(宅配美食) 一粒4千元新台幣的日本網紋香瓜 ~ 新竹香山吃得到!

有沒有看到這粒又大又圓, 網紋分布細密的香瓜, 它不是哈蜜瓜喔! 它是古時候進貢日本天皇的貢品 ~ 在日本最貴可以賣到一百萬日幣!  在台灣也有人在種~但是因為太搞工, 目前只有一位長相酷似王偉忠大哥的農民王淇松在種而已!

走進王大哥位在新竹香山的水耕農場, 你會發現這裡的香瓜是住樓中樓, 而不是長在土裡! 

而且完全溫室栽培 

一進門還有強力風扇和兩道紗門阻擋蚊蟲~ 

天氣太熱要吹冷氣~ 過冷要吹暖氣~ 改善日本香瓜一年只能一獲的缺點~現在每個月都能夠收成! 

香瓜苗~ 

這是生長約50天左右的香瓜葉

授粉靠小蜜蜂來幫忙 

王大哥的網紋香瓜可是要開刀動手術的~ 十粒只能留一粒~把養份精華都集中~才會夠甜~ 葉子也只流21片~多餘的都要摘除! 傷口的地方還要塗酒精~會不會太細心了! 

有沒有看到?!王大哥的香瓜超水嫩，比王子在北海道吃的還甜， 聽說甜度都有12度以上， 最高到15度喔!

這就是王大哥的農場 

愛喝咖啡和調酒的他, 還打造了一個迷你吧台~ 

今晚來一杯香瓜雞尾酒吧~ 王大哥取名為"今宵多珍重"! 

店家資訊:
香山水耕農場
地址: 新竹市中華路5段420巷56號 
電話: 0910-171-645

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