(台北)Canoviano 植竹流 ~ 高檔日本混血義大利餐

Canoviano Taipei 植竹流 義大利餐廳

食物美味度:3.5顆星

交通便捷度:3.5顆星

環境服務度:4.5顆星

電話:02-2515-5855
址址台北市建國北路9-2號

平均每人消費約980元

我對這間餐廳的第一印象是6米的挑高，坐在裡頭超寬敞，感覺很好，然後中午的last order到兩點半蠻晚的，午間套餐分為980元1180元及1380元三種，後兩者多了一個主菜，雖然沒有很餓，但基於美食家的精神，王子和王子爹還是決定點了1380元及980元的套餐各一份，因為這間店走的是東京自然派，所以麵包是放在桌上，熱呼呼的麵包沾上SALVAGNO橄欖油，有種說不出來的好口感，王子爹還把我的份一半給吃了。





前菜 冷製生鮮牡丹蝦天使細麵佐新鮮蕃茄醬汁 

這道前菜的滋味很妙，上面的薄片是野生烏魚子，有北海道進口牡丹蝦以及天使細麵，一入口就有種冰涼感消去暑氣，口感吃起來很像握壽司，只是用天使細麵取代了醋飯，烏魚子取代了芥末，然後蕃茄汁取代了醬油~~~很妙的口感吧!



沙拉 西班牙BELOTTA生火腿搭哈蜜瓜

這盤沙拉真的很日本，因為調味真的很清淡，只用少許的橄欖油而已，加上蔬菜十分新鮮，味道都落在生火腿和哈蜜瓜上了，相信喜歡的人一定會愛死，不喜歡的人應該會吃幾口就不吃了吧



湯品 南瓜濃湯搭配微煎過的鱸魚

這道湯是我最愛的單品之一，王子我那天喝得十分乾淨，一滴也不剩!

這是沒出現在菜單裡面的檸檬薄荷冰沙，讓我們進主菜前清一下口腔裡面的味道，酸酸甜甜地喝起來也特別開胃，說實話，這一小杯意外的驚喜，和湯品並列我這次的最愛。



義式燉飯...在台灣會做義大利麵的很多，但是要會做道地義式燉飯的餐廳，可是少之又少，雖然這盤燉飯看起來超精緻超迷你，可是一整套餐吃下來，除非你是準備要去報名電視冠軍的大胃王，否則我看一般人都會至少八分飽。



主菜 美國巴克夏極豬里肌

因為和王子爹share，所以照片只秀出半份，果然沒讓我對極黑豬失望，肉質本身不錯，嚼起來不失彈性，也是崇尚自然原味，所以愛重口味的朋友可以跳過這間餐廳。



  甜點  用茶葉做成的冰淇淋

ps.附錄   湯匙的秘密

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