組，內含牡蠣醬及懷石干貝醬各一罐
宅配的便利讓身在台北的我能快速品嚐澎湖直送的美味
牡蠣醬
採用每天採收最新鮮的鮮蚵，加入獨門醬料拌炒
沒想到牡蠣也能製成牡蠣醬，真是全國首創的NO1
看著瓶身內一顆顆飽滿的牡蠣很難想像是什麼風味
牡蠣醬加了蘿蔔乾及辣椒、辛香料拌炒而成
調味不會過鹹也沒有死鹹感
打開後是一顆顆身形碩大的牡蠣而非由牡蠣乾製造而成
郭家賜福牡蠣醬內的牡蠣是實實在在一顆顆煮熟的牡蠣
肥美的牡蠣將大海精華全鎖在飽滿的肚囊中
牡蠣很大顆又很飽滿，看起來就令人垂涎三尺
牡蠣醬內的牡蠣做成醬料居然不會軟軟爛爛的緊實又具咬勁好特別
網路上不少創意料理，卻有許多人大大推薦將牡蠣醬放在熱白飯上
將一大匙牡蠣醬舀在熱呼呼白飯上
最直接最簡單的美味，醬汁滲透至飯內攪拌後讓人忍不住大口扒飯大口嚐
大顆口感又紮實，寫文同時又憶起它的純樸美味
郭家賜福的醬料和一般不同，不會太鹹，口味也不會過重
若單吃也很適合拿來當下酒小菜
阿娘發揮創意，將豆腐先煎至焦香
加入牡蠣醬汁拌炒後再加一點水讓豆腐燉煮入味
若味道不夠再加一點點醬油膏調味
最後再挖出牡蠣一起拌煮，起鍋前再加入蔥花增色提味即可
豆腐吸滿了牡蠣的湯汁，吸滿了濃濃海味
牡蠣經烹煮後卻不會縮小乾硬還保有彈性
這道菜很下飯好好吃～～～
改天拿來配烤吐司嚐嚐，風味肯定很不錯！
懷石干貝醬
Tina常買XO醬，打開後大多添加大量小魚干、蝦米，且幾乎以大量沙拉油拌炒而成
郭家賜福的懷石干貝醬有別於一般市面上的XO醬
很純正單一以干貝製成，不添加小魚干和蝦米
不以大量油來包覆食物而以醬汁熬煮
不添加過量調味及辣椒表現出干貝最天然的風味
完整的干貝吸滿醬汁卻沒有油膩感
一個人在家，最簡單的料理就是拌碗麵、燙份青菜，輕鬆搞定一餐
而懷石干貝醬增加主食的豐富度
干貝醬的湯汁混入麵食中，海鮮的鮮味及蘿蔔乾加上微辣的調味
讓平淡無奇的簡單料理變成高檔的麵食！
干貝醬採用一顆顆完整珠貝而非干貝絲來做做樣子，料好又實在
干貝的海味在口中散開，讓人有身處澎湖的錯覺
最近開始減油降鈉料理，盡量能吃最原始最原味的食材
但為了增加美味，Tina會拌點胡麻醬或郭家賜福的干貝醬增添風味
除了配著一起吃外，也可在炒菜時加入干貝醬一起炒
會讓簡單的炒青菜變成飯店級料理～～
郭家賜福的好醬禮盒是濃縮澎湖新鮮海產的美味
難怪被列為澎湖遊玩必買的名產、伴手禮
冰箱有了牡蠣醬和懷石干貝醬，除了單吃配飯、下酒好伴侶
改天要將牡蠣醬加蛋一起煎或是滑蛋牡蠣飯，感覺好美味又很方便
二種醬料都是料理的百搭食材，更是增加食材風味的好幫手！！
郭家賜福官網 http://blessedoyster.com.tw/
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