(美食~高雄)義郎 銘壽司~必嚐油脂豐厚的炙燒比目魚握壽司

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如果說要票選心目中最愛的異國料理，我想郭王子這位資深哈日族一定把第一名給泰國料理，冠軍給日本料理吧!(資深?!說他壞話，要被揍了)
雖然Vic稱不上哈日，但Vic爸倒是很會唱日本歌喲~這樣算有哈日血統嗎XD，好啦~其實Vic在唸書時也有學過一學期的日文，當初也只是想學日文歌(跟Vic爸的曲風當然不同)，但是畢業後忘了差不多了，只剩Vic爸帶我們去吃日本料理的記憶(很愛牽拖，哈)，Vic爸平均一~至二個星期要去吃一趟吧!他最愛生魚片、炸明蝦和鰻魚飯了



其實義郎創作料理在北高雄已經開好一陣子了，好壞的評語有聽過，Vic也看到網友分享的照片，握壽司很像比不老壽司的個頭小，一整頓吃下來聽說價位偏高，所以Vic就一直對它興趣缺缺。
但是Vic的家人一直跟Vic推薦、保證好吃~就在某日的週六看完展覽後，臨時說要來吃，當天會來到美術館的分店其實誤打誤撞，只是因為總店至少要等三小時，而這裡只要等一個小時左右，不過只有卡布里台(我們當然還是好啊)~而且抵達時才傍晚六點多，已經有一、二桌的客人吃飽走出來了呢~



後來才知道這是義郎新的店，取名銘壽司。



那我們就進來看看~Vic依出菜順序介紹囉~



一進門時，Vic被卡布里台裡一字排開的師傅嚇到了，很像有5-6人在裡面工作吧(也太多人)
加上坐位的高度跟師傅的距離不會太遠，害Vic吃得非常的不自在啊~連講話也不敢太大聲，因為會聽得很清楚==



炙燒鮭魚肚握壽司40元
哈哈~這道可是Vic和郭王的最愛，去日本料理店必點的一道;說真的，這裡的口感還蠻棒的，油脂也夠，只是個頭比不老壽司的小，所以不夠滿足(噗)!



甜蝦握壽司 45元
新鮮、美味、肉質甜~而且不會像之前別家的甜蝦有腥味呢~



鮪魚洋蔥蓋飯 80元/小

還不錯~適合怕吃不飽時點上一份。



炙比目魚側緣握壽司 45元

OMG~入口即化~入口即化~這算是Vic目前吃過的炙比目魚側緣握壽司第一名了，好美味啊~油脂豐厚的炙燒側緣配上醋飯和點綴的蔥花真是人間美味，也是Vic目前吃過兩次義郎最愛的菜色。大推!



烤下巴(海鱺魚)

好吃~肉質鮮甜軟嫩，油脂也夠。



忘了名稱~總之有點像醃漬，又有點像淋油醋的小烏賊，不是我的菜(而且很像是店員推薦的耶@@)



忘了名稱~反正就是甜甜的芋頭，但Vic覺得較稠較乾(因為我較愛香滑濕潤的口感)，所以不愛囉~



厚炸豬排



還蠻多汁的，但是Vic喜歡肉是原本完整的一塊，而不是像它嚐起來有重新組合，口感有點鬆散的感覺~



酥炸軟殼蟹 150元(記得趁熱吃)

第一次吃，還喜歡的，咬下去軟殼蟹的香氣會在口中散開，再搭上抹茶鹽或七味粉鹽別有一番風味。



甜點(贈):紅豆紫米粥

哈~不曉得是不是太撐啦~總之不對Vic的口味~

ps.還有兩道沒拍到~一道是海苔做的細卷，沒太大印象，另一道則是Vic超愛的涼拌洋蔥鱈魚肝，不過Vic覺得鱈魚軒有腥味，而且稍微有苦味，不太優~

Vic碎碎唸:這天我們三個人，除了握壽司和蓋飯是每人一份，其他菜都是一起share，吃下來每人平均要五百元左右，其實很像真的小貴，但是很撐就是了啦~不過Vic建議想來的朋友，真的可以試試上面三種握壽司、烤魚和軟殼蟹哦~雖然店家不是每樣菜都對Vic的胃，但這幾樣Vic覺得真的是夠水準哦~

隔了一陣子，Vic有到總店去，結果發現比較喜歡美術館店的口味耶(難道是跟有沒有坐卡布里台有關?!)，而且這天軟殼蟹炸得過酥，油味自然就跑出來囉~在總店，Vic覺得好吃的是烤花枝，還有涼拌洋蔥鱈魚肝，這次有達到水準哦~扳回一城!還有兩邊的服務生妹妹服務態度都很不錯、很親切!讚!



店家資訊:

義郎銘壽司 (義郎美術館分店)

地址:高雄市美術東二路59號

電話:(07)553-6149

營業時間:

11:30~14:00、17:30~21:00

 
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