湘舍麵窯
食物美味度:4顆星
交通便捷度:3.5顆星
環境服務度:4顆星
平均每人消費約100元
電話:04-2291-0882
地址:台中市北區北平路二段76號
營業時間:11：00∼21：00
今天要介紹的是開在台中市北屯區有十多年歷史的老麵店湘舍麵窯,老闆娘戴翠妙因為愛吃乾拌麵而開了這家小店,招牌半筋半肉乾拌麵(120元)~
麵條嘗來滋味鹹香又有嚼勁,搭配牛筋和牛腱肉入口,豐富好口感讓王子一吃著迷! (聽說連水果日報的記者也很愛來吃喔!)
吃乾麵一定得配湯,王子今天點的這碗是鮮肉餛飩湯 (30元)~
滿滿一大碗只賣30元,真是喝到賺到!!
好吃的乾麵還有這碗看似普通的麻辣乾麵 (40元) ~
因為老闆娘可是用大量的花椒和蒜頭,爆香後炒成酥,再加入辣椒、 扁魚、干貝絲 蝦米和沙茶醬,和在麵裡一塊兒吃!!!
還記得老闆娘下午在炒辣醬的時候,王子有跑進廚房和老闆娘閒話家常沒幾句,就被那辛辣的香氣給嗆到,更別說用嚐的了! 不過愛吃辣的朋友一定會上癮!!!
這裡的每道小菜也都是當天早上現做的,王子最愛這麻辣牛筋,是沒有麻辣乾麵這麼辣,搭配小黃瓜一起吃,就算天氣再熱也吃得下,太爽口啦!! 還有魚干花生也拌得不錯喔! 而且在口中嚼久了會回甘呢!
看到中午店內一位難求的照片，就知道這間店的超人氣~客人大多是住在附近的熟客,或是附近上課的學生喔!
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