(美食~高雄 三多商圈站)逐鹿燒肉 ~ 450元超值吃到飽

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逐鹿燒肉
 



食物美味度:3顆星

交通便捷度:4顆星

環境服務度:3.5顆星

 

電話: 07-335-5533

地址: 高雄市苓雅區三多四路39

營業時間: 11:30~15:00  17:00~22:30


(美食~高雄 三多商圈站)逐鹿燒肉 ~ 450元超值吃到飽




誰說只有台北市才有美味的燒肉吃到飽,在高雄市的三多四路上,有間
以成吉思汗為主題的逐鹿燒肉店,店內使用大量木材和大漠壁畫,將
成吉思汗在草原上大口吃肉,大碗飲酒的豪邁氣氛,原封不動搬到高雄
市區,每到晚餐時分,店門口前總是排著長長的人龍,店裡頭更是座無
虛席,據店長透露,每桌每天至少可以翻桌
4次以上,假日單店單日營業
額最高更曾經衝破
20萬元。


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為什麼逐鹿燒肉在高雄人氣這麼火爆
?經過王子真的吃了之後發現,划算
是該店的最大賣點,強調
450元不用加一成,就能吃到以美國牛肉,南極
冰魚,去殼大草蝦和美國頂級冰淇淋等上百種的頂級食材,而從多到會
讓人眼花的眾多菜色中,最受大家歡迎的,就是店家選用美國
choice等級
的霜降牛小排,店長郭淑華說,一盤相同等級的霜降牛小排,在其他餐廳
享用單點下來的市價約
220元,等於吃了三盤就回本。


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必吃No.1 去骨霜降牛小排

 

選自肩胛部位的去骨霜降牛小排,只需放在炭火上單面烤到肉汁冒出,
就是翻面最佳時機,翻面切忌翻太多次,一次剛剛好,以免影響肉的口感,
品質好的牛肉,不需事先醃製,也不用沾任何醬汁,烤到五至七分熟,
撒點海鹽吃原味,就能吃出牛肉的鮮甜味,打破一般對吃到飽燒肉店,
為了節省成本選用廉價肉品的印象,也正因為牛肉品質比其他燒肉店好,
逐鹿的生意每個月都在持續成長。


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必吃No.2 山地鹹豬肉

 

靈感來自台灣原住民美食的山地鹹豬肉,放在炭火上一定得多翻幾次,
避免烤焦的現象產生,沾蒜醋汁一塊兒吃,剛好解了山豬肉的油膩感。


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必吃No.3 去殼草蝦

 

烤蝦的撇步是先烤頭部再烤身體,以免容易熟的身體烤焦,最後火力集中
在背部上,這樣才不會吃到半生不熟的草蝦。


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市價一球近百元的美國進口頂級冰淇淋,在逐鹿燒肉店可是無限量供應~
(有呷有賺到)


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